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L’innovation paie
En Slovénie, pays multiculturel, les entreprises
diversifiées et novatrices ont le vent en
poupe. La devise du groupe slovène de boissons
Lasko : saisir les opportunités et vivre la
diversité. Une devise qui mène au succès depuis
presque deux siècles. Regardons 180 ans en
arrière : lors de la fondation en 1825, la brasserie
Lasko produisait tout juste 100 hectolitres.
Un siècle plus tard, la production s’élevait
déjà à 35 000 hectolitres. L’entreprise
exportait alors déjà, essentiellement vers la
Hongrie et l’Égypte. Le moment phare provisoire
de l’histoire du succès était l’année 1989 :
Lasko était la plus grande brasserie de l’ex-
Yougoslavie à pouvoir enregistrer une production
de 1,4 million d’hectolitres. Suite à l’éclatement
de la Yougoslavie, les ventes ont
baissé d’environ 40 pour cent. Depuis 1991, la
brasserie est une société par actions. Aujourd’hui,
plus de 10 000 actionnaires ont des parts
dans le nouveau groupe d’entreprises.
Il y a eu des changements décisifs au début du
nouveau millénaire. La direction de la société
La brasserie Lasko investit dans la technologie de fûts KHS
Les exigences de Lasko envers KHS étaient élevées. Le plus grand fabricant de boissons
slovène attend de la nouvelle technologie de fûts non seulement un fonctionnement
parfait de l’installation, mais aussi un service après-vente étendu. Voici comment l’équipe
KHS a tout résolu à la pleine satisfaction du client.
a décidé de ne plus miser uniquement sur la
bière, mais d’étendre l’offre. Ainsi, la source
d’eau minérale Radenska (à Radenci), la brasserie
Jadranska (Split) et l’entreprise de jus
de fruits Vital (Mestinje) font partie du groupe
depuis l’an 2000. Des premières actions du
groupe de boissons Union ont été acquises en
2002. Aujourd’hui, Lasko est propriétaire principal
de la brasserie Union et du producteur
de jus de fruits Fructal. Et la diversification
s’est poursuivie. Actuellement, le groupe détient
en plus des participations minoritaires dans
la chaîne de distribution Mercator ainsi que
dans le quotidien « Delo ».
85 POUR CENT DE PARTS DE MARCHÉ
POUR LA BIÈRE
Dans l’ensemble, le producteur de boissons produit
actuellement plus de 5 millions d’hectolitres
de bière et boissons sans alcool. Sur le marché
brassicole slovène, cela représente 85 pour
cent de parts de marché. Lasko détient environ
70 pour cent de la consommation locale d’eau
minérale. Dans tous les autres segments de boissons
sans alcool, le groupe opère également en
tant que numéro un incontesté sur le marché.
« Nous devons ces succès d’une part à une politique
de qualité étendue, d’autre part à une
disponibilité d’innovation élevée », explique
Matej Oset, directeur technique du groupe de
boissons Lasko. « Vu dans l’ensemble, nous
proposons aux consommateurs exclusivement
la meilleure qualité de produit à un rapport
qualité-prix hors pair.
La brasserie Lasko reste la plus grande
brasserie de Slovénie. En 2007, elle a produit
1 080 000 hectolitres de bière ainsi que 50 000
hectolitres d’eau de source. Avec une production
de bière de 840 000 hectolitres, la brasserie Union
faisant également partie du groupe suit en tant
que deuxième plus grande brasserie du pays. De
plus, Union produit 650 000 hectolitres de boissons
sans alcool les plus diverses, dont l’eau
minérale aromatisée et le thé glacé.
La marque de bière aux plus fortes
ventes de la brasserie Lasko est avec une part
de 70 pour cent Lasko Zlatorog, une Pils. Suivent
Lasko Club avec 15 pour cent et Export
Pils avec 7,5 pour cent des bières de marque
Lasko Light, Lasko Dark ainsi que d’autres
marques de niches. Le nouveau développement
le plus intéressant est la boisson mix de
bière Bandidos. Elle est disponible dans différentes
orientations gustatives et est particulièrement
prisée auprès du groupe cible des
jeunes. Le produit-phare absolu : Bandidos Ice
au goût de bière et de caïpirinha (teneur en
alcool de 4 pour cent). Bandidos Ice repré-