Panorama de presse quotidien du 26 11 2021

Nouvelles technologies
"Le secteur du vin devrait suivre de près le
développement de la blockchain"
Lors d'un symposium international sur les innovations numériques pouvant se développer
dans la filière vin, la technologie de stockage d'information s'est particulièrement distinguée
pour ouvrir de nouvelles possibilités de traçabilité et de transparence de la vigne au verre.
Par Alexandre Abellan Le 25 novembre 2021 Vitisphère.com
« C’est un premier évènement et une première étape, mais pas la dernière » souligne Pau
Roca, croyant dans le potentiel de la blockchain pour la filière vin. - crédit photo : OIV
l
« Aujourd’hui nous avons les outils numériques et la science des données qui tirent
l’évolution innovatrice de notre société dans notre vie et notre économie » pose Pau Roca, le
délégué général de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) ce 24 novembre,
lors d’un symposium sur la transformation numérique de la filière. « Il est important de
garder à l’esprit que ces nouvelles technologies nous offrent des opportunités incroyables en
termes d’outils analytiques et de prédictions et cela va accélérer toutes les procédures »
souligne le diplomate espagnol.
« Même si on voit que le secteur de la vigne et du vin est plus plutôt conservateur, il est clair
que nous vivons dans un monde qui est de plus en plus poussé par les données. Le monde du
vin et de la vigne ne fait pas exception » renchérit Giorgio Delgrosso, le responsable de
transformation numérique de l’OIV, qui s’appuie sur le premier rapport de l’organisation
intergouvernementale s’intéressant tendances numériques appliquées au secteur de la vigne et