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PEOPLE EVENTS
DÉGUSTATION
Les merveilleuses « surprises œnologiques »
DE STÉPHANE OGIER POUR 2021 !
Portes-ouvertes fin janvier
Le rendez-vous de grandes
« signatures » de la Vallée
du Rhône
Du 22 au 25 janvier, alors que
malheureusement la fête des vins
d’Ampuis est annulée, Stéphane Ogier
ouvrira (selon un protocole sanitaire
strict) les portes de son domaine
comme à son habitude
pour des journées de découvertes.
Il a invité cette année des grands noms
de ses amis vignerons, les maisons
Vernay et Montez mais également
ses compagnons des vins de Vienne-
Seyssuel, Pierre-Jean Villa et Eymin
& Tichoux, sans oublier le maître
du Cornas Stéphane Robert (domaine
du Tunnel). Des chapiteaux seront
dressés devant les chais pour accueillir
le public (97, route de la Taquière
à Ampuis) avec le chef Rémy Thomas
aux agapes.
Infatigable ! Puisant son énergie dans le travail de la terre,
Stéphane Ogier n’a eu de cesse de travailler ses vignes pour en tirer des vins toujours plus ciselés.
Texte : Yves Espaignet - Photos Richard Mouillaud
L’éprouvante année 2020 l’a conduit à
s’engager dans des travaux de réfection
des chaillées (murets retenant le sol)
dans une parcelle pentue de Condrieu au lieudit
la Côte Châtillon. Là où son cheval ne peut
passer, il a fait treuiller la charrue. En effet, le
secret des ses vins si bien notés se trouve en
premier dans l’attention que l’on porte aux
vignes. « Nous avons la chance d’avoir eu des
millésimes remarquables depuis 2015 et les cuvées
en élaboration du millésime 2020 s’inscrivent
dans cette dynamique » confie l’un des talents de
l’appellation de Côte-Rôtie qu’il est devenu.
Il se veut optimiste et veut faire partager
à ses amis restaurateurs particulièrement
touchés par les effets de la pandémie sur
leur activité, son état d’esprit de combat.
Il fait face en se concentrant sur ses sélections
pour préparer l’avenir. Ainsi il va jouer la carte
de l’audace en dévoilant des cuvées jamais
encore présentées (lire encadré). Lui dont la
lyon people • janvier 2021 • 66 •
passion lui fait réaliser toutes les expressions
des lieux-dits que compte son domaine, il a
élaboré une cuvée d’assemblage en Côte-Rôtie
« par respect de la tradition de l’appellation » sur
plusieurs millésimes, soigneusement conservés
dans son caveau « afin de laisser le temps faire
son œuvre dans l’expression des vins mis en
bouteille ». Stéphane Ogier veut ainsi proposer
aux amateurs la dégustation de vins plus anciens
aux tanins plus fins et aux bouquets plus riches.
2021 sera une année de surprises vineuses…
Avec la même fougue, il porte le dossier de
reconnaissance des terroirs de la rive gauche
du Rhône (le vignoble de Seyssuel) en tant
que président de l’association Vitis Vienna (23
vignerons). Désormais la balle est dans le camp de
l’INAO pour donner le feu vert à un classement
en appellation Côtes-du-Rhône. Il a même
réalisé avec Pierre-Jean Villa, une spectaculaire
plantation du coteau surplombant le Théâtre
Antique de Vienne (rendez-vous en 2023) ! Il
court aussi à Visan, à proximité du terroir de
Châteauneuf-du-Pâpe, pour suivre ses terres en
appellation Côtes-du-Rhône et produire sa cuvée
« Le temps est venu » sur laquelle il s’appuie pour
élargir ses ventes avec un vin d’entrée de gamme
alliant grenache et syrah. « Comme je tiens à faire
l’élevage à Ampuis, il faut envisager une extension
du caveau à l’horizon 2022 » précise-t-il car il
ne peut s’empêcher d’avoir des projets en tête.
Sans doute la meilleure réponse en ces temps
complexes !
JAKÈ « ÉTIQUÈTE »
UNE CUVÉE D’EXCEPTION !
La rencontre entre l’expression du « street-art »
et de la tradition dans l’art du vin s’exprimera
au printemps avec la présentation d’une cuvée
de cépage roussanne ! Stéphane Ogier a
demandé à son ami artiste Jakè de lui concevoir
une étiquette pour présenter un des ses vins
cachés dont il a la passion. En effet, le maître
de la pourpre syrah (dans ses sélections de Côte-
Rôtie) travaille depuis plus de quinze ans, une
cuvée d’un cépage blanc, difficile à vendanger
car son « esprit caractériel » (pour reprendre
ses propos) exige une surveillance constante des
vignes à l’approche de la récolte. Stéphane Ogier
travaille chaque année une sélection jamais
commercialisée pour parfaire son art. Mais en
cette nouvelle année 2021, il présentera plusieurs
millésimes dans des flacons superbement ornés.
Les passionnés pourront alors réaliser une
dégustation « verticale » et découvrir les effets
du temps sur cette sélection toujours plus rare en
Vallée du Rhône.