Juillet-août 2011 > g a s t r o n o m i eTerrasses d’été : mode d’emploiL’été se conjugue avec terrasse (jeterrasse de l’été, tu terrasses del’été...). Encore faut-il choisir cellequi conviendra parfaitement àvotre envie du soir. Contrairement àl’accoutumée, nous nous éloignonsdes fourneaux et confions à unpersonnel qualifié le soin de nousnourrir et de nous abreuver. Vousavez compris que nous aussi avonsdécidé de succomber aux charmesde la farniente et de la Dolce Vita.En juillet et août, nous terrassonsde l’été.Nous rions encore de celles et ceux qui,l’année dernière, nous racontaient leurquête in<strong>fr</strong>uctueuse de la terrasse salvatrice.Partout complet, nous avonséchoué à côté du four à pizza, à l’intérieur.Ce mini-guide leur est destiné.Il y a les terrasses qui sont hyper <strong>fr</strong>équentées,celles où l’on boit, celles oùl’on mange, celles où l’on désire être vuet celles qui permettent de se cacherdes yeux des intrus. Commencer pardéterminer précisément votre besoin.Terrasse de bar hyper <strong>fr</strong>équentée :Elles se situent généralement encentre-ville. Impossibilité de se garerà proximité, elles sont efficaces pourexhiber son nouveau T-Shirt, passa voiture. Venez à la bonne heure.Oubliez les promotions du happy hoursauf si vous aviez l’intention de collerles autres usagers dans le périmètreimmédiat du comptoir. Impossible deréserver. Service de rapidité normale àtrès lent. Par définition, ici, vous n’êtespas pressés. Avantage : les potes voustrouvent. Inconvénient : les non-potesaussi.Terrasse de bar peu <strong>fr</strong>équentée : Y’ena plus que vous ne l’imaginez. Dans lesquartiers et parfois planquées dansdes ruelles. Le spécialiste les note lorsde ses promenades au hasard de sesvillégiatures. Le professionnel n’hésite© Adam Wasilewski - Fotolia.Trouvez dès le matin la terrasse de vos rêves pour votre dîner de ce soirpas à les envisager à partir de détailsanodins (je sais qu’il y a des jardins derrièrece pâté de maison. Peut-être que,vérifions... bingo !). Avantages nonnégligeables : prix inférieurs, serviceultra rapide, ambiance pas <strong>fr</strong>ime. Jouezle jeu, emmenez-y vos potes, observezle sourire amical du vieux patron qui vapeut-être bientôt vous payer un verrepour avoir <strong>fr</strong>anchi les conventions etjoué la carte de l’originalité. Devenezun découvreur de terrasses, voire uninitiateur de nouvelles tendances...Terrasse de restaurants hyper <strong>fr</strong>équentée: Réservez un jour avant. C’estbête, hein ? Mais ça fonctionne trèsbien. Une personne de plus pourraéventuellement se greffer. Pas deux...Terrasse de restaurants peu <strong>fr</strong>équentée: En plein été et au centre ville, nerêvez pas. Unique solution : s’éloignerde la meute estivale et tenter lesquartiers puis les villages adjacents enaugmentant votre rayon d’action. Leprofessionnel mémorisera les numérosde téléphone au fur et à mesure qu’illes dénichera. Un coup de fil, c’estmoins cher et polluant que trois voituresremplies d’affamés dont le moralchute à chaque nouvel échec. Ce n’estpas un mythe. Elles existent !Belles terrasses : Là, nous <strong>fr</strong>isonsla pureté et l’esthétisme. Il y a lesterrasses qui sentent le goudron,les vapeurs d’échappement, parfoisd’autres odeurs encore moins ragoûtanteset il y a la terrasse d’exception.Dans votre quête d’absolu, après desannées d’expérience, vous dénicherezenfin LA terrasse d’exception. Aubord d’un canal ou d’une forêt... avecde l’herbe si tendre que vous croirezfouler le paradis... avec des oiseauxqui chantent... il y aura des lampions...une ambiance tellement dépaysanteque vous vous demanderez commentcelle-ci vous avait échappé depuistant d’années... vous vous y rendrezen bicyclette parfois. Et comme nous,vous tairez son existence au grandpublic car tout se mérite. Pour aider ledébutant, un exemple se situe dans laHardt près de petits poneys...15, rue Madeleine - MULHOUSE - 03 89 42 01 8268A midi :Mezze Affaires (17€)Assiette d’été (7,50€)Assiette grillades (11€)Le soir :choix à la carteOuvert du lundi au samediFermé : dimanche,samedi midi et lundi soir.Spécialités libanaises, carte variée, plats végétariensProfitezde notremagnifiqueterrasseombragéeSalleclimatiséeRéservationsconseilléesParking facileSoirées orientales les vendredis 1 er et 29 juillet
g a s t r o n o m i e > Juillet-août 2011LeSoixante & unRestaurant LibanaisJardin d’été - Cuisine raffinéeLa terrasse du 9’61 est ouverte !4a rue Poincaré - 68100 Mulhouse - tél / Fax : 03 89 45 55 54 - contact@le961.comsI L L Z A C HD O R N A C HNouvelle aire de jeux en extérieurOf<strong>fr</strong>e Hippo Kid : 1 menu offert tous les soirssauf samedi, sur présentation de cette parution (1 adulte = 1 Hippo Kid offert pour l’enfant accompagnant - Of<strong>fr</strong>e valable jusqu’au 31/08/11)hippopotamus Illzach *4 rue Henri de Crousaz68110 IllzachTél. 03 89 60 71 33hippopotamus Dornach *Le Trident - 36 rue Paul Cézanne68200 MulhouseTél. 03 89 57 83 90* Restaurant <strong>fr</strong>anchisé69
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