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Agriculture & agroalimentaire
Luxembourg Food Summit 2017
Nouvel événement dans le paysage luxembourgeois, le Food Summit 2017 a rassemblé
300 acteurs du secteur agroalimentaire, "de la fourche à la fourchette", le 7 février dernier,
au Hall Victor Hugo, à Luxembourg-Ville. Placé sous le haut patronage de Fernand Etgen,
ministre de l'Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs, l'événement
aréuni les acteurs de l'agriculture, de l'HORESCA, de la restauration collective, des distributeurs
ainsi que les équipementiers. Le but principal de ce sommet était de promouvoir les produits
du terroir et les bonnes pratiques. Expo, démos, dégustations, conférences et prix étaient
au programme.
L’évènement était soutenu par Fernand Etgen,
ministre de l'Agriculture
Comment promouvoir les producteurs locaux
ainsi que leurs produits à l'international? Qu'en
est-il du marketing et labels des produits
luxembourgeois? Autant de questions auxquelles
répondront les experts présents. Le développement
exponentiel des FoodTech sera également
à l'agenda de l'événement avec la présence
de plusieurs startups du secteur agroalimentaire,
qui présenteront leurs innovations
lors de pitchs: les participants pourront ainsi
découvrir les produits et services de
Clearkarma, Luxnegos et La Ruche qui dit Oui!
Un partage d'expériences et de bonnes
pratiques
Hubert De Schorlemer, président de la
Coopérative Naturschutz Fleesch, Angus du
Luxembourg, promeut les produits de viande
bovine issus de projets de protection de la
nature au Luxembourg. De Schorlemer est
intervenu lors de la conférence intitulée
«Développer le Eat Local». Marc Böttner
(maître brasseur, Diekirch) et Monique
Ludovicy (Conseiller de direction 1 re
classe,
chef de service Restopolis-Services) sont
également intervenus lors de cette conférence
100% locale. Une table ronde modérée
par Bibi Wintersdorf, rédactrice en chef
du magazine KACHEN a par la suite rassemblé
Christiane Wickler du Pall Center, Yves
Radelet, chef du restaurant Yves Radelet,
Georges Eischen de La Provençale et
Monique Ludovicy de Restopolis.
Le commerce et les labels des produits
luxembourgeois, l'éducation, ont été abordés
par Isabelle Henschen, présidente de la
Luxembourg Food Academy, et Frank
Steffen, fondateur du Groupe Steffen.
L'événement était soutenu par Fernand
Etgen, ministre de l'Agriculture, de la
Viticulture et de la Protection des consommateurs,
pour qui il est primordial de «guider
les consommateurs dans une société de surconsommation
et informer le grand public
sur les défis d’une bonne nourriture». Il
pense également qu'un consommateur
mieux informé est un consommateur responsable.
Plus d'informations sur www.foodsummit.lu
Communiqué par Farvest Group
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LG - Février 2017