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16 | CATALOGUE PREMIUM TRANSGOURMET<br />
LES DÉCOUPES DE BŒUF<br />
CÔTE DE BŒUF<br />
TOMAHAWK VBF<br />
(FRAÎCHE OU<br />
DÉCONGELÉE)<br />
MARQUE<br />
CDT.<br />
1<br />
Beauvallet Restauration<br />
Pièce de 1,1 kg<br />
CODE 230762<br />
Le Tomahawk est une pièce unique et<br />
originale. Cette découpe a été imaginée<br />
pour préserver la viande de toute agression<br />
lors de la cuisson car elle est manipulée<br />
grâce au manche. Le Tomahawk de bœuf<br />
provient de la même pièce que la côte<br />
de bœuf.<br />
NOIX<br />
D’ENTRECÔTE<br />
MARQUE<br />
ORIGINE<br />
CDT.<br />
Beauvallet Restauration<br />
UE<br />
CODE 431930<br />
Pièce de 250 g<br />
Sachet sous vide de 2 x 3<br />
CŒUR<br />
DE FAUX-FILET<br />
MARQUE<br />
ORIGINE<br />
CDT.<br />
Beauvallet Restauration<br />
UE<br />
CODE 431935<br />
Pièce de 220 g<br />
Sachet sous vide de 2 x 5<br />
CÔTE DE BŒUF<br />
DÉVERTÉBRÉE<br />
PAPILLOTÉE<br />
MARQUE<br />
ORIGINE<br />
CDT.<br />
Beauvallet Restauration<br />
UE<br />
CODE 203326<br />
Pièce de 1,2 kg<br />
Sachet sous vide de 2<br />
CHÂTEAU FILET DE BŒUF VBF<br />
(FRAIS OU DÉCONGELÉ)<br />
MARQUE<br />
CDT.<br />
CODE 232826<br />
Beauvallet Restauration<br />
Pièce de 180 g<br />
Sachet sous vide de 2 x 5<br />
1
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