Avril 2017

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AVRIL - 2017 - APRIL 

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AVRIL EST POUR VOUS !

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SA VISITE EN CONCESSION. LA CONCESSION NE PEUT ÊTRE TENUE RESPONSABLE DE L’EXPIRATION OU DE L’ANNULATION D’UNE OFFRE AINSI QUE DE L’ÉPUISEMENT DE L’INVENTAIRE. LE MANUFACTURIER ET/OU LA CONCESSION PEUVENT CANCELLER TOUTE PROMOTION, EN TOUT TEMPS, SANS PRÉAVIS, SANS PRÉJUDICE. LES TAUX DE FINANCEMENT 

OFFERTS SONT CONDITIONNELS À L’ACCEPTATION AU CRÉDIT ET PEUVENT VARIER EN CONCESSION SELON LA QUALITÉ DU CRÉDIT DU CLIENT. LES TAUX SUBVENTIONNÉS SONT DES PROMOTIONS DU MANUFACTURIER ET SONT OFFERTS POUR UN TEMPS LIMITÉ UNIQUEMENT SUR LES VÉHICULES SÉLECTIONNÉS. LES PRIX INCLUENT LE TRANSPORT, 

LA PRÉPARATION, LES FRAIS DE RDPRM, LA TAXE FÉDÉRALE SUR LE CLIMATISEUR AINSI QUE LES DROITS SUR LES PNEUS NEUFS. TAXES EN SUS. PHOTO À TITRE INDICATIF SEULEMENT, SAUF AVIS CONTRAIRE. CERTAINES CONDITIONS S’APPLIQUENT. DÉTAILS EN CONCESSION. PUBLICITÉ PRODUITE ET/OU IMPRIMÉE EN MARS 2017.

28 

31 

38 

SOMMAIRE 

8 En couverture 

20 Top 5 

24 4 spectacles de musique 

24 4 expositions 

27 4 pièces 

28 SPLASH | Entrevue avec Chloé Sabourin 

30 À la mode de chez nous 

31 INTRO SHOPPING | La Jet Society 

33 L’entrepreneur du mois 

35 La Ruche 

36 Quoi de neuf ? 

38 DAME DE CŒUR : Kim Robinson 

40 Chronique jeux 

8 Québec Scope Magazine - avril 2017

EN COUVERTURE 

Le Festival Québec Exquis ! 

et le Salon international des vins et spiritueux de Québec 2017 

Après avoir dévoilé la programmation de 

son volet MANGER et les menus issus 

du jumelage entre 22 chefs et 22 producteurs 

de la région, Québec Exquis! Découvre 

les vins du Languedoc annonce ce que réservent 

les volets DÉGUSTER, 

CUISINER, SORTIR 

et DORMIR pour cette 

7 e édition du festival 

gourmand. 

Pour ceux et celles qui 

ont soif d’apprendre, 

l’école Ateliers & Saveurs 

propose des dégustations 

de vins du 

Languedoc dirigées par 

un sommelier professionnel. 

Parce que cuisiner est 

un réel plaisir de la vie, 

les aspirants chef et les 

amateurs ont l’occasion 

d’élargir leurs connaissances 

culinaires en 

s’inscrivant à des ateliers 

offerts par Ateliers 

& Saveurs (réalisation 

de trois tapas en accord 

avec 3 vins du Languedoc) 

et par Thermomix 

(apprendre à cuisiner 

avec ce robot culinaire indispensable tout en dégustant 

des vins du Languedoc). 

Après l’immense succès qu’a connu Le Grand 

Festin l’an dernier, il clôture cette année le festival 

Québec Exquis!. L’événement se tiendra au 

Centre des congrès de Québec pendant le Salon 

international des vins et spiritueux de Québec. 

Les épicuriens sont invités à partager un repas en 

compagnie des artisans qui font la renommée du 

festival gourmand. Menus au quebecexquis.com. 

Nouveautés 

et primeurs 

pour Le Salon 

international 

des vins et spiritueux 

de Québec 

En plus de regrouper, 

le temps d’une fin de 

semaine, encore une 

fois un nombre impressionnant 

de producteurs 

de vins de partout 

dans le monde, le Salon 

continue d’innover et 

propose, pour cette 

5 e année, une foule de 

nouvelles façons de déguster 

les produits et de 

rencontrer les artisans. 

En plus des nouveaux 

bars à bouchées dédiés 

aux accords mets et 

vins, vous pourrez apprécier 

des rencontres 

avec les producteurs, 

distillateurs et microbrasseurs, 

expérimenter 

des démonstrations culinaires, déguster 

des fromages d'ici et savourer le terroir québécois. 

Une programmation 100 % plaisir, une fois tous les 

deux ans! 

Programmation complète et achat de billets : 

salondesvinsdequebec.com. 


55 

Photo : Catherine Côté 

72 

76 

SOMMAIRE 

42 Chronique Électronique 

44 De toute beauté 

46 PROGRAMMATION : Le Salon international 

des vins et spiritueux de Québec 

54 Amuse-gueules 

55 Le secret du chef 

57 Listing Restos 

62 Chronique Vinicole 

64 4 sorties 

72 MIXOLOGIE : Les cocktails de Léa 

74 4 activités 

76 Chronique Auto 

82 À surveiller dans la prochaine édition 


RAFRAÎCHISSEZ 

VOS PAPILLES 

BÂTON ROUGE PLACE STE-FOY 

2450, BOUL. LAURIER | 418 651-7878 

BÂTON ROUGE GALERIES DE LA CAPITALE 

1875, BOUVIER | 418 624-2525 

BÂTON ROUGE DRUMMONDVILLE 

320, BOUL. SAINT-JOSEPH | 819 477-6888 

Les marques de commerce ci-dessus sont la propriété de PDM Royalties Limited Partnership utilisées sous licence.

NOTES 

D’OUVERTURE 

Salon International de l’auto de Québec: 

Lors du cocktail à ExpoCité, le 6 mars 

dernier. 

Véronique Fortin, Carl Boivin, 

Myriam Robitaille & Valérie Gagnon 

Sylvie Brunelle, Jean-Pierre Hudon, 

Isabelle Chiasson & Guillaume Martel 

Denis Leclerc, Andrée-Anne Bédard 

& André Drolet 

Miguel Bérubé, Simon Côté & 

Patrick Latraille 

Guy Lefebvre, Jean-François Théberge 

& Claude-Henri Bertrand 

Amélie Nadeau & Frédéric Lajoie 

Claudia Lecour, Yvann Leclerc, 

Keven Lessard & Pascale Grondin 

Yan Houari, Anthony Di Domenico, 

Georges-Alexis Eustache & 

Dany Potvin 


NOTES 

D’OUVERTURE 

Audrey-Anne Joncas & 

Yoan Paquette 

La CABANE URBAINE: Lors de la soirée 

d’ouverture au Yacht-Club de QUÉBEC, 

le 9 mars dernier. 

Hélène & Maude 

Line & Jean-Marie 

Martine Auger & 

Isabelle Côté 

Marc Raymond & 

Jessica Lebbe 

Johanne Fauteux & Marc Delorme 

Denise Lehoux & Alexandre Lehoux 


Jacksaloonofficiel 

- Jack Saloon Ste-Foy : 2360 Chemin Ste-Foy, Ste-Foy | 418.914.6974 - 

- Jack Saloon Vieux-Québec : 1155 De la Chevrotière | 418.522.5350 - 

- www.jacksaloon.com -

NOTES 

D’OUVERTURE 

Lors du vernissage des oeuvres de Jean- 

Claude Dupont à la maison des Jésuites 

de Sillery, le 17 mars dernier. 

Michel Bergeron & 

Marielle Demers 

Luc Dupont, Jeanne Pomerleau, 

Marie Dupont, Claude Corriveau, 

Anne Corriveau, Rémy Normand 

George Larouche & Alain Côté 

Luc Dupont 

Isabelle Bédard & 

Suzanne Beaulieu 

Félix Laframboise & Nira Kantiya 

Huguette Moreau & Jacques Bernier 


LE TOP 5 

LES 5 ACTIVITÉS À NE PAS MANQUER 

CE MOIS-CI À QUÉBEC ! 

1Le WAQ17 – 7 e édition 

Le Web à Québec sera de retour pour sa 7 e édition 

du mardi 4 avril au jeudi 6 avril, au terminal de 

croisières du Port de Québec. Considéré comme une 

référence, le WAQ est le plus grand rassemblement 

numérique francophone en Amérique du Nord. C’est 

l’occasion de rencontrer plus d’un millier de passionnés 

du numérique et de profiter du savoir des plus grands 

conférenciers d’Amérique et d’Europe. 

2Le Salon international du livre de Québec 

Le Salon international du livre de Québec 

est ouvert du mercredi 5 avril au dimanche 

9 avril prochain, au Centre des congrès. 

Au programme, animations, rencontres d'auteurs, 

tables-rondes, séances de dédicaces et plus 

de 1200 auteurs qui seront présents. Gratuit pour 

les jeunes de 12 ans et moins accompagnés d'un 

adulte. silq.ca 

3Michel Louvain & L’OSQ 

À l’aube de son 60 e anniversaire de carrière, Michel 

Louvain demeure au sommet dans le cœur 

du public québécois. C’est dans cette foulée que l’artiste 

présente son 30 e disque en carrière au Grand Théâtre de 

Québec, le 7 avril prochain. L’album Gentleman Crooner 

se veut un hommage aux crooners américains et français, 

à ceux qui ont pavé la voie à tous ceux qui exercent 

ce métier avec élégance. 

4EXPOGOLF Québec 

L’EXPOGOLF Québec, qui aura lieu le 8 avril prochain 

au Centre des Congrès de Lévis, vous donne 

un accès journalier à plus de 50 exposants du domaine. 

Découvrez des clubs de golf locaux et nationaux, des 

destinations touristiques internationales et les forfaits 

de nombreux hôtels et lieux de villégiature. 

quebec.golfexpos.ca 

20 Québec Scope Magazine - avril 2017 

5Festival Vagues-en-Ville 

Le 22 et 23 avril prochain, vivez l’évènement 

d’ouverture de la saison d’eau vive dans la région 

de Québec. Vous aurez l’opportunité de réaliser 

une descente de 4,5 km sur la rivière Saint-Charles 

entre l’accès de la rue Pincourt et le barrage St- 

Jacques. Samedi après-midi, venez voir la spectaculaire 

course de Boater-cross et la Coupe Québec de slalom. 

societerivierestcharles.qc.ca

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SAVEURS 

/ Sensations 

vibes 

680, Grande Allée Est / 418 647.4747 / savini.ca 

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MUSIK 

INGRID ST-PIERRE AU 

GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC 

Après le succès populaire de ses deux premiers 

albums, Ingrid St-Pierre nous présente 

Tokyo, un disque composé de petits 

bijoux mélodiques tout en poésie imagée, réalisé 

par le talentueux Philippe Brault. 

Touchante et authentique, Ingrid ne laisse personne 

indifferent. Son naturel désarmant et sa 

plume exceptionnelle sauront vous charmer dès 

les première notes! 

Un spectacle riche en emotions qui promet d’être 

inoubliable. 

grandtheatre.qc.ca 

23

4 SPECTACLES 

À NE PAS MANQUER CE MOIS-CI À QUÉBEC ! 

1 

Retrouvez l’intégralité du calendrier sur quoifaireaquebec.com 

3 

2 

4 

7 AVRIL 

1Betty Bonifassi au 

Grand Théâtre de Québec 

Betty Bonifassi rend hommage à la force de 

résilience, à la dignité et à la beauté des esclaves 

africains déportés en Amérique à des fins de 

main-d’œuvre. L’Afrique a construit l’Amérique 

dans sa structure comme dans son art, au prix de 

son sang. Grâce à M. Alan Lomax, nous avons pu 

entendre ces chants 100 ans plus tard, afin de ne 

jamais oublier. bettybonifassi.com 

13 AVRIL 

2Jérôme Couture au Capitole de Québec 

Finaliste à la populaire émission La Voix 

en 2013, Jérôme Couture a depuis présenté 

son spectacle plus de 150 fois aux quatre coins 

du Québec, incluant une vibrante prestation au 

Centre Bell en clôture de tournée. Celui à qui l’on 

doit les succès Comme on attend le printemps, 

Goodbye girl, Amoureux et Pardonnez-moi nous 

revient cet automne avec un tout nouvel album! 

lecapitole.com 

14 AVRIL 

3Celtic Legends 

Présenté pour la toute première fois au 

Québec, au Théâtre du Capitole, Celtic 

Legends a été interprété plus de 2000 fois devant 

plus de deux millions de spectateurs à travers le 

monde. Venu de Dublin, Celtic Legends c’est 14 

danseurs et cinq musiciens. Les danseurs s’emparent 

de la scène avec une frénésie volcanique, 

envahissant l’espace de leurs chorégraphies 

époustouflantes ! celticlegends.co.uk 

21 AVRIL 

4Chloé Sainte-Marie 

À l'occasion de la présentation de son 

nouvel album À la croisée des silences, 

Chloé Sainte-Marie offira une prestation 

vibrante au Thâtre Petit Champlain. Avec la 

présence de ses musiciens au talent consommé, 

Réjean Bouchard, son grand chef musical de toujours, 

et Gilles Tessier, multi-instrumentiste. 

chloesaintemarie.com 


4 EXPOSITIONS 



1 3 

2 

4 

5 AVRIL 

1Guilby, l’exposition 

La nuit, quand les gens dorment et que la 

noirceur s’installe, Guiby n’hésite pas à affronter 

les pires dangers pour venir en aide à ses 

parents et amis. Sa tétine vissée à la bouche et son 

gilet rouge à capuche sur le dos, ce superbébé propose 

aux jeunes lecteurs, depuis maintenant cinq 

tomes, des aventures fantastiques. Du 5 au 25 

avril 2017, l’exposition Guiby présente l’univers 

de cette populaire série, créée par l’auteur québécois 

Sampar. 

7 AVRIL 

2L’univers de Fundoux 

Lauréat de la première bourse 

Jacques-Hurtubise, remise alors du 29 e 

FBDFQ, Alexis Giroux, alias Fundoux, est un auteur 

de la relève qui a collaboré à plusieurs collectifs 

et qui prépare son premier album. À travers 

une sélection d’oeuvres, venez découvrir du 5 au 

25 avril ses créations audacieuses et colorées, 

entre la bande dessinée et l’illustration parfois 

abstraite. 

8 AVRIL 

3Le temps file 

L’exposition Le Temps file s’intéresse aux 

motifs de la vanité dans les œuvres de la 

collection du MNBAQ. Elle réunit des œuvres de 

différentes époques et de diverses catégories – art 

décoratif, graphisme, dessin, estampe, installation, 

peinture, photographie, sculptures et vidéo 

– dont la particularité est de nous faire réfléchir 

sur l’aspect transitoire de notre présence en ce 

monde. mnbaq.org 

21 AVRIL 

4Automne rouge 

Québec 1970, Laurent doit inventer un héros 

québécois pour un travail scolaire. Mais 

qu’est-ce qu’un héros québécois ? Une quête qui 

devient vite ardue, dans un Québec bouleversé par 

des évènements politiques et sociaux importants. 

Du 5 avril au 28 mai 2017, à travers des planches 

et des pièces d’archives, venez découvrir l’album 

Automne Rouge, issu d’une première collaboration 

entre les auteurs Richard Vallerand et André-Philippe 

Côté. 

25

4 PIÈCES 


1 


3 

2 

4 

6 AVRIL 

1L’Art de la chute au Théâtre Périscope 

De par sa nature, le capitalisme s’infiltre 

dans toutes les sphères de la société. Il a 

ainsi gagné l’art comme le reste. Jean-Philippe 

Joubert et six acteurs-auteurs explorent les 

thèmes de l'art dans l'économie. Cette nouvelle 

création de Nuages en pantalon questionne une 

époque où l'économie se retire de plus en plus 

de la vie réelle pour spéculer sur des valeurs abstraites 

dont l'art est le dernier retranchement. 

www.theatreperiscope.qc.ca 

6 AVRIL 

2Malheureuses par Cargo Théâtre, 

au Premier Acte 

Manuel est auteur et tente d’achever le triptyque 

biographique qu’il écrit sur trois femmes de 

dictateurs (Asma El Assad, Margherita Sarfatti et 

Elena Ceausescu). Au fil de ses recherches et de 

ses questionnements, les figures féminines historiques 

et quotidiennes l’entourant s’entremêlent 

jusqu’à ébranler ses repères et laissent, dans 

leur sillage, plus de questions que de réponses. 

www.premieracte.ca 

14 AVRIL 

3L’Avare, au Théâtre La Bordée 

Harpagon, vieil avare, agit en véritable tyran 

pour toute sa maisonnée. Il projette de 

marier ses enfants sans s’occuper de leurs sentiments. 

Élise, promise au seigneur Anselme, est 

plutôt amoureuse de Valère. Quant à Cléante, destiné 

à une veuve, il est épris de Mariane, jeune fille 

sans fortune vivant avec sa mère. Or, Harpagon 

souhaite lui aussi épouser Mariane. Tout est 

alors en place pour une épopée moliéresque où 

ruses, intrigues et quiproquos vont se succéder. 

bordee.qc.ca 

20 AVRIL 

4Ma première fois, à la 

Salle Albert-Rousseau 

Sous forme de courtes scènes et dans 

une mise en scène de Jasmin Roy, Marie 

Soleil Dion, Roxane Bourdages, Jonathan 

Roberge et Martin Vachon feront revivre de 

véritables premières expériences sexuelles issues 

de faits divers. Quatre acteurs, 40 000 histoires... 

L’une d’entre elles pourrait être la vôtre! 

sallealbertrousseau.com 

27

Entrevue Avec 

CHLOÉ SABOURIN 

Par Katia Curadeau 

Quelles sont vos inspirations ? 

Mes émotions sont sans aucun doute ma source d’inspiration la 

plus puissante. J’ai commencé à peindre lors de mes études pendant 

mon DEC en arts, lettres et sciences, mais j’ai arrêté pendant 

sept mois. J’ai seulement recommencé vers la fin de ma première 

session en droit. L’art m’a beaucoup aidé à passer à travers mon 

baccalauréat en droit, et ça m’aide encore à ce jour à passer à 

travers mes études pour l’examen du Barreau. J’ai compris que 

l’art était quelque chose qui m’aidait à passer à travers le stress, 

des périodes plus difficiles ou quand j’avais besoin de me défouler. 

Je pense que c’est semblable pour plusieurs artistes de 

dire que l’art nous aide à gérer les émotions sur lesquelles on 

a le moins de contrôle. J’ai commencé le style des yeux cachés 

pendant une peine d’amour. Je me souviens que je mettais les 

chansons de Charlotte Cardin on repeat et je pouvais passer des 

heures à peindre plein de visages représentant mes émotions 

du moment. Ça va de soi que la 

musique m’inspire énormément 

également. Sinon, mes amis dans 

le domaine m’inspirent toujours à 

travailler plus fort et à continuer à 

créer de nouvelles œuvres, particulièrement 

mon amie artiste 

Zoé Boivin. 

Qui sont vos idoles dans le 

domaine et pourquoi? 

J’en ai tellement! La liste serait 

beaucoup trop longue. En ce 

moment, j’ai une fixation sur les 

œuvres de Marc Séguin. Sinon, 

dans les classiques québécois, 


j’aime beaucoup Riopelle. Récemment, 

une amie m’a fait découvrir 

l’artiste Jessica Rimondi, 

car son style lui faisait penser à 

mes tableaux. J’aime énormément 

ce qu’elle fait et je trouve 

ça le fun qu’on partage le style 

des visages défigurés. Il n’y a pas 

seulement les peintres qui m’inspirent, 

mais aussi des designers 

de mode, des photographes, des 

sculpteurs, des designers graphiques, 

etc. J’ai toujours adoré 

le style du designer Alexander 

Mcqueen. 

Nommez un endroit dans 

le monde ou vous aimeriez 

exposer vos œuvres… 

Mon plus grand rêve serait d’exposer 

à la ville de New York. 

Quand on habitait là, mes parents 

adoraient nous faire visiter 

les plus belles galeries au Meat 

Packing District, le MoMA ou les 

galeries dans le coin de Brooklyn. 

Je trouvais tous les artistes 

Nommez une de vos œuvres qui a une grande 

importance pour vous. 

Il y a une seule œuvre que je me suis promis de ne jamais vendre, 

c’est la toile de ma sœur Emma. C’est le premier grand format que 

j’ai fait, alors elle a une grande importance pour moi. C’est en faisant 

cette œuvre que j’ai eu la piqûre pour la peinture. Aussi, je ne 

vois pas beaucoup ma sœur, car on n’habite pas dans la même 

ville depuis quatre ans et elle réside en Espagne en ce moment. 

Donc, ça me permet de rester proche d’elle d’une autre manière. 

incroyables! Une galerie dans le 

coin de Soho m’a marqué. Il y 

avait une exposition de l’artiste 

britannique Damien Hirst. La 

galerie avait l’air d’un jardin botanique 

à cause de sa collection 

de papillons colorés, c’était trop 

beau! Je me disais qu’un jour 

j’allais créer un monde imaginatif 

dans une galerie à New York 

comme il avait réussi à faire. 

Si vous n’aviez aucune limite de budget et d’espace 

pour créer une œuvre, quel serait votre projet de rêve ? 

Ça serait fou! J’aurais mille idées de projets en tête. Je commencerais 

par organiser une exposition d’art, mais hors de l’ordinaire. 

J’ai toujours voulu créer un monde dans un espace. Pas juste accrocher 

des tableaux sur les murs, mais de vraiment créer quelque 

chose avec tout l’espace disponible. Avoir des installations, des 

projections, de la peinture, etc. Après ça, je travaillerais sur un 

autre projet, soit de peindre un immense tableau sur la façade 

d’un immeuble. Un jour j’aimerais faire un projet public (extérieur) 

grand format. Finalement, je voudrais travailler avec du vrai or sur 

des grands tableaux. Je trouve ce matériel très esthétique et ça 

pourrait être amusant comme mélange avec de la peinture. 

Où peut-on se procurer vos œuvres ? 

Sur mon site : www.sabourinchloe.com ! Sinon, je publie mes 

œuvres au fur et à mesure sur mon compte Instagram : chloe. 

sabourin ou sur ma page Facebook : 

www.facebook.com/chloesabourinartist. 

29

À LA MODE 

DE CHEZ NOUS 

Bijoux MP 

Il y a de quoi être fiers : notre région déborde 

de talent et de créativité dans le milieu 

de la mode. Une multitude de collections 

conçues au Québec se distinguent par leur 

originalité et par leur caractère. 

Mis sur pieds par Marie-Pier Plante, Bijoux MP vous propose 

des accessoires composés d'éléments neufs, mais aussi des bijoux 

faits à partir d'éléments recyclés! La marque offre même 

de donner un second souffle à vos vieux bijoux ! Véritables 

bonbons pour les yeux, les bijoux MP combinent à merveille 

délicatesse et caractère, afin de vous offrir le bijou qui vous 

convient le mieux ! bijouxmariepier.patternbyetsy.com 

Horace Jewelry 

Horace Jewelry est une jeune entreprise qui se spé- 

cialise dans la création de bijoux abordables faits à 

la main au Québec. Horace se distingue par le mé- 

lange des matières utilisées afin de créer des bijoux 

uniques et différents qui plaisent aux femmes et aux 

hommes de tous âges. www.horacejewelry.com 

30 Québec Scope Magazine - avril 2017 

Tardive 

Illustratrice mêlant sérigraphie, couture, tissus, 

bois, papier, Audrey Tardif nous offre ici une 

collection empreinte d’humour, de légèreté et de 

soleil. On craque pour la petite touche « vintage » 

de la marque, aux saveurs exotiques et funky qui 

enjoliveront votre garde-robe, été comme hiver ! 

etsy.com/shop/Tardive

SHOPPING 

LA JET SOCIETY : 

Le summum du fashion, du streetwear 

et des tendances californiennes 

Fondée en 2013, la marque La Jet Society peut 

enfin se réjouir d’avoir sa propre boutique située 

au centre-ville de Québec depuis 2016. 

Sa mission ? Promouvoir les meilleures marques 

de streetwear new-yorkais et de fashion à saveur 

californienne pour tous les âges et tous les styles. 

31

SHOPPING 

La mode pour tous les âges 

Après plusieurs années d’expérience dans le milieu 

de la mode, l’entreprise maîtrise bien son art 

et parvient à toucher un large public (hommes et 

femmes de 18 à 40 ans). Pour l’entreprise, la qualité 

de la marchandise va de pair avec la qualité du 

service qui est, bien entendu, la priorité. En plus 

de se donner pour mandat de disposer des meilleures 

marques de l’heure, l’entreprise s’engage 

aussi à vous les offrir au meilleur prix ! 

Depuis des années, plusieurs photographes, vidéastes, 

sportifs et artistes de la ville ont joint 

leurs talents à l’entreprise, afin de contribuer à 

son rayonnement actuel. Bref, La Jet Society. 

C’est l’endroit qui se distingue, l’endroit pour tous 

les adeptes de fraîcheur et nouveautés! 

Avec plus d’une trentaine de marques renommées 

telles que EPTM, Kuwalla|Tee, Vintage Frames, 

Fairplay, LIRA, Kollar, RVCA, Hurley et Nixon, 

pour ne nommer que celles-là, la boutique vous 

propose un choix incroyable d’items des dernières 

tendances. 

Une boutique en ligne avec 

l’embarras du choix 

En visitant la boutique en ligne de La Jet Society, 

on peut constater immédiatement que ce n’est pas 

le choix qui manque ! Vêtements et accessoires divers, 

tant pour les hommes que pour les femmes, 

sont disponibles, et ce, à très bon prix ! 

La Jet Society 

2124, chemin Sainte-Foy 

418 380-9123 

www.lajetsociety.com 


L’entrepreneur 

PRÉSENTÉ PAR 

du mois 

Anne Bélanger : 

Beauté Santé Anne Bélanger 

Depuis 31 ans, l’institut Beauté Santé 

Anne Bélanger se donne pour 

mission de servir sa clientèle avec 

le plus grand souci de satisfaction et de 

performance. Sans cesse à l’affût des 

dernières tendances en matière de soins, 

de technologies et de nouveaux services 

multidisciplinaires, la propriétaire Anne 

Bélanger et les membres de son équipe 

innovent constamment et savent comment 

conserver une clientèle fidèle. 

« Il faut être totalement passionné 

par ce qu’on fait pour travailler 

dans le même domaine depuis 

plus de 30 ans. Après toutes 

ces années, l’institut est 

littéralement devenu une 

famille! » 

Beauté Santé Anne 

Bélanger est un centre 

médico-esthétique où 

vous serez accompagné 

d’un médecin. Vous y 

retrouverez également 

différentes technologies 

et de l’esthétique 

holistique… Osez 

une petite visite! 

Beauté Santé 

Anne Bélanger 

2999, chemin Royal 

www.beautesante.ca 

418 667-6542 

33

Propriétaires d’entreprise : 

Avez-vous engagé un employé sans le savoir? 

Votre entreprise a retenu les services d’un professionnel et a conclu un contrat de services avec ce 

dernier. Il est donc clair qu’il s’agit d’un travailleur autonome, qui ne peut être considéré comme un 

employé par les autorités gouvernementales? Pas nécessairement! 

En effet, ce n’est pas que le titre du contrat qui détermine le véritable statut du travailleur, mais bien 

une analyse concrète des faits entourant la relation d’affaires avec son donneur d’ouvrage. Les 

principaux facteurs analysés pour conclure qu’un individu est bel et bien un travailleur autonome 

sont, notamment : la liberté de choisir son horaire de travail et les moyens d’exécution du contrat, 

la propriété des outils de travail et finalement, l’assumation des dépenses engagées ainsi qu’un 

certain risque financier associé à la possibilité de générer un profit. 

Dans l’éventualité où le travailleur est considéré comme un employé, l’entreprise devra alors se 

conformer aux obligations légales qui incombent normalement à un employeur. Celle-ci devra, entre 

autres percevoir l’ensemble des retenues à la source, respecter les normes minimales du travail et 

pourra également être tenue responsable en cas d’accident. Quant au travailleur, il ne sera pas en 

mesure de déduire certaines dépenses et cela affectera l’impôt à payer sur son revenu. 

Lorsque vous souhaitez retenir les services d’un travailleur autonome, n’hésitez pas à communiquer 

avec notre équipe de droit des affaires, qui sera en mesure de vous accompagner afin d’établir 

adéquatement le statut de ce dernier et vous informer quant à l’étendue de vos obligations légales, 

vous évitant ainsi de mauvaises et coûteuses surprises. 

LISA BARABÉ, avocate 

ASSOCIÉE DIRECTRICE SECTEUR AFFAIRES 

Droit des affaires 

Financement et sûretés 

Droit immobilier 

2954 boul. Laurier, bureau 440, 

Édifice Iberville IV 

(418) 650-1511 

tbavocats.ca 

• Droit des affaires 

• Financement et sûretés 

• Droit immobilier 

• Litige civil et commercial 

• Faillite et insolvabilité 

• Droit de la construction 

• Droit disciplinaire 

• Droit notarial

La Ruche est une plateforme de financement participatif de 

proximité ayant pour mission de favoriser l’émergence de projets 

stimulant le rayonnement et la vitalité économique d’une 

région. Elle offre à la population un moyen simple, accessible 

et efficace de lancer des projets ou d’appuyer ceux qui suscitent 

son intérêt par un soutien moral ou financier. 

Suivez la tournée 

« Jamais sans mon casque! » 

À 

la suite de l'accident en planche à 

neige de son fils qui est désormais 

paraplégique… Simon Poulin comprend 

toute l’importance de protéger nos enfants et 

ce qu'ils ont de plus précieux leur cerveau! Connaissant 

bien cet univers où les blessures mal 

soignées règnent, il souhaite en aviser la population 

à l’aide de tournées de sensibilisation. 

JOIGNEZ-VOUS À LA CAUSE 

Afin de couvrir les frais de planification du calendrier 

scolaire, la mise en place de la tournée des 

écoles et de sa tournée des pistes cyclables, un 

montant de 5 000 $ sera nécessaire au projet. 

Ce qui couvrira également les déplacements 

et le matériel pédagogique. 

Le projet permettra le don de 750 

casques de vélo à des familles à 

faible revenu. 

En échange de votre 

précieuse collaboration, 

vous pourriez recevoir 

des prix remarquables 

tels qu’un maillot du 

Défi Tête la Première, 

ou encore, l’opportunité 

de parrainer 

un enfant en lui 

offrant un casque 

de vélo. 

laruchequebec.com 

Suivez la tournée 

« Jamais sans mon casque! » 

Montant demandé 

5 000 $ 

Le projet du mois de février ÉTHIX : DES CHAN- 

DAILS ÉTHIQUES EN COTON BIOLOGIQUE 

a atteint son objectif et amassé un total de 

3 261$ ! Bravo ! 

35

SHOPPING 

QUOI DE NEUF ? 

LE RETOUR DU FESTIVAL DE MAGIE DE QUÉBEC 

La 7 e édition du Festival de magie de Québec se 

déroulera au printemps soit du 4 au 7 mai. Voyez plus 

de 50 spectacles gratuits et profitez de la présence 

de magiciens de calibre international en provenance 

du Canada, de la France, des États-Unis et de 

L’Espagne. En plus du Quartier St-Roch et du Capitole, 

plusieurs nouveaux sites s’animeront dont le Domaine 

Maizerets, le parc de la Cetière et la place d’Youville. 

LE SALON COURS ET 

JARDINS DE QUÉBEC 2017 

Du 21 au 23 avril prochain, Cantin 

évènements et congrès est fier de présenter, 

pour la 2 e année consécutive le Salon 

Cours et Jardins de Québec, un évènement 

spécialisé et ciblé regroupant les plus 

importantes entreprises de l’industrie 

de l’aménagement paysager. Ce grand 

rassemblement a pour but d’offrir au public 

un vaste choix d’idées pour la prochaine belle 

saison et toutes les nouveautés permettant 

de créer un espace extérieur de rêve. 

LA GALERIE DU MEUBLE 

SE TRANSFORME! 

Pour souligner son 60 e anniversaire, 

La Galerie du Meuble s’est offert le 

plus beau des cadeaux : rénovations 

majeures et embellissement de la 

place. En plus, l’entreprise compte 

désormais une toute nouvelle 

section, l’espace grandes marques, 

offrant à la clientèle de splendides 

importations européennes, du 

mobilier haut de gamme ainsi que 

des collections exclusives! 

NOUVELLE TECHNOLOGIE 

Acidité, toxines et parasites pathogènes 

s’accumulent en chacun de nous. Ils endommagent, 

nuisent et fatiguent notre corps. 

FAITES VOTRE GRAND MÉNAGE ! 

Ionise-toi avec le Flex-ion, 

Bain aux ions négatifs

Dans vos 

assiettes depuis 

plus de 30 ans ! 

« FLB n’est pas seulement qu’un fournisseur pour nos deux établissements. Il est 

avant tout un partenaire d’affaires. Une entreprise aux racines familiales comme la 

nôtre, qui place son client au premier plan. FLB est la solution ! » 

- Jean-Philippe Ouellet, 

chef, Pub Saint Alexandre et Pub Chez Murphy’s 

flbsolutions.com 418 661-6938

D a m e d e c œ u r 

KIM ROBINSON 

Par Katia Curadeau-Joncas 

À mes yeux, une « Dame de cœur » est une femme inspirante. C’est celle qui a le cœur sur la 

main, et du cœur au ventre. Celle qui se démarque des autres, tant par ses actions que par 

sa personnalité. Ce mois-ci, faites connaissance avec Kim Robinson, PDG garderie privée le 

Monde des p'tits sportifs. 

Comment avez-vous eu l’idée de créer 

le Monde des p'tits sportifs? 

Ayant baigné dans le sport toute mon enfance, 

je suis bien placée pour savoir que les enfants 

ont besoin de bouger et de dépenser leur énergie. 

Je suis dans le domaine depuis dix ans. 

Mes observations et mes deux garderies précédentes 

m'ont permis de voir qu'il fallait offrir 

un programme et l'installation nécessaires pour 

faire bouger ces petits mousses. Je voulais 

un nouveau concept pour épater les parents 

adeptes de sport… Avez-vous déjà vu une garderie 

avec un aréna ? 

«Une femme accomplie 

pour moi est une femme qui 

se connaît, qui peut concilier 

travail et famille, une 

femme bien dans sa peau. 

Une femme qui atteint ses 

objectifs et qui vit comme 

elle a envie de vivre !» 

Selon vous, en quoi votre entreprise 

se démarque-elle à Québec? 

Notre programme est unique à Québec, étant 

principalement basé sur le sport et notre mission 

est de faire bouger les enfants. Deux fois 

semaine, les enfants vont s'entraîner au patin 

au complexe des 3 glaces avec l'école de patin 

PFDF. Nous leur offrons également du taekwondo, 

du Zumba Kids, du yoga, de la gymnastique 

et du cheerleading. N’oublions pas nos petits 

poupons sportifs qui reçoivent deux cours de 

yoga chaque semaine. Trente minutes d’anglais 

leur sont également offertes chaque jour afin de 

stimuler leur compréhension linguistique en lien 

avec la thématique de la semaine. 

Quel est l’aspect que vous aimez 

le plus de votre métier? 

Je suis privilégiée d’avoir un lien direct avec les 

enfants malgré mon rôle de PDG au sein de la 

garderie. J’ai aussi la chance d’avoir une complicité 

exceptionnelle avec mes employées, je 

pourrais même dire qu’elles sont ma deuxième 

famille. C’est un métier qui me comble sur tous 

les points, pour moi ce n’est pas un travail c’est 

une passion. 

Selon vous, de nos jours, qu’est-ce 

qu’une femme accomplie ? 

Une femme accomplie pour moi est une femme 

qui se connaît, qui peut concilier travail et famille, 

une femme bien dans sa peau. Une femme qui 

atteint ses objectifs et qui vit comme elle a envie 

de vivre ! 

Nommez une femme qui est une 

« Dame de cœur » à vos yeux… 

Sans aucun doute ma mère ! C’est mon inspiration. 

Elle est un mélange de force de détermination 

et de féminité. C’est elle qui m’a appris 

la persévérance, le dépassement de soi, le 

leadership et l’indépendance. C’est une mère 

aimante qui avait le dévouement envers ses enfants 

à cœur. 


39

par Valérie-Emmanuelle Vachon 

orizon Zero dawn, un monde ouvert 

post-apocalyptique où des créatures 

mécanisées imposent leurs lois sur 

l’humanité. 

Aujourd’hui primitive, elle 

renaît de ses cendres à la suite 

de l’extinction de la vie sur 

terre. Ce monde qui a survécu 

à la tyrannie des machines, 

vous charmera par ses décors 

envoûtants et tout aussi diversifiés 

les uns que les autres, et par 

son histoire intrigante remplie de 

mystères. Vous vivrez une 

aventure captivante ou l’action 

sera au rendez-vous. 

Horizon Zero Dawn vous fera vivre 

une expérience sensationnelle et 

immersive dans un univers époustouflant 

tout en incarnant une belle 

rousse agile et athlétique du clan Nora. 

Aloy, paria des terres sacrées 

Dans le prélude du jeu, vous serez témoin de 

l’enfance haute en émotion d’Aloy. Une paria du 

clan Nora dès la naissance. Elle vivra une gamme 

d’émotions face au rejet et au jugement du clan 

Nora. Toutefois, cette enfant sera élevée par Rost 

avec amour et admiration. Cette expérience donnera 

à Aloy, une fois adulte, une personnalité complexe. 

Elle sera vulnérable mais forte avec le coeur 

sur la main. Vous serez complètement charmé par 

sa personnalité et vous aurez envie d’en savoir plus 

à son sujet. 

www.lvlop.com 

Système de combat immersif 

Intuitif et diversifié, le système de combat est la 

pièce maîtresse du jeu. Plusieurs types d’armes 

seront mis à votre disposition tout au long de 

votre aventure. Vous pourrez passer d’une arme 

à une autre en quelques secondes afin de profiter 

du ralenti avant que le temps réel ne revienne. 

Le fait de disposer d’un éventail d’armes 

différentes, vous permettra d’exploiter les 

faiblesses de chaque ennemi. Vous pourrez 

aussi vous servir de cet avantage pour jouer 

selon vos forces en tant que joueur, que vous 

soyez du style discret ou fonceur. L’angle de 

vue lors du tir à l’arc, rend le combat complètement 

immersif et sensationnel. Le corps-à-corps 

l’est tout autant, par la fluidité et la justesse de 

ses mouvements. 

Escalade, création d’objets, récolte, 

enquête et bien plus encore! 

Horizon Zero Dawn n’est pas seulement 

un jeu au graphique impressionnant, il 

est aussi un monde ouvert où la récolte 

de matière première permet de créer 

les objets essentiels à votre survie. 

Certaines quêtes vous demanderont 

d’avoir une agilité sans faille et 

d’autres un raisonnement logique. 

La diversité et l’action de ce jeu 

ne vous décevront pas! 

Tous mes compliments à 

la compagnie Guerilla 

Games pour ce 

chef-d’oeuvre ! 

Disponible sur Ps4

PAR: MATTHIAS COUPRY 

PRÉSIDENT ET 

COFONDATEUR DU LVLOP 

EN ROUTE 

POUR LA BOLIVIE 

Les Ghosts sont de retours, prêts à libérer la 

Bolivie du Cartel de la Santa Blanca. Dans ce tout 

dernier Ghost Recon: Wildlands, incarnez l’élite 

en solo ou jusqu’à 4 joueurs en ligne et vivez une 

aventure dans un monde ouvert représentant 

les paysages de la Bolivie. Montagnes, plaines, 

mines, jungle, neige, sols désertiques, un vaste 

territoire à parcourir et à libérer avec divers 

véhicules; hélico, moto, VUS, avion, bateau. 

Se faire repérer n’est pas la meilleure des options 

dans ce jeu. Le mot d’ordre est discrétion; 

tous les moyens sont bons; sniper à distance, 

élimination au corps-à-corps, utilisation des marquages 

pour choisir vos cibles et surtout le drone, 

pour adopter une approche tactique et identifier 

les ennemis. Il est tout de même possible d’utiliser 

des outils et armes plus... bruyants pour s’attaquer 

au cartel! Votre mission est donc de démanteler 

le cartel. Pour y parvenir, vous devrez enquêter et 

défaire les différentes filiales du cartel telles que 

l’influence, la production, la sécurité et le traffic, 

éparpillées en différents points sur cette carte immense. 

Plus vous avancerez, plus vous vous approcherez 

du big boss El Sueño! 

Avec un gameplay amusant et dynamique ainsi 

qu’un aspect tactique solo ou coop, le jeu offre de 

longues heures de jeu, surtout si vous décidez de 

défaire toutes les filiales de la Santa Blanca et missions 

secondaires. Plusieurs DLC sont prévus pour 

ce dernier jeu d’Ubisoft, certains nécessiteront une 

season pass mais plusieurs gratuits sont annoncés 

comme un mode multijoueur. 

Au LvlOp, le mois de mars s’est terminé avec 

un beau tournoi de League of Legends avec 

l’équipe de SnF pour caster. Un plus gros tournoi de 

ce même jeu est en préparation pour la fin avril! Le 

LvlOp a eu le plaisir d’accueillir l’équipe du Cégep 

de Ste-Foy pour les qualifications du grand tournoi 

Overwatch «Ligue Cyber Espoirs» les 1 er et 2 avril et 

qui à été organisé par la Fédération québécoise de 

e-sports. Le LvlOp sera aussi présent à la gaming 

zone de la Nadeshicon cette même fin de semaine! 

De nombreux événements sont en préparation et 

des nouveautés sont à venir pour le restaurant et le 

bar pour cet été. Restez à l’affût et suivez-nous sur 

facebook.com/lvlop !

Nouveautés 

Électroniques 

Par: Nicolas Lacroix 

Apple dans le rouge 

Il y avait beaucoup de sceptiques dans la salle lorsque 

la compagnie Apple a annoncé une nouvelle couleur 

pour son fameux iPhone en 2015: le rose! Je faisais partie 

des sceptiques d’ailleurs. Jusqu’à ce que je le voie 

« en vrai ». C’est en fait un des plus beaux et j’ai bien 

failli le choisir mais je n’ai pas assumé! 

Nous voilà deux ans plus tard et une nouvelle couleur 

d’iPhone est annoncée : le rouge vif. Le rouge de la campagne 

(PRODUCT) RED. Lancée en 2006, la campagne 

RED vise à amener les compagnies privées à contribuer 

à combattre le VIH et le SIDA en Afrique. Apple n’est 

qu’une des participantes et a déjà lancé l'iPod RED 

entre autres. On arrive cette fois avec deux iPhones : 7 

et 7 Plus avec l’arrière rouge métallique et le devant de 

l’appareil blanc. Préparez vos sous : le 7 commence à 

1 029 $ CA (128 Go) et le 7 Plus à 1 179 $CA. Pas rendus 

à changer votre iPhone? Plusieurs accessoires rouges 

seront aussi mis en vente : étuis, couverts, haut-parleurs 

etc. Disponibles en précommande depuis le 24 mars 

pour livraison dans les jours suivants. 

Mettez de la brique sur vos murs 

Je parle ici de briques de type Lego. Il sera désormais possible de construire avec des blocs « dans 

les airs » grâce à une nouveauté prometteuse : le ruban Nimuno. Ce ruban adhésif lancé en sociofinancement 

sur Indiegogo permet de construire sur pratiquement n’importe quelle surface lisse! 

Laissez un message Lego sur le frigo, construisez sur le bord du bain, au plafond même si ça vous 

chante! Disponible en précommande pour livraison en juillet. Cherchez Nimuno sur indiegogo.com. 

Sachez cependant que comme tout projet sociofinancé, il peut y avoir des retards de livraison et 

certains projets sont même annulés. 


« De toute 

Beauté » 

Katia 

Curadeau 

Rédactrice en chef 

L’Exfoliant pour les lèvres 

au chocolat de LUSH 

ACCRO AU CHOCO 

Le mélange divin d’orange et de chocolat fait le 

charme de cet exfoliant pour les lèvres qui est un 

véritable plaisir pour les sens. Exfoliez vos lèvres à la 

perfection grâce à la poudre de cacao et au sucre fin 

et hydratez grâce à l’huile de jojoba qui prépare vos 

lèvres pour de doux baisers! 

Truc de Pro…! 

DIRE ADIEU AUX PELLICULES, UNE FOIS POUR TOUTE 

Vous en avez marre des pellicules ? Nul besoin de 

dépenser dans une multitude de traitements! Hydrater 

son cuir chevelu et se laver avec des shampoings 

antipelliculaires adaptés aux cheveux secs peuvent 

suffire. En plus, certaines « grands-mamans » suggèrent 

comme remède maison de masser votre cuir chevelu 

avec du sel marin, afin de stimuler votre circulation. 

Pourquoi pas? 

Le Gommage Crushed Cabernet 

de Claudalie 

LE SOIN CULTE DE LA VINOTHÉRAPIE! 

Soin professionnel du Spa Vinothérapie®, ce gommage aux 

pépins de raisin et aux six huiles essentielles laisse la peau lisse, 

douce et soyeuse. Les premiers centres de vinothérapie ouverts 

en France par Caudalie proposent des bains d'eau chaude 

mélangée à des extraits de vigne et de raisin, des gommages à 

base de pépins de raisins ou encore des enveloppements à base 

de miel et de levure de vin… plutôt original! 

choix 

#1 

de la rédaction 


Le Gel Anti de Bioeternel 

LE GUERRIER QU’IL VOUS FAUT CONTRE LES BOUTONS! 

Ce petit gel miracle à la fois hydratant et rafraîchissant s’adapte aux peaux 

avec un excès de sébum, d'acné, d'acné rosacée et de couperose. Avec son 

complexe d'huiles essentielles concentrées qui accélèreront le processus de 

cicatrisation et ses extraits d'hélichryse, ce gel tonifie la circulation sanguine et 

régénère les cellules cutanées saines! L’essayer… c’est l’adopter! 

Le Rouge à lèvres Bio et Vegan de ZAO 

BEAU POUR VOS LÈVRES, BON POUR LE MORAL 

Envie d’être belle tout en ayant bonne conscience? La marque de produits 

naturels Zao propose 17 magnifiques coloris pour sublimer vos lèvres et 

selon vos envies ! On aime le concept mais, aussi, leur texture veloutée 

qui offre une tenue irréprochable tout au long de la journée. Bien 

entendu, Les ingrédients contenus dans sa formule 100 % naturelle et 

végétalienne… Bravo! 

LA MINUTE FLIRT 

Le soutien-gorge plongeant 

de la marque Le Mystère 

Vous cherchez le soutien gorge parfait 

et ajustable? Le soutien-gorge Ultimate 

Plunge de la marque Le Mystère s’attache à 

l’avant (4 crochets métalliques), un élément 

essentiel pour obtenir un parfait décolleté 

plongeant, élégant et avec de la tenue! 

UNE PRÉSENTATION DE 

Boutique Place de la Cité 

2600, boulevard Laurier 

581 981 5221 

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45

Photo : Fairmont Le Château Frontenac 

QUÉBEC EXQUIS!, 

L’ART DU JUMELAGE CHEFS ET PRODUCTEURS 

Autre moment festif attendu avec impatience par les habitués et les gourmets en quête d’expériences 

nouvelles, le festival gourmand Québec Exquis! place sa 7 e édition sous le thème de la découverte 

des vins du Languedoc. Du 18 au 30 avril, ses cinq volets (manger, sortir, cuisiner, déguster, dormir) 

animent les quatre coins de la capitale et permettent à chacun de s’éclater selon ses goûts, son budget 

et ses envies du moment. 

VOLET MANGER 

22 CHEFS, 22 PRODUCTEURS, ET BIEN DU PLAISIR! 

Ce concept novateur qu’est Québec Exquis! 

se bonifie à chaque édition et attire de plus en 

plus de fidèles. Il s’est donné pour mission de 

faire mieux connaître la diversité de produits 

gourmands et la qualité de la gastronomie 

proposés dans la région de Québec. Et le public 

en redemande! Cette année, ce sont 22 artisans 

d’ici qui s’associent à autant de chefs de 

restaurants de renom pour vous surprendre 

et vous séduire. 

TRAVAIL D’ÉQUIPE 

L’approche est simple : chaque chef accueille 

dans sa cuisine un producteur-transformateur 

qui lui fait découvrir sa gamme de spécialités.

Le choix est varié : chevreau, poissons fumés, 

porcelet, canard et autre gibier à plumes, foie 

gras et charcuteries, cidres et mistelles, fromages 

fermiers, délices à base de cassis, de canneberges 

ou d’argousier, huiles et condiments, vinaigres 

artisanaux, huiles essentielles, ail noir, miel, 

produits de l’érable. Tout y est pour concocter de 

vrais festins! Chaque année, les chefs travaillent 

avec un producteur différent et créent ainsi 

des liens d’amitié et d’affaires durables, qui 

contribuent à la renommée culinaire de Québec. 

Une fois que chaque chef a expérimenté avec 

son complice producteur, il prépare un menu 

trois services à prix d’ami (20 $ le midi et 40 $ 

ou 50 $ le soir, selon le type d’établissement), 

qui se doit d’être original et délicieux. 

Ces menus, les sommeliers de chaque établissement 

participant les jumelleront ensuite aux 

vins d’une région précise. Cette année, ce sont 

les vins généreux du Languedoc qui seront à 

l’honneur. Rouges, rosés ou blancs, vins liquoreux 

ou bulles, ils ont été choisis soigneusement 

pour mettre en valeur les créations des chefs. 

En 2017, pour la première fois, Québec Exquis! 

déploie ses ailes de Québec à Charlevoix, 

accueillant dans ses rangs le réputé chef 

des cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu, 

Patrick Turcot. Inutile de préciser que le 

magazine Exquis est fier d’être le magazine 

officiel de l’événement et de le présenter! 

Photo : CIVL 

Vignoble du Languedoc 

D’est en ouest, le vignoble du Languedoc s’étire 

entre Nîmes et Perpignan (à la frontière 

de l’Espagne), en passant par Carcassonne, 

Narbonne, Béziers et Montpellier. C’est un coin 

de pays magnifique, avec des terroirs extrêmement 

variés selon que les vignobles sont adossés 

aux Pyrénées, au Massif central, au fleuve ou 

à la Méditerranée.La zone géographique du 

Languedoc comprend pas moins de 36 appellations 

d’origine contrôlée (AOC), cultivées sur 

une surface de 40 000 hectares, et 22 vins en 

indication géographique protégée (IGP). 

Photo : CIVL 

Carcassonne 

QUÉBEC EXQUIS! 

DÉCOUVRE LES VINS DU LANGUEDOC 

Le volet Manger de Québec Exquis! ne serait 

pas complet sans le plaisir de découvrir à 

chaque édition une région vinicole différente. 

Après les vins du Roussillon et du Beaujolais, 

les festivaliers pourront approfondir leur 

connaissance des vins du Languedoc, cette 

grande et belle région de soleil, de mer et de 

montagnes, au bord de la Méditerranée, dans 

le sud de la France, où les vins généreux sont 

les alliés naturels de la cuisine. 

Le grenache, le mourvèdre, la syrah, le cinsault 

et le carignan sont les cépages rouges vedettes 

de cette prolifique région vinicole, considérée 

comme l’une des meilleures du monde, en 

véritable ébullition, avec quelque 2 500 vignerons. 

C’est aussi la patrie des grands vins de 

muscat et de la célèbre blanquette de Limoux. 

Les vins rouges du Languedoc sont très variés, 

selon le terroir dont ils proviennent. Mais règle 

générale, ils donnent des vins riches en fruit et 

structurés, délicieux avec le canard, le gibier 

et les viandes rouges grillées ou braisées. On en 

fait aussi d’excellents rosés, à la fois secs, nobles 

et rafraîchissants, qui évoquent la mer et la 

garrigue, et l'apéro sous la tonnelle. Du côté 

des cépages blancs, grenache blanc, clairette, 

bourboulenc, piquepoul, marsanne, roussanne, 

viognier et vermentino sont les variétés les plus 

typiques du Languedoc.

MARCHE À SUIVRE POUR PARTICIPER AU VOLET MANGER DE QUÉBEC EXQUIS !, 

VOICI LES JUMELAGES 2017 : 

1. Consultez les menus (3 services), à prix d’ami au quebecexquis.com 

2. Choisissez le restaurant que vous voulez découvrir ou redécouvrir du 18 au 30 avril 

3. Réservez directement votre place dans l’un des restaurants participants 

JEAN-LUC BOULAY, LE SAINT-AMOUR 

Jumelé à ÉLEVAGE DES PIGEONNEAUX TURLO, producteur 

de pigeonneau, de porcelet et de charcuteries, en Beauce 

MATHIEU BRISSON, LE CLOCHER PENCHÉ 

Jumelé à FUMOIR ST-ANTOINE, producteur de poissons fumés, 

dans Charlevoix 

MAXIME DE LA DURANTAYE, RESTAURANT TABLE 

Jumelé à FERME D’ACHILLE, producteur et transformateur 

d’argousier, dans Portneuf 

DAVID FORBES, BISTRO-BAR TOURNANT CIEL! 

Jumelé à CHÈVRERIE DE CHARLEVOIX, producteur 

de fromages fins 

MARTIN GAGNÉ, LA TRAITE 

Jumelé à NATURONEY, producteur de miel, sur la Côte-de-Beaupré 

JEAN-FRANÇOIS GIRARD, L’ÉCHAUDÉ 

Jumelé à VINAIGRERIE DU CAPITAINE, producteur de cassis, 

de pommes de terre et de vinaigres fins (et autres produits 

dérivés), sur l’île d’Orléans 

OLIVIER GODBOUT, LA PLANQUE RESTAURANT 

Jumelé à VIANDES BIOLOGIQUES DE CHARLEVOIX, 

producteur de poulet, de porc et de charcuteries 

YVON GODBOUT, RESTAURANT LA FENOUILLIÈRE 

Jumelé à FERME CANARD GOULU, producteur de canard, 

de foie gras et de charcuteries, à Saint-Apollinaire 

DOMINIC JACQUES, CHEZ RIOUX & PETTIGREW, 

RESTAURANT LE QUAI 19 

Jumelé à FUMOIR GRIZZLY, producteur de poissons fumés, 

à Saint-Augustin-de-Desmaures 

FRÉDÉRIC LAPLANTE, RESTAURANT LÉGENDE 

PAR LA TANIÈRE 

Jumelé à CIDRERIE ET VERGERS PEDNEAULT, producteur de 

cidres et d’autres produits à base de pomme, sur L’Isle-aux-Coudres 

YVAN LEBRUN, INITIALE 

Jumelé à FERME ORLÉANS, producteur de poulet, de caille, 

de faisan, de pintade et d’oie, sur l’île d’Orléans 

CHRISTIAN LEMELIN, RESTAURANT TOAST! 

Jumelé à FERME CAPRIVOIX, éleveur de chevreau et producteur 

de charcuteries, dans Charlevoix 

CHRISTIAN LEMELIN, SIMPLE SNACK SYMPATHIQUE 

Jumelé à CANNEBERGE NUTRA-FRUIT, transformateur de 

canneberges en produits gastronomiques, à Québec 

MARIE-CHANTAL LEPAGE, TEMPÉRA QUÉBECOR SIGNÉ 

MARIE-CHANTAL LEPAGE 

Jumelé à LAITERIE CHARLEVOIX, producteur de fromages fins 

STÉPHANE MODAT, LE CHAMPLAIN/ 

FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC 

Jumelé à CASSIS MONNA & FILLES, producteur de cassis, 

d’alcools de cassis et d’autres produits à base de cassis, 

sur l’île d’Orléans 

ARNAUD MARCHAND, CHEZ BOULAY – BISTRO BORÉAL 

Jumelé à MAISON ORPHÉE, producteur d’huiles, de vinaigres 

et d’autres condiments, à Québec 

RUTH RAMOS, KARINE LACHAINE, IAN GÉLINAS 

ET OLIVIER PARRY, 

HÔTEL LE BONNE ENTENTE/RESTAURANT MONTE CRISTO 

Jumelé à MAISON D’AFFINAGE MAURICE DUFOUR, 

producteur de fromages fins, dans Charlevoix 

STÉPHANE ROTH, TOURNEBROCHE 

Jumelé à ALIKSIR HUILES ESSENTIELLES, producteur d'huiles 

essentielles et d'hydrolats gastronomiques, dans Portneuf 

JULIEN OUELLET, RESTAURANT PANACHE/ 

AUBERGE SAINT-ANTOINE 

Jumelé à PRODUITS D'ÉRABLE LACHANCE, acériculteur, 

sur l’île d’Orléans 

HERVÉ TOUSSAINT, RESTAURANT LOUIS-HÉBERT 

Jumelé à CIDRERIE VERGER BILODEAU, producteur de cidres 

et d’autres produits à base de pomme, sur l’île d’Orléans 

PATRICK TURCOT, TABLE ET TERROIR/ 

FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU 

Jumelé à FROMAGERIE DES GRONDINES, producteur 

de fromages fins, dans Portneuf 

RAPHAËL VÉZINA, LAURIE RAPHAËL 

Jumelé à L’AIL DE L’ÎLE, producteur d’ail noir, sur l’île d’Orléans

VOLET CUISINER ET DÉGUSTER 

Les chefs du dimanche pourront ajouter des 

compétences supplémentaires à leur arsenal 

en s’inscrivant à des ateliers offerts par l’équipe 

de Thermomix. De plus, l’école Ateliers & 

Saveurs poursuit son partenariat avec Québec 

Exquis! en proposant différents cours de cuisine 

et des dégustations de vins du Languedoc 

dirigées par ses sommeliers. Une autre belle 

occasion de s’enrichir et d’apprendre! 

LA FINALE CHOCOLATÉE CACAO BARRY 

10 chefs participant à Québec Exquis! prépareront 

des desserts avec les chocolats des gammes 

Origine, Plantation, Pureté et Héritage de Cacao 

Barry, provenant de fèves de cacao de terroirs 

variés de la meilleure qualité. 

Consultez la programmation pour en apprendre 

davantage sur leurs créations et les types de 

chocolats utilisés. 

Photo : André-Olivier Lyra 

VOLET SORTIR 

DE RETOUR CETTE ANNÉE : 

LE GRAND FESTIN DE QUÉBEC EXQUIS! 

Le 30 avril, venez partager un repas en 

compagnie des artisans qui font le succès de 

Québec Exquis! Cette sympathique activité 

de type « dîner de la terre à la table » s’est 

déroulée l’an dernier à guichets fermés et 

est de retour à la demande générale. Ce repas 

copieux de plusieurs services est élaboré dans 

les cuisines du Centre des congrès de Québec 

et utilise exclusivement les ingrédients qui 

ont fait la renommée des producteurs agroalimentaires 

qui participent à Québec Exquis! 

L’ambiance est chaleureuse et conviviale. 

Le festin est servi sur de longues tables 

communales. Chaque producteur présente 

d’abord son travail, puis on passe à table, 

tout en bavardant. 

Centre des congrès de Québec, dimanche 30 avril 

Photo : Krystel V. Morin 

NOUVEAUTÉ 

EN 2017 

PROGRAMMATION 

ET MENUS 

QUEBECEXQUIS.COM

CINÉMA EXQUIS 

Les cinéphiles seront comblés cette année 

encore, avec la présentation par le cinéma 

Le Clap du film Théâtre de la vie, le 22 avril. 

Ce documentaire touchant raconte la démarche 

du chef multiétoilé de Modène Massimo Bottura, 

qui a invité une soixantaine de ses confrères 

à créer avec lui des repas de qualité destinés 

aux plus pauvres d’Italie en puisant dans les 

poubelles de certains restaurants et épiceries. 

Le projet se tenait dans le cadre de l’Exposition 

universelle de Milan, en 2015, et visait à 

dénoncer le gaspillage alimentaire. 

PRÉSENTE 

Photo : Fairmont Le Château Frontenac 

VOLET DORMIR 

Pour profiter de toutes les activités proposées 

par Québec Exquis!, découvrir la ville à votre 

goût et vous imprégner de l’ambiance festive 

qui l’anime pendant cet événement unique, 

pourquoi ne pas vous offrir une ou plusieurs 

nuitées dans l’un des établissements hôteliers 

associés à certains des restaurants du festival? 

Laissez-vous gâter selon vos préférences et votre 

budget. Grand hôtel de luxe ou de destination, 

auberge douillette, hôtel-boutique ou hôtel 

de charme vous hébergeront avec plaisir lors 

de votre escapade gourmet dans la capitale.


LE SALON INTERNATIONAL DES VINS ET SPIRITUEUX 

DE QUÉBEC, PRÉSENTÉ PAR LA SAQ, EN COLLABORATION AVEC 

RADIO-CANADA : LE PLUS GRAND À CE JOUR! 

Ce rendez-vous biennal des amateurs de vins et de spiritueux, qui se tient au Centre des congrès 

de Québec du 28 au 30 avril, a su se tailler une solide réputation au fil des ans grâce à son approche 

conviviale et à la variété des activités présentées. Qu’on soit néophyte et désireux de s’initier à la 

dégustation, amateur de vins du Nouveau Monde, à la recherche d’importations privées dignes 

de figurer dans son cellier, en quête de spécialités québécoises et de spiritueux d’exception ou 

amateur de produits gourmands locaux, on fera de belles trouvailles lors de la cinquième édition 

du SIVSQ. Le salon réserve son lot de surprises et de nouveautés aux quelque 15 000 visiteurs, 

qui pourront choisir parmi 1 500 produits du monde entier présentés par une centaine d’exposants 

et des dizaines d’animations et d’ateliers gratuits, répartis sur 75 000 pieds carrés d’expérience 

épicurienne! 

DES NOUVEAUTÉS QUI VALENT LE DÉTOUR 

Parmi les nouveautés, soulignons la création de 

l’Espace Prestige Cavavin, une section réservée 

aux vins et spiritueux haut de gamme, une autre 

qui présentera le travail de quelques-uns des 

meilleurs microbrasseurs du Québec et un coin 

mixologie animé par Patrice Plante, Monsieur 

Cocktail lui-même. Patrice est l’un des porteparole 

du salon, avec la sommelière Jessica 

Harnois, présidente de Vins au féminin; tous 

deux sont membres de l’équipe d’Exquis, le 

magazine officiel de l’événement. D’ailleurs, 

nous vous invitons à venir rencontrer les 

chroniqueurs d’Exquis, qui aura son espace, 

où vous pourrez vous procurer les ouvrages de 

nos collaborateurs et d’autres complices, vous 

abonner au magazine ou simplement bavarder 

avec nous. Ce sera un plaisir de vous rencontrer! 

Jessica Harnois et Patrice Plante, 

porte-parole 2017 

Photo : André-Olivier Lyra

AUTRE PRIMEUR : Le Pavillon du goût, qui 

regroupera de nombreux produits du terroir, 

avec la possibilité de vous offrir de délicieuses 

créations à base d’ingrédients locaux aux bars 

à bouchées Québec Exquis! Une belle occasion 

de découvrir les produits des 22 artisans qui 

participent à cet alléchant festival gourmand 

qui se tient à Québec du 18 au 30 avril. 

François Chartier 



RENCONTRES FORMIDABLES 

Le SIVSQ est aussi reconnu pour la qualité de 

son animation, conçue autant pour les amateurs 

chevronnés que pour ceux qui découvrent le 

vin et les alcools. Parmi les 75 conférences et 

démonstrations gratuites, soulignons la venue 

de vignerons réputés qui présenteront des 

conférences : Brigitte Jeanjean décrira le travail 

fait dans les sept propriétés familiales du 

Languedoc, Thomas Perrin, de la célèbre famille 

Perrin, parlera des vins de la vallée du Rhône, 

German Lyon présentera le domaine chilien 

Perez Cruz, tandis que François Chartier, 

accompagné du chocolatier Nicolas Dutertre 

(Cacao Barry), vous séduira avec ses alliances 

surprenantes entre vin et chocolat et que 

vous serez amené à mieux comprendre ce qui 

fait un grand vin de barolo avec un membre 

de la maison piémontaise Michele Chiarlo. 

Découvrez la région du Péloponnèse, en Grèce, 

les vins suisses, ceux de la Rioja, en Espagne, 

ou de l’Australie. Amateur de spiritueux? Vous 

ne voudrez pas rater les conférences sur le 

rhum, le scotch et l’absinthe québécoise ou les 

compétitions de cocktails animées par Patrice 

Plante. Les amateurs de cuisine ne seront pas 

en reste, avec les animations sur les accords 

mets et vins. Tous ceux qui aiment boire et 

manger sont conviés à ce rendez-vous unique, 

une fois tous les deux ans. 


SALON INTERNATIONAL 

DES VINS ET SPIRITUEUX 

DE QUÉBEC 

CENTRE DES CONGRÈS DE QUÉBEC 

DU 28 AU 30 AVRIL 

POUR LA PROGRAMMATION 

SALONDESVINSDEQUEBEC.COM

JULIE ET MARC 

AIMENT LE VIN ROUGE 

ILS POURRONT Y DÉCOUVRIR 1 500 PRODUITS ! 

VOUS AIMEZ BOIRE ET MANGER ? 

Achetez votre billet à 20 $, en ligne ou dans les succursales SAQ participantes de la région de Québec. 

18 ans et plus. Taxes incluses. Frais de service en sus. Coupon de dégustation en vente à 1 $.

RESTAURANT 

AMUSE-GUEULES 

CHANTALE THÉRIAULT JOINT 

L’ÉQUIPE DE PAT RÉTRO À TITRE 

DE GÉRANTE 

Le restaurant Pat Rétro peut 

maintenant compter sur les 

services d’une toute nouvelle 

gérante, la compétente et 

sympathique Chantale Thériault. 

Priscilla Morin, propriétaire, est 

particulièrement fière d’avoir 

déniché cette perle rare qui lui 

donnera un coup de main dans la 

gestion de son restaurant ! 

LE DISTRICT SAINT-JOSEPH SE 

DISTINGUE PAR SON DÉCOR! 

Dans le cadre de la dixième 

mouture de la réputée cérémonie 

des Grands Prix du Design qui 

a eu lieu le 15 février dernier au 

Casino de Montréal, le District 

Saint-Joseph a eu le plaisir de 

se démarquer dans la catégorie 

Bar, lounge et boîte de nuit pour 

laquelle il a remporté le premier 

prix! Les récompenses des Grands 

Prix du Design sont remises lors 

d’un concours annuel visant à 

mettre en lumière le talent des 

designers et architectes québécois. 

UN SOUPER GASTRONOMIQUE POUR UNE BONNE CAUSE 

Le 25 février dernier, le restaurant de l’École hôtelière Fierbourg recevait 136 convives à 

l’occasion d’un souper gastronomique organisé par le comité St-Vincent de Paul de Fierbourg. 

Cette activité a été mise sur pied pour amasser des fonds afin d’aider les élèves dans le besoin. 

Ce souper gastronomique a été concocté par le chef Pierre Santerre et ses élèves, secondés 

par le chef Alain Gagné. Plusieurs membres du personnel ont agi à titre de bénévoles et se sont 

improvisés cuisiniers, serveurs, sommeliers ou plongeurs le temps d’une soirée. 


LE SECRET DU CHEF 

LA POUTINE THAÏ DE PATATES PLUS 

Réputé pour ses savoureuses frites de patates fraîches et ses pizzas, le restaurant 

Patates Plus vous offre un menu complet et varié qui saura plaire à tous les goûts. 

Lors de votre passage, essayez la poutine thaï, agrémentée d'une sauce BBQ faite 

maison et garnie de savoureux morceaux de poulet croustillant. 

RESTAURANT PATATES PLUS 

1111, boulevard Pie-XI Nord 

418 842-1323 

www.patatesplus.com 

Fournisseur 

partenaire 

Photo : Catherine Côté 

55

CRÊPES, FONDUES & RACLETTES 

5, Rue Saint Louis | (418) 694-1616 | petitchateau.ca 

Conception Quebec Scope Magazine

ATELIER - TARTARES & 

COCKTAILS 

Fabio Monti, 

Propriétaire 

TH: de 10 à 25 

Vins: 50 variétés 

Sur carte: 76 

BÂTON ROUGE 

Mérédith et Nancy, 

Gérantes 

Carte: de 10 à 48 


Sur carte: 67 

www.bistrolatelier.com 

624, rue Grande Allée Est, 

418-522-2225 

Heures: DLMM 11h30 à 01h00, JVS 11h30 

à 3h00 Hours: SMTW from 11:30 a.m. to 1 

a.m. TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m. 

Spécialités: Cocktails, tartares, burgers, 

pulled pork. Specialties: Cocktails, tartare, 

burgers and pulled pork. 

L’atelier, un décor industriel à couper le 

souffle, un vaste choix de cocktails et une 

cuisine réconfortante alliant tartares et 

burgers. L’atelier, with its amazing industrial 

décor, offers a wide selection of cocktails 

and comfort food ranging from tartare to 

burgers. 

www.batonrougerestaurants.com 

2450, boul. Laurier 418-651-7878 

1875, rue Bouvier 418-624-2525 

Heures: DLM 11h00 a 22h00 MJ 11h00 à 

23h00 VS 11h00 à 23h30. Hours: SMT from 

11 a.m. to 10 p.m., WT from 11 a.m. to 11 p.m., 

FS from 11 a.m. to 11:30 p.m. 

Spécialités: Steaks et côtes levées. Specialties: 

Steak and ribs. 

Les fameuses côtes levées ! Juteuses, 

copieuses, elles sont les vedettes de notre 

menu et elles ont fait la réputation de Bâton 

Rouge. Our famous plump and juicy ribs are 

the main attraction on our menu and what 

the Bâton Rouge is best known for. 

CAFÉ DE PARIS 

Marco Novara & 

Stéphanie Langlois, 

Serveurs 

TH: de 20 à 40 

Vins: +100 variétés 

Sur carte: 53 

Ianny Xénopoulos, 

Propriétaire 



Sur carte: 80 

66, rue Saint-Louis 418-694-9626 

Heures: LMMJVSD 11h00 à 23h00. Hours: 

MTWTFSS from 11 a.m. to 11 p.m. 

Spécialités: Cuisine Française et Italienne. 

Specialties: Italian and French cuisine. 

Une ambiance chaleureuse, de fines cuisines 

française et italienne. Fine Italian 

and French dining in a warm and friendly 

atmosphere. 

CAFÉ SIROCCO 

www.cafesirocco.com 

64 René-Lévesque O 418-529-6868 

Heures: D 9hà14h 17hà22h LMMJV 

11h30à14h 17hà23h S17hà23h Hours: Sun 

9 am-2 pm & 5 pm to 10 pm, MTWTF 11:30 

am-2 pm & 5 pm-11 pm, Sat 5 pm-11 pm 

Spécialités: Tartares, tapas, pâtes, fruits 

de mer, grillades, vin au verre et cocktails 

Specialties: Tartares, tapas, pâtes, fruits de 

mer, grillades, vin au verre et cocktails 

L’ambiance branchée et un menu dans la 

tradition d’un grand café de la Méditerranée, 

c’est le Sirocco. A trendy atmosphere 

and a menu worthy of a great Mediterranean 

café. 

BLAXTON PUB & GRILL www.blaxton.com 

1179 Cartier, 418-522-3355 

1242 Concorde, 418-834-3535 

Heures : Lévis : DLMM 11h @ 1h, JVS 11h 

@ 3h Cartier : DLMM 11h30 @ 24h, JVS 

11h @ 3h 

Spécialités: Burgers, Steak AAA, Smoked- 

Meat, Fish&chips, Pizza, Pastas 

Antoine Rouleau 

Propriétaire 



Sur carte: 49 

Christine Normand 

Directrice 

TH: de 33 à 39 


Sur carte: 19 

Dîner, 5@7, souper. Ambiance animée et 

évènements sportifs. Piste de dance et DJ 

les jeudi, vendredi et samedi 

CAFÉ DU MONDE (LE) www.lecafedumonde.com 

84, rue Dalhousie, 418-692-4455 

Heures: LMMJV 11h30 à 23h, SD 9h à 23h. 

Hours: MTWTF from 11:30 a.m. to 11 p.m., SS 

from 9 a.m. to 11 p.m. 

Spécialités: Bavette de boeuf «Angus» 

à l’échalote, poulet sur la broche, jarret 

d’agneau, moules frites. Specialities: “Angus” 

beef undercut with shallots, spit-roasted 

chicken, lamb shank, and mussels with fries. 

Véritable temple de la «cuisine bistro» 

tant par son ambiance que son menu et son 

personnel attentif et complice de vos bons 

moments. The essence of authentic “bistro 

cuisine” thanks to both the ambiance and 

fare, and its friendly and courteous service. 

CHARBON 

STEAKHOUSE 

Jean-François Houde 

Chef-associé 

TH: de 35 à 49 


Sur carte: 51 

CIEL! BISTRO-BAR 

David Forbes, 

Chef 

TH: de 18 à 28 


Sur carte: 79 

www.charbonsteakhouse.com 

450, Gare-du-Palais, Vieux-Port 

418-522-0133 

Heures: LMMJ 11h30 à 22h, V 11h30 à 23h, 

S 17h à 23h, D 17h à 22h. Hours: MTWT from 

11:30 a.m. to 10 p.m., F from 11:30 a.m. to 11 p.m., 

S from 5 p.m. to 11 p.m., S from 5 p.m. to 10 p.m. 

Spécialités: bœuf catégorie Sterling Silver, 

rib steak vieilli à sec, poissons & fruits de 

mer. Specialties: Sterling Silver category 

beef, dry-aged rib steak, fish and seafood. 

Les meilleures pièces à Québec cuites sur 

charbon de bois dans un décor « chic-enflammé 

» The Charbon offers evenings of pure 

bliss with the best cuts in Québec City grilled 

on charcoal and its “sizzling chic” décor 

www.cielbistrobar.com 

1225, Cours du General-de-Montcalm 

418-640-5802 

Heures: Dès 11h30 en semaine. Dès 9h la 

fin de semaine . Hours: Monday through 

Friday from 11 :30 a.m., Saturday & Sunday 

from 9 a.m. 

Spécialités: Cuisine «bistronomique», 

inspiration du terroir. Specialities: « Bistronimique 

» cuisine, local inspirations 

Bistro-bar tournant situé au sommet de 

l’hôtel le Concorde, qui vous offre la plus 

belle vue panoramique de Québec! Revolving 

Bistro-Bar located at the top of the 

Concorde hotel, overlooking the magnificent 

Quebec City. 

57

COCHON DINGUE (LE) www.cochondingue.com 

24 boul. Champlain 418-692-2013 

46 boul. René-Lévesque O 418-523-2013 

1326 ave Maguire 418-684-2013 

1550 boul. Lebourgneuf 418-628-1313 

Heures: LMM 7h à 22h, JV 7h à 23h, S 8h 

à 23h, D 8h à 22h. Hours: MTW from 7 a.m. 

to 22 p.m. TF from 7 a.m. to 23 p.m. S from 8 

a.m. to 23 p.m. S from 8 a.m. to 22 p.m. 

Renée Samson, 

Gérante 

TH: de 28 à 28 


Sur carte: 20 

Spécialités: Steak frites, duo de moules, côtes 

levées, desserts cochons. Specialties: Steak 

frites, mussels and ribs duo and scrumptious 

desserts. 

Un incontournable à Québec depuis 30 ans. 

For thirty years now this restaurant has 

been a true institution in Québec City. 

COSMOS 

Louis McNeil, 

Propriétaire 



Sur carte: 14 

www.lecosmos.com 

2813, boul. Laurier 418-652-2001 

575, Grande-Allée est 418-640-0606 

5700, boul. des Galeries, 418-628-2013 

5700, J-B Michaud, Lévis 418-830-8888 

Heures: LMMJVSD 7h à 00h, FDS Québec 

8h à 00h Lévis JVS 6h30 à 3h00. Hours: 

MTWTFSS from 7 a.m. to midnight, weekends 

at Québec location from 8 a.m. to midnight, 

TFS at Lévis location from 6:30 a.m. to 3 a.m. 

Spécialités: Déjeuners, pâtes, pizza, burger, 

salades repas et grillades. Specialties: 

Breakfast, pasta, pizza, burgers, hearty salads 

and grills. 

Resto d’ambiance & branché. Trendy 

restaurant with a dynamic ambiance. 

CONTI (LE) 

Nicolas Rousseau, 

propriétaire 


Vins: 50+ 

Sur carte: 80 

www.conticaffe.com 

32 rue St-Louis 418 692 4191 

Heures: LMMJVSD: 11h30 à 22h30. 

Hours: Daily from 11:30 am to 10:30 pm 

Spécialités: Veau, pâtes, risotto, filet mignon 

Rossini. Specialties: Veal, pasta, risotto 

& Rossini filet mignon. 

Restaurant urbain aux saveurs d’Italie. 

Urban restaurant inspired by fine Italian 

cuisine. 

CÔTES À CÔTES 

RESTO-GRILL 

Nicolas & Évelyne, 

Propriétaires 


Vins: 30 à 75 

Sur carte: 63 

www.cotesacotesgrill.com 

21, rue Sous-Le-Fort 

418-692-5151 

Heures: DLMM 11-21h, JVS 11-22. Hours: 

SMTW 11am to 9pm TFS 11am to 10pm 

Spécialités: Côtes levées, grillades & tartares. 

Plateaux pour 2. Specialties: BBQ 

Ribs, Grilled Meat & Tartare. Platters for 2 

Resto Bistro Branché, les meilleures côtes 

levées à Québec! Trendy Bistro Resto, the 

best ribs in Québec! 

JAJA LA PIZZ 

Stéphanie 

Duchesneau & 

Maude Beaulieu 

Gérante & 

Directrice 

TH: 12 à 21 


Sur carte: 77 

www.jajalapizz.com 

2828 boul. Laurier 418-657-3334 

5400 boul. des Galeries 418-627-4334 

1225, Cours du Général-De Montcalm 

418-640-5801 

Heures: LV 11h30 à 22, SD 16h à 22h. 

Hours: M to F from 11h30 a.m. to 10 p.m., SS 

from 4 p.m. to 10 p.m. 

Spécialités: Pizzas et vins sympa. Specialties: 

Pizza and wine in a pleasant ambiance. 

Pizzas à la croûte ni trop mince, ni trop 

épaisse. Tous les vins sont offerts au verre, 

en 3 formats. Pizzas with a not-too-thin, 

not-too-thick crust. All wines are available 

by the glass, in three sizes. 

LA BUCHE 

Yannick Parent 

Propriétaire 



Sur carte: 83 

restolabuche.com 

49, rue Saint-Louis, Vieux-Québec & 

49 1/2 rue Saint-Louis 418-694-7272 

Heures: LM de 16h à 22h. MJV de 10h30 à 

23h. SD de 8h00 à 23h. 

Spécialités: La cuisine de nos grandmères, 

revue avec une touche actuelle. 

Soupe aux pois, tourtière, tire sur neige. 

La Bûche cuisine québécoise et La Bûche 

cabane du vieux vous offrent une expérience 

culinaire digne du Québec. Un décor 

éclectique unique et une ambiance festive.

LA FENOUILLIÈRE 

Yvon Godbout, 

Co-Propriétaire 

Crédit photo: Valerie Busque 

TH: de 54 à 64 


Sur carte: 81 

LAPIN SAUTÉ (LE) 

Louise Bilodeau, 

Directrice 

TH: de 32 à 37 


Sur carte: 21 

www.fenouilliere.com 

3100, chemin Saint-Louis, 418 653-3886 

Heures: À tous les jours. Petit-Déjeuner: 

7h à 10h30, Lunch: 11h30 à 14h00, Souper: 

17h30 à 21h30 

Spécialités: Cuisine du marché, régionale 

et santé. Saumon, poissons, fruits de mer, 

grillade, boeuf, veau, porc, agneau, gibier et 

abats. 

Cuisine fraîche et cellier garni. Le goût de 

plaire, de satisfaire ! 

www.lapinsaute.com 

52, rue Petit Champlain 418-692-5325 

Heures: LMMH 11h à 22h, V 11h à 23h, S 

9h à 23h, D 9h à 22h. Hours: MTWT from 

11 a.m. to 10 p.m., F from 11 a.m. to 11 p.m., S 

from 9 a.m. to 11 p.m., S from 9 a.m. to 10 p.m. 

Spécialités: Saumon cuit sur planche de 

cèdre, L’assiette tout lapin tout canard, 

crème brûlée à l’érable. Specialties: Salmon 

cooked on a cedar plank, Rabbit and duck 

platter, Maple crème brûlée. 

Le Lapin Sauté offre un menu champêtre 

faisant appel aux produits du terroir. The 

Lapin Sauté offers a country-style menu featuring 

local delicacies. 

LÀ OÙ 

AMBIANCE, 

MUSIQUE, 

BIÈRES ET BONNE 

BOUFFE 

SE CÔTOIENT 

LE REPAIRE www.lerepaire.ca 

4, rue du Petit Champlain 581 300-7677 

Heures: LMM 12:00 à 22h, JV 12:00 à 22h, 

S12:00 à 22h, D 12:00 à 22h 

TH: de 30 à 45 

Vins: - 

Sur carte: 84 

PARIS GRILL 

Denis Bernard, 

Directeur 

TH: de 30 à 33 


Sur carte: 22 

Spécialités: Gibier, canard, lapin, charcuteries 

bio, fromages fins, poutine, foie 

gras, tartares et pâtes 

cuisine du Terroir, salades, burgers, pizzas, 

tartares, gibier sauvage, pâtes et poutine. 

www.parisgrill.com 

2820, boul. Laurier 418-658-4415 

Heures: LMMJV 7h à 23h, SD 8h à 23h. Déjeuner 

7/7 Hours: MTWTF from 7 a.m. to 11 

p.m., SS from 8 a.m. to 11 p.m. Breakfast 7/7 

Spécialités: Côtes levées, grillades, 

viandes et poissons, pots de vin. Specialties: 

Ribs, grills, meat, fish and jugs of wine. 

Dans une ambiance de brasserie française 

digne de Paris, un menu faisant place belle 

aux grillades et plats bistros qui ont fait la 

réputation de Paris. In the ambiance of a 

true Parisian brasserie, the Paris Grill offers 

a menu featuring grills and classic bistro 

dishes for which Paris is famous. 

Where atmosphere, music, brews 

and great food meets 

JEUDI - VENDREDI - SAMEDI 

CHANSONNIER 

THURSDAY- FRIDAY - SATURDAY 

PLUS DE 50 BIÈRES 

DE MICROBRASSERIES!

PARMESAN 

Luigi (Propriétaire) 

& Sergio (Musicien) 

TH: de 19 à 31 


Sur carte: 18 



Sur carte: 36 

www.restaurantparmesan.com 

38, rue Saint-Louis 418-692-0341 

Heures: DLMMJVS 12h00 à minuit. 

Hours: MTWTFSS from noon to midnight. 

Spécialités: jambon (prosciutto) de 

parme, saumon fumé maison, veau de lait, 

variétés de pâtes. Specialties: Parma ham 

(prosciutto), homemade smoked salmon, 

milk-fed veal and every variety of pasta. 

Situé dans le quartier historique du 

Vieux-Québec, le restaurant Parmesan fait 

partie du décor avec sa collection de bouteilles 

de toutes sortes et ses beaux foyers. 

Located in historic Old Quebec, the Parmesan 

restaurant blends into its surroundings 

with its collection of all kinds of bottles and 

its beautiful old fireplaces. 

SAINT-PATRICK PUB www.pubsaintpatrick.com 

1200, rue St-Jean, Vieux-Québec & 

45 rue Couillard 418-694-0618 

Simon Fortin 

Chef 

Heures: De 11h30 à 3h00. Hours: From 

11:30 a.m. to 3 a.m. 

Spécialités: Fish and chips, saumon grillé, 

steak frites, burgers, mijoté d’agneau à 

la Kilkenny. Specialties: Fish and chips, 

grilled salmon, steak and fries, burgers and 

Kilkenny Irish stew. 

Pub irlandais. Irish pub. 

SAVINI RESTO-BAR 

www.savini.ca 

680, Grande-Allée est 418-647-4747 

Heures: DLMM 11h00 à 1h00, JVS 11h30 à 

3h00. Hours : SMTW from 11 a.m. to 1 a.m., 

and TFS from 11:30 a.m. to 3 a.m. 

Spécialités: Pâtes fraîches maison. Jarret 

d’agneau braisé. Vaste sélection de vins au 

verre Specialties : Homemade fresh pasta, 

braised lamb shank and extensive selection 

of wines by the glass. 

Pierre-Olivier Gingras, 

Co-Propriétaire 



Sur carte: 71 

Stephane Roth, 

Chef Propriétaire 


Vins: - 

Sur carte: 85 

À découvrir dans un environnement chic 

et décontracté, bar à vin, 5 à 7 branché, DJ, 

spectacle et plus encore... Italian cuisine 

served in a chic and relaxed ambiance. Wine 

bar, stylish Happy Hours, DJs, shows and 

much, much more. 

TOURNEBROCHE 

tournebroche.com 

1190 Rue Saint-Jean 418-692-5524 

Heures: lundi au samedi 11h à 23h dimanche 

17h à 23h 

Spécialités: menu riche en produits locaux 

et biologiques, poulet rôti sur place, pintade 

rôtis, poissons et fruits de mer, plats végétariens 

et salades. Ketchup, mayonnaise, pain, 

crème glacée et sauce brune faits maison! 

Le bistrot gourmet Tournebroche se spécialise 

dans l’art de la rôtisserie et propose 

également des plats québécois authentiques 

dont le pâté chinois, le pâté de sanglier, 

le pouding chômeur et la tarte au sucre 

d’érable. 

TUSCANOS 

Ali Lariane, 

Chef & Copropriétaire 

TH: de 15 à 31 


Sur carte: - 

www.restauranttuscanos.com 

1445, Jules-Verne 418-877-7200 

Heures: LMMJ 6h à 22h V 6h à 22h30 S 7h 

à 22h30 D 7h à 21h. MTWT 6 a.m. to 10:00 

p.m. F 6 a.m. to 10:30 p.m. Sat. 7:00 a.m. to 

22:30 p.m. Sun. 7:00 a.m. to 21:00 p.m. 

Spécialités: Pâtes & pizzas, veau & grillades. 

Specialties: Pasta, pizza, veal, grills. 

Depuis son ouverture, la popularité du Tuscanos 

ne cesse de croître. On peut s’y rendre 

trois fois par jour, puisque le restaurant 

propose des déjeuners tous les matins, de 

même qu’une table d’hôte le midi (lun-ven) 

ainsi que tous les soirs. Since it’s opening, 

the popularity of Tuscanos Restaurant continues 

to grow. Tuscanos offers daily breakfasts, 

dinner and table d’hôte menus every 

evening. 

MUSIQUE, SPECTACLES, FAMILLE, 

SPORTS, EXPOSITIONS, ACTIVITÉS 

quoifaireaquebec.com 

ZÉNITH RESTO BAR www.zenithrestobar.com 

3825 Boul. Hamel 418-871-7979 

Heures: L à J 8h30-21h30 V 8h30 à 3h S 

8h00-3h D 8h00-12h30 Hours : MTWT 

8 :30 to 9 :30, F 8 :30 to 3 a.m., S 8 :00 to 3 a.m., 

Sun 8 :00 to 00h30 p.m. 

Spécialités: Tartares de boeuf et saumon, 

grillades, pâtes et burgers Specialties: Beef 

and salmon tartars, grilled food, pasta and 

pizza 

Philippe Rouillard-Rivard 

Gérant 



Sur carte: 80 

Décor branché, ambiance unique et conviviale, 

menu varié. The Zenith is the perfect 

place for parties and entertaining outgoings.

Besoin d’un 

vent de 

fraîcheur? 

BIENVENUE À TOUS CEUX QUI ŒUVRENT 

DANS L’INDUSTRIE DE LA RESTAURATION! 

DÉCOUVREZ DES NOUVELLES IDÉES, 

DES SOLUTIONS NOVATRICES ET DES 

SAVEURS ALLÉCHANTES! 

QUÉBEC • LE 26 AVRIL 2017 

Centre de foires, salle C&D 

250, boulevard Wilfrid-Hamel 

De 10h à 17h 

Inscrivez-vous au gfs.ca/salon

À BOIRE ! 

La p’tite vite est la suggestion simple et efficace. Le vin qui 

fait plaisir, pour lequel on ne veut pas débourser notre 

paie. Une accessibilité immédiate, du fruit et un indice de 

buvabilité appréciable. 

Kler-Yann Bouteiller 

Sommelier, enseignant à l’École 

hôtelière de la Capitale 

info@kleryannbouteiller.com 

www.kleryannbouteiller.com 

Pas très loin de chez nous, le vignoble Coteau Rougemont 

nous propose une panoplie de produits très intéressants. 

Cette cuvée en est la preuve. Aromatique à souhait, elle offre 

des notes de pêche et de fleurs printanières. En bouche, 

c’est tout aussi agréable. Personnellement, j’ai beaucoup 

apprécié l’équilibre que l’on a su trouver ici entre l’intensité 

aromatique, la texture enveloppante et le support acide. Très 

belle surprise que cette cuvée confectionnée à partir des 

cépages frontenac blanc et gris. Les sceptiques devraient 

être confondus. 

Québec, Versant blanc 2015, Coteau Rougemont 

(SAQ 11957051 - 14,30$) 

UN CÉPAGE À DÉCOUVRIR 

Envie de nouveauté? Essayez l'encruzado, cépage portugais, ici mis en 

bouteille par la maison Quinta das Marias. En bouche, le mariage aromatique 

est heureux, alliant les fruits à chair jaune comme la mangue au caractère plus 

élancé de la pulpe de clémentine. La mise en scène est épurée et respecte 

l'identité même du cépage. En finale, une impression crayeuse allège un peu 

l'amplitude générale du vin. Créée par une petite propriété de la région du 

Dão, cette cuvée n’est mise sur le marché qu’en petites quantités. Faites vite, 

quelques bouteilles sont encore disponibles dans les SAQ de la région. 

Portugal, Dao, Encruzado 2015 (SAQ 12509461 - 20,95$) 

UN VIN... COCHON 

Proche de la région du Minervois, dans le Languedoc, le « Loup Blanc » 

comme on le surnomme ici, élabore cette petite merveille de vin. Trois 

cépages entrent dans l’assemblage: tempranillo, grenache et carignan. 

Cette bouteille séduit par sa trame à la fois épicée et légèrement animale 

qui fera des merveilles sur vos premières grillades de la saison. Fait 

intéressant, vous pouvez également vous procurer ce vin en magnum 

(2 bouteilles). Si vous pensez que le degré d'alcool sur la bouteille est une 

indication de légèreté ou de consistance, détrompez-vous. Cette cuvée 

titre un beau 14 % et pourtant rien n'y paraît. C'est incroyablement digeste. 

IGP Val de Cesse, Les Trois P'tits Cochons 2013, 

Vignoble du Loup Blanc 

(SAQ 10528239 - 24,80$) 


À BOIRE ! 

TRUC DE PRO 

Lorsque vous visitez un salon des vins, au 

lieu de vous lancer dans la dégustation de 

toutes les bouteilles que l’on vous présentera, 

donnez-vous la chance d’apprendre quelque 

chose. L’écrémage est de mise. Donnez-vous 

une mission, un angle d’attaque. Vous pouvez 

découper cela en plusieurs thématiques: 

cépages, régions, couleurs… les choix sont 

vastes. Vous ne goûterez certes pas à tout, 

mais votre cerveau vous remerciera de ne pas 

l’avoir saturé d’informations. 

SAVIEZ-VOUS... 

Le Salon international des vins et spiritueux 

de Québec approche. Il se tiendra du 28 au 

30 avril au Centre des congrès. Beaucoup 

de nouveautés à prévoir cette année pour ce 

salon plus grand qu’à l’habitude. Rendez-vous 

sur le www.salondesvinsdequebec.com pour 

les détails de la programmation.

4 SORTIES 



1 3 

2 4 

Un secret bien gardé... 

dans le Quartier Petit Champlain

7 AVRIL 

1Philippe Bond à la 


Arrive toujours dans la vie d’un humoriste 

qui a connu un succès éclatant avec son premier 

one man show, le désir profond de présenter 

son deuxième spectacle. C’est comme ça. Ce 

temps est venu pour Philippe Bond. Fort des 

succès cumulés sous tous les fronts au cours 

des dernières années, l’humoriste est très impatient 

de nous présenter Philippe Bond 2. 

sallealbertrousseau.com 

7 AVRIL 

2Broue au Capitole de Québec 

La comédie Broue a traversé le temps et 

charmé plus de trois millions de spectateurs. 

Michel Côté, Marcel Gauthier et Marc 

Messier ont réussi l’imprévisible. Soir après soir, 

ils endossent leurs costumes devenus, au fil du 

temps, une deuxième peau pour les trois acteurs. 

Unique au monde, cette distribution a été reconnue 

pour sa longévité par un record Guinness. 

broue.ca 

15 AVRIL 

3Les Fantastix à la 


Ce spectacle fantaisiste transcende les 

limites de l’imaginaire et célèbre la fusion fascinante 

entre l’hypnotisme, l’illusionnisme et 

le mentalisme. Un récit captivant, un univers 

envoûtant et cinq prestidigitateurs polyvalents, 

mélangeant les genres dans chacun des numéros, 

dépoussiérant ainsi le traditionnel spectacle 

de magie! www.sallealbertrousseau.com 

OLIVIER POULIOT, 

COURTIER IMMOBILIER AVISON YOUNG 

Porte des lunettes de chez Langlois Opticien. 

22 AVRIL 

4Chacun son Everest, 

par Emmanuel Bilodeau 

À mi-chemin entre l'humour et une 

conférence, Emmanuel Bilodeau racontera son 

parcours personnel. Comment a-t-il réussi à 

grimper son Everest (faire un one man show), 

malgré son insécurité et ses peurs? Il vous partagera 

également comment la nutrition, la méditation 

et le yoga le gardent plus en forme qu'à 30 

ans ! monastere.ca 

Lunettes solaires 

Verres de contact 

Lunettes 

Examen de la vue par un optométriste 

337, rue St-Joseph Est 

418.529.9351 

langloisopticien.com

LES VISITEURS DU SOIR 

CENTRE VIDÉOTRON: GALA DE BOXE BUTE VS ALVAREZ 

LE 24 FÉVRIER DERNIER 

Julie Lessard & Denis Perreault 

Marie-Pier Casgrain Michaud & 

Philippe P. Bolduc 

Yannick Savard, Jeff Boudreault & Felipe St-Laurent 

Hugo Giroux & Jean François Gaudreault 

Pierre Lebreux & Mathieu Leblanc 

Stéphane Dupont & Marie-Christine 

Mikel Zewski & Sabrina Bernier 

Visitez le site internet quebecscope.com pour voir toutes les photos 


FAITES L’EXPÉRIENCE D’UN SÉJOUR DANS 

L’UN DE NOS HÔTELS 4 ÉTOILES! 

Une multitude d’expériences différentes à s’offrir, mais partout la même 

promesse de qualité supérieure, de confort suprême et de détente sans pareille. 

NOS HÔTELS EN CHAUDIÈRE-APPALACHES 

Scott 

1 855 387-5060 

Thetford Mines 

1 844 321-5222 

Beauceville 

1 844 353-4356 

chotels.ca


JACK SALOON SAINTE-FOY: LORS DE L’OUVERTURE OFFICIELLE 

LE 23 MARS DERNIER 

Isabelle Lamontagne, Julie Trudel, Natalie Fréchette, 

Julie Morin, Sonia Richard & Natalie Fortin 

Marie-Josée Langlais & Stéphane Bergeron 

Delphine Giguère, Alexis Jodoin & Geneviève Simard 

Lisa Marie & Sébastien Franklin 

Fany Deblois & Isabelle Poirrier 

Béatrice Rose & Rose-Marie Geerts 

Marie Gélinas & Otto Wiseman 




PUB ST-PATRICK : LORS DES FESTIVITÉS DE LA SAINT-PATRICK 

LE 17 MARS DERNIER 

Marco, Alexandre, Patrick & Jessica 

Josée & Hélène 

Yan Amstrong & Martin Plante 

Jessy Laplante & Daniel Côté 

Sébastien, Renaud, Stéphanie & Mylène 

Jimmy Côté & Léany Tremblay 

Marie- Philippe, Guillaume, Caroline, 

Geneviève & Hugues 


69

L’ART 

DE LA MIXOLOGIE 

Une spécialité maîtrisée au 

SHAKER Cuisine & Mixologie 

Alors que la mixologie fait de plus en plus 

d’adeptes au Québec, SHAKER Cuisine & 

Mixologie vous invite à découvrir cet art à 

travers plus de 30 cocktails créatifs, dont 

une section dédiée aux microdistilleries 

québécoises. 

SON OBJECTIF : Réinventer la façon traditionnelle 

de boire grâce à des saveurs uniques et des 

recettes innovantes pensées et conçues par le 

chef-mixologue Jean-René Lebel. Hâtez-vous de 

découvrir les deux nouveaux cocktails sur le menu : 

le ROUGE GORGE, conçu à partir du premier vermouth 

de cidre québécois, et le SUMMER CUCUMBER, un gin 

tonic aux saveurs estivales. 

Le ROUGE GORGE 

Doux, légèrement amer et saveur de vin rouge › 

SHAKER Cuisine & Mixologie est une chaîne de 

restaurants-bars se spécialisant dans les cocktails, 

tartares et burgers gourmets dans un décor industriel 

chic. L’endroit parfait pour dîners d’affaires, soupers 

tendance et sorties nocturnes. Ouvert de 11 h am à 3 h 

am tous les jours. Sept succursales pour vous servir : 

Ste-Foy, Cap-Rouge, Lévis, Rimouski, Charlesbourg, 

Rivière-du-Loup et Gatineau ! 

Le SUMMER CUCUMBER 

‹ Un gin tonic réinventé à saveur de concombre 

STE-FOY • CAP-ROUGE • LÉVIS • RIMOUSKI 

CHARLESBOURG • RIVIÈRE-DU-LOUP • GATINEAU 

shakercuisineetmixologie.com

MIXOLOGIE 

UN COCKTAIL À 

SAVEUR DE VACANCES 

Le Martini ou le Dry Martini est un cocktail 

à base de gin et de vermouth blanc sec, bien 

connu au cinéma, particulièrement aux États- 

Unis, d’où il est originaire. Toutefois, pourquoi ne 

pas ajouter un peu de fantaisie à ce grand classique ? 

Hawaiian Martini 

Réalisez la recette du Hawaiian Martini au coquetelier 

« shaker ». Frappez 6 cl de gin, 2 cl de 

triple sec et 2 cl de jus d’ananas au coquetelier, 

puis passez dans le verre rafraîchi. Servez ensuite 

dans un verre de type « martini », et décorez d’une 

tranche d’ananas ou encore, de quelques bonbons 

en l’honneur de Pâques. Sourire garanti de la part 

de vos invités! 

71

LES COCKTAILS DE LÉA 

Par Léa Messier F. 

À travers les années, je me suis rendue compte que beaucoup 

de gens ont une bouteille de Frangelico dans leur cabinet de 

liqueurs. Pourtant, plusieurs se demandent avec quoi se marie 

le mieux l’élixir doré. Avec ses arômes de noisette, de café et 

de vanille, un cocktail chaud s’impose. Voici donc une recette 

originale parfaite pour les premières soirées « tièdes » du 

printemps à déguster en profitant de sa terrasse emmitouflé 

dans une grosse doudou et des mitaines. 

LE VIOLET 

BEAUREGARDE 

1 OZ DE FRANGELICO 

1/2 OZ DE SIROP DE BLEUETS MONSIEUR COCKTAIL 

1/2 OZ DE JUS DE LIME 

3 TRAITS D’AMERS ANGOSTURA 

3 ONCES DE THÉ DAVID’S TEA PAIN DORÉ À LA CARDAMOME 

Un thé sucré avec des notes de cannelle ou de noix de coco fera l’affaire aussi. 

Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole sans faire bouillir, 

servir dans une jolie tasse et garnir de menthe. 


SPORTS 

LE GALA ROUGE ET OR 

DE RETOUR 66 e ÉDITION 

Qui succèdera à Geneviève Cantin comme 

Étudiant-Athlète de l’année du Rouge et 

Or? C’est ce que nous saurons le 12 avril 

prochain, lors du Gala Rouge et Or au PEPS de 

l’Université Laval. 

Cette soirée permet de souligner les performances 

exceptionnelles des équipes et des athlètes qui se 

sont le plus illustrés au cours de la dernière année 

en sport individuel ou collectif. Des prix sont 

aussi remis pour la Recrue de l’année et l’Étudiant 

s’étant le plus illustré sur le terrain comme dans 

ses études, entre autres. L’animation de la soirée a 

été confiée au journaliste sportif de Québec Marc 

Durand. 

En plus des étudiants-athlètes et des membres de 

l’organisation, l’évènement regroupe plusieurs 

bénévoles et gens d’affaires qui ont à cœur le 

Rouge et Or. On profite alors de l’évènement pour 

les remercier. 

rougeetor.ulaval.ca/le-rouge-et-or/gala 

73

4 ACTIVITÉS 



3 

1 

4 

2 

7 AVRIL 

1Carie Factory : Party Disco nocture 

Dès 17 h, le Centre d'amusement Carie Factory 

se transforme en véritable disco nocturne! 

Avec un nouvel éclairage vraiment cool, 

une musique hyper branchée et une surprise lumineuse 

pour tous, c'est l'endroit par excellence 

pour venir faire la fête! Parents et enfants profiteront 

même de plusieurs dizaines d'arcades à volonté! 

www.cariefactory.com 

9 AVRIL 

2ExpoGolf Québec 

Venez seul, en famille ou entre amis à 

l’EXPOGOLF Québec. Votre entrée au salon 

vous donnera un accès journalier à plus de 50 

exposants. Vous y trouverez tout pour assouvir 

votre passion de la petite balle blanche : des clubs 

de golf locaux et nationaux bien évidemment, 

mais aussi des destinations touristiques internationales. 

quebec.golfexpos.ca 

22 AVRIL 

3 

Les Samedis Débrouillards 

C'est avec deux nouvelles programmations 

que débutera la session printanière 

des Samedis Débrouillards! Les samedis Débrouillards 

c'est une heure d'expérimentations 

dans différents domaines: chimie, physique, 

biologie, optique, etc. Inscrivez votre enfant 

pour quatre rencontres d’une heure, qui aura 

lieu au 1150 René-Lévesque Ouest, porte 16. 

Info.: 418 658-1426 poste 221 

24 AVRIL 

4 

De mots en aiguilles 

L’organisme Ressource Espace Familles 

vous offre encore cette année un atelier de 

tricot. C’est une excellente occasion pour rencontrer 

d’autres femmes et socialiser en français tout 

en apprenant sur le tricot et en ayant du plaisir. 

Quelle que soit votre expertise en tricot, vous serez 

la bienvenue, que vous soyez débutante ou avancée. 

L’activité aura lieu au 1000, Bar-le-Duc, dans les locaux 

de l’organisme, les lundis de 13 h 15 à 15 h 15. 


AUTO 

#VANLIFE 

ou comment partir 

a l’aventure 

en tout confort! 

La Westfalia 

La mythique Westfalia 

Qui n’a pas déjà rêvé de faire le tour du Canada ou des 

États-Unis en Westfalia? Pour ceux et celles qui ne le 

savent pas déjà, le légendaire microbus fera son retour 

sur le marché prochainement. Et Volkswagen annonce 

un retour en grand avec une version… électrique! 

Cynthia Labonté 

Chroniqueuse/Blogueuse 

auto@quebecscope.com 

Oui, la vanlife (ou les voyages en minifourgonnette, 

caravane, minibus ou autres) 

gagne de plus en plus en popularité chez 

ceux et celles qui aiment découvrir le 

monde en toute liberté. Et avec l’été qui 

approche (oui oui, on va l’avoir notre été), 

gageons que cet article vous donnera envie 

de partir à l’aventure! 

«Plus écolo que son ancêtre, la toute nouvelle 

Westfalia aura une autonomie électrique d’environ 

400 à 600 kilomètres. Elle sera également 

munie de capteurs et de caméras lui permettant 

de se conduire toute seule.» 

Plus écolo que son ancêtre, la toute nouvelle Westfalia 

aura une autonomie électrique d’environ 400 à 600 kilomètres. 

Elle sera également munie de capteurs et de caméras 

lui permettant de se conduire toute seule. Eh oui, 

en une seule pression de bouton, le volant se rétractera 

et la minifourgonnette vous conduira, vous et vos sept 

autres passagers, où bon vous semble. Mais attention! La 

mise en marché de ce petit bijou est prévue pour 2020- 

2025. Patience voyageurs, patience! 


Happier Camper 

Les miniroulottes 

Mignonnes et entièrement fonctionnelles, les miniroulottes 

rappellent la classique Westfalia de par leur look 

vintage et coloré. 

Je pense entre autres à Happier Camper. Incroyablement 

légères et pratiques, elles sont de véritables résultats 

d’ingéniosité. L’intérieur est souvent entièrement 

modulable (chambre, salon, salle à manger, etc.) et entièrement 

isolé. Elles offrent beaucoup de rangement, des 

fenêtres panoramiques et une large porte arrière. 

Happier Camper 

Il y a aussi les miniroulottes de Timberleaf qui sont, quant 

à elles, plus compactes et ressemblant à une petite remorque. 

Pesant moins de 1 200 livres, celles-ci sont munies 

d’un très grand lit, d’un évier, d’une glacière, d’un système 

de chauffage et parfois même d’un 

appareil d’air climatisé. Elles ont un design 

plus épuré (cuir véritable, bois naturel et 

aluminium), mais tout aussi colorées! 

« L’intérieur est souvent entièrement 

modulable (chambre, salon, 

salle à manger, etc.) et entièrement 

isolé. Elles offrent beaucoup de 

rangement, des fenêtres panoramiques 

et une large porte arrière. » 

Finalement, on ne peut pas passer à côté 

des miniroulottes Hélio fabriquées au 

Québec. La compagnie offre une version 

poids-plume sur deux roues ne contenant 

qu’un matelas et pesant seulement 400 

livres. Celle-ci peut donc être tirée par 

une petite voiture et même une moto! 

Wow! 

Que ce soit en Westfalia ou en miniroulotte, 

vous serez prêts pour les petites escapades 

comme les grandes aventures! 

Bonne route! 

Hélio 

77

81

Centre Vidéotron 

82

Rue Rue Antonio Antonio Barrette Barrette 

Saint-Anselme 

86 

42 

13 

Ste-Hélène (INRS) 

62 

54 

10 

Hôtel Le Germain 

5 

76 

71 

13 

4 

8 

Promenade Samuel-De Champlain

Côte de la potasse 

63 

Rue des Vaisseaux du Roi 

54 

Rue des 

Soeurs de la Charité 

60 

74 

14 

6 

De De L'Hôtel-Dieu 

L'Hôtel-Dieu 

85 

36 

13 

9 

Musée 

des plaines 

d’Abraham 

80 

53 18 

83 

Parc Cavalier 

du Moulin 

2 

65 

15 

12 

11 

58 

84 

63 

3 

La Promenade des Gouverneurs 

1 Basilique Notre-Dame-de-Québec 

2 Cathédrale anglicane 

3 Église Notre-Dame-des-Victoires 

4 Jardin Jeanne-D’Arc 

5 Hôtel du Parlement 

6 Parc-de-l’Artillerie 

7 Musée du Fort 

8 Plaines d’Abraham 

9 Musée de la civilisation 

10 Observatoire de la Capitale 

11 Place d’Armes 

12 Rue du Trésor 

13 Séminaire de Québec 

14 Théâtre Capitole 

15 Terrasse Dufferin 

16 Musée national des beaux-arts du Québec

PROCHAINE ÉDITION 

ÉDITEURS j PUBLISHERS 

Steve Joncas, Raymond Boisvert 

En mai, voyez notre édition spéciale des Plats 

Ultimes des restos de Québec, et découvrez 

les plats signature à essayer à tout prix lors de 

vos prochaines sorties culinaires. Les plus grands 

chefs de Québec se prêtent au jeu et vous présentent 

leur choix. 

PICHET de biere 

a 15$ 

Vendredi & Samedi 

Chansonnier 

CONCEPTION ET RÉALISATION GRAPHIQUE 

William Racine - wracine@quebecscope.com 

Dominic Arsenault - infographiepp@qc.aira.com 

RÉDACTRICE EN CHEF 

Katia Curadeau - redaction@quebecscope.com 

ADMINISTRATION/COMPTABILITÉ 

Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com 

CORRECTION 

Chantale Roy - chantaleroy@qc.aira.com 

Andrée Boisvert - aboisvert@quebecscope.com 

COLLABORATEURS 

Kler-Yann Bouteiller - info@kleryannbouteiller.com 

Léa Messier F. - leamessier@gmail.com 

Cynthia Labonté - auto@quebecscope.com 

IMPRESSION 

Solisco 

DISTRIBUTION 

Serge Monico 

PHOTOS/VIDÉOS 

Caroline Grégoire, Martin Otis, 

Alexandre Zacharie, Marie-Ève Lusignan, 

Alexis Bourdages-Chabot, Maxime Essiambre, 

Clovis Jacob, Thierry Pellerin 

DÉPÔT LÉGAL 

Bibliothèque du Québec et du Canada 

ISSN-1206-575 

WWW.QUEBECSCOPE.COM 

VOL. XX - NUMÉRO 12 

avril / april 2017 

Date de tombée du prochain numéro: 

21 avril 2017 

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UNE PERLE 

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Avril 2017

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