Catalogue 2018 PASTRY BOX
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Froid - Laboratoire<br />
SURGÉLATEURS<br />
SURGÉLATEURS<br />
GAMME NEW RUNNER<br />
SIMPLICITÉ ET FIABILITÉ MAXIMALE<br />
Vaste gamme de modèles allant de la petite cellule de refroidissement avec une capacité<br />
de 5 plateaux à la plus grande qui peut accueillir 15 plateaux 40 x 60 cm.<br />
MODÈLE Type Dim. (cm)<br />
LxPxH<br />
BCB/05<br />
Tout inox<br />
80x70x90<br />
Capacité 5 nvx 60x40 cm<br />
Automatique avec arrêt entre 2 cycles<br />
BCB/10<br />
Tout inox<br />
80x78x170<br />
Capacité 10 nvx 60x40 cm<br />
Automatique avec arrêt entre 2 cycles<br />
Rendement *<br />
+90/+3°C = 18 kg<br />
+90/-18°C = 11 kg<br />
+90/+3°C = 34 kg<br />
+90/-18°C = 22 kg<br />
Tension<br />
230 V - 50 - 1<br />
1050 W<br />
230 V - 50 - 1<br />
1650 W<br />
BCB/15<br />
Tout inox<br />
Capacité 15 nvx 60x40 cm<br />
Automatique avec arrêt entre 2 cycles<br />
80x78x200<br />
+90/+3°C = 50 kg<br />
+90/-18°C = 38 kg<br />
230 V - 50 - 1<br />
3000 W<br />
*Rendement : Température ambiante de 32°C avec charge d’échantillons standards de 125 g. selon les normes DIN 8953/8954.<br />
Caractéristiques générales<br />
- Intérieur et extérieur en acier inox AISI 304<br />
- Contrôle et programmation simples et intuitifs<br />
- Température ambiante de +32°C<br />
- Système de refroidissement aux normes HACCP<br />
- Contrôle du cycle par contrôle du temps<br />
- Dégivrage automatique avec arrêt entre 2 cycles<br />
- Gaz réfrigérant R 404A<br />
Options<br />
- Grille inox (60x40 cm)<br />
- Plateau inox (60x40 cm)<br />
- Kit roulettes ø 100 mm<br />
Roulettes (4)<br />
Grille inox 40x60 cm<br />
Plateau inox 40x60 cm<br />
BCB/15<br />
BCB/10<br />
BCB/05<br />
<strong>PASTRY</strong> <strong>BOX</strong> <strong>2018</strong> / 14<br />
Service commercial: 03 23 55 08 56 / contact@pastrybox.net
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