JOURNAL ASMAC - No 4 août 2017

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POINT DE MIRE ▶ IDENTITÉ la quasi-totalité du personnel soignant et de nettoyage du service a brièvement rendu visite à la nouvelle patiente. L’auteur a même vécu le principe de l’intervention chirurgicale normative: en 2012, malgré l’assignation par le médecin traitant, on lui a refusé une augmentation mammaire dans un grand hôpital zurichois avec pour motif: «Nous ne réalisons pas d’opération des seins sans opération génitale simultanée ou préalable.» Conclusion: les thèmes pertinents de la transsexualité restent quasi inexistants dans les cursus de formation médico-psychologiques et infirmiers en Suisse. Dans les institutions médicales stationnaires et ambulatoires, les lignes directrices correspondantes relatives à la diversité font défaut et le personnel médical et infirmier doit encore apprendre à faire preuve de plus de sensibilité dans sa façon d’aborder les minorités sexuelles. En Suisse, nous restons très éloignés de l’objectif d’apporter un soutien aux personnes transsexuelles dans leur odyssée à travers le système de santé plutôt que de les stigmatiser et discriminer. Et pourtant, après un séjour prolongé à l’Hôpital Waid à Zurich pour une perforation de l’appendice, l’auteur a remercié la médecin responsable du service pour le traitement exemplaire à tous points de vue. Cette dernière s’est montrée très heureuse de ce compliment et a simplement répondu: «Cela devrait être la norme!» ■ Bibliographie: Becker, S., Bosinski, H. G. A., Clement, U., Eicher, W., Goerlich, T. M., Hartmann, U., Kockott, G., Langer, D., Preuss, W., F., Schmidt, G., Springer, A., & Wille, R. (1997). Standards der Behand-lung und Begutachtung von Transsexuellen der Deutschen Gesellschaft für Sexualforschung, der Akademie für Sexualmedizin und der Gesellschaft für Sexualwissenschaft. Zeitschrift für Sexualforschung, 10, 147–156. Coleman, E., Bockting, W., Botzer, M., Cohen- Kettenis, P., DeCuypere, G., et al. (2012). Standards of Care: Versorgungsempfehlungen für die Gesundheit von transsexuellen, transgender und geschlechtsnichtkonformen Personen. Elgin, Ill.: World Professional Association for Transgender Health. Hamm, J. A., & Sauer, A. T. (2014). Perspektivenwechsel: Vorschläge für eine menschenrechts- und bedürfnisorientierte Trans*-Gesundheitsversorgung. Zeitschrift für Sexualforschung, 27, 4–30. Irwig, M. S. (2016) TRANSGENDER CARE BY ENDOCRINOLOGISTS IN THE UNITED STATES. Endocrine Practice: July 2016, Vol. 22, No. 7, 832–836. Obedin-Maliver, J., MD, MPH; Goldsmith, E.S., BA; Stewart,L., MD (2011). Lesbian, Gay, Bisexual, and Transgender–Related Content in Undergraduate Medical Education. JAMA. 2011; 306(9): 971–977. doi:10.1001/ jama.2011.1255 Richter-Appelt, H., & Nieder,Timo. O. (Hrsg.) (2014). Transgender-Gesundheitsversorgung: eine kommentierte Herausgabe der Standards of Care der World Professional Association for Transgender Health. Gießen: Psychosozial-Verlag. Espace publicitaire offert. Du rire et du rêve pour nos enfants hospitalisés Grâce à vos dons, les enfants hospitalisés reçoivent chaque semaine la visite des docteurs Rêves. Merci pour votre soutien. CCP 10-61645-5 theodora.org 34 VSAO JOURNAL ASMAC N o 4 Août 2017 VSAOJournal_86x133_CH-F-D.indd 2 11.04.17 16:20
POINT DE MIRE ▶ IDENTITÉ L’identité passe par l’estomac Les générations précédentes consacraient un tiers de leur revenu à l’alimentation et craignaient pour leur approvisionnement. Aujourd’hui, on dispose de quasiment tout en quantité et qualité suffisantes pour un prix relativement avantageux. Manger fait donc de plus en plus partie du style de vie individuel et devient une forme d’expression sociale. Thierry Fuchs, food-stylist et cuisinier international (www.fuchsundcorra.ch) Aujourd’hui, manger est devenu une question de style de vie: outre l’aspect pratique de l’alimentation qui nous maintient en vie, nous exprimons aussi ce à quoi nous attachons de l’importance, nous nous identifions à ce qui reste dans nos assiettes. La publicité nous apprend l’identité de nos aliments et mets. Le food-stylist entre alors en jeu: par son choix des aliments et sa mise en scène, il crée une image pour un aliment et même pour des mets complets. «Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es» Quand il s’agit de commenter l’alimentation d’une personne avec diplomatie, on peut se servir d’un dicton: «L’être humain est ce qu’il mange.» Une fois exprimé, la convention veut que l’on passe sans s’attarder au sujet suivant. En effet, comment quelque chose d’aussi profane que la nourriture pourrait-elle nous faire avancer sur la question de qui nous sommes. Lorsque le philosophe allemand Ludwig Feuerbach marqua à l’époque ce dicton, il le fit dans une dissertation sur la diététique d’alors. Nous nous en servons jusqu’à ce jour lorsqu’il s’agit de questions portant sur l’alimentation et le bien-être ou la santé. Car l’interaction de l’alimentation et de la santé est très simple: la qualité de ce que nous avalons détermine notre qualité de vie – voilà. Du point de vue de l’industrie alimentaire, les conséquences de cette logique vont encore bien plus loin. En effet, le choix de notre alimentation en dit long sur notre identité, c’est-à-dire sur notre attitude et position dans notre environnement. Etre végane n’est pas seulement une décision privée, mais aussi une invitation adressée à la société de revoir ses habitudes alimentaires. Se nourrir avec des produits régionaux et selon les saisons est un plaidoyer en faveur de l’environnement et de la nature. Et le besoin de communication permet de gagner bien plus d’argent que la simple sensation de faim. Aujourd’hui, on nous vend des «superaliments» sous forme de graines miraculeuses, pousses exotiques et autres pour soi-disant renforcer notre vitalité et agilité. L’alimentation n’est plus seulement un approvisionnement en énergie pour l’organisme, mais un style de vie par lequel nous signalons à notre environnement quelle attitude alimentaire nous considérons comme juste, importante et géniale. L’importance des ingrédients et de la pré- N o 4 Août 2017 VSAO JOURNAL ASMAC 35
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