Panorama de presse quotidien du 28 06 2022

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Presse écrite FRA L'AGRICULTEUR DE L'AISNE Famille du média : Médias professionnels Périodicité : Hebdomadaire Audience : 15969 Sujet du média : Agroalimentaire-Agriculture Edition : 24 juin 2022 P.6 Journalistes : - Nombre de mots : 231 p. 1/1 VIE LOCALE Première édition en Champagne : déjeuner d'exception au coeurdu vignoble créé par 10 jeunes chefs prestigieux Le terroir de Champagne accueille, pour la 1èreédition dans la région, 10 jeunes chefs prestigieux accompagnésde 10 vignerons et coopérativespour un déjeuner d'exceptionavec des accordsmets-champagnes.Cet événement exceptionnel a lieu à la coopérative de Bouzy le 4 juillet prochain, au coeur du vignoble champenois. Le SGV et l'association 286M co-organisent cet événement avec les Jeunes Restaurateurs Européens (JRE), association de jeunes chefs créée en 1974, à l'initiative de Grand Marnier, elle compte aujourd'hui plus de 360 restaurants dans 16 pays. Pour cette 1è,e édition dans la région, 10 jeunes chefs presti gieux se retrouvent autour d'un cocktail d'exception préparé'sur feu de bois avec des accords mets-champagnes, animé par Franck Wolfert, formateur-conseil en techniques de dégustation. Les chefs relèvent le défi de cuisi ner sans électricité, en pleine na ture, au coeur du vignoble cham penois. Ils seront accompagnés de 10 vignerons et coopératives pour représenter la diversité et le savoir-faire des champagnes de vignerons. Un groupe de musique rythmera cette journée festive et des ba lades dans les vignes seront pro posées aux amateurs pour une découverte du vignoble. Horaire : à partir de 12 h 00 Lieu : coopérative «Au Bouquet», rue de Louvois, 51150 Bouzy Tarif : 45 € par personne, sur réser vation : www.jre.eu/events 232569 VIGNERONS - CISION 7707923600524 Tous droits de reproduction et de représentation réservés au titulaire de droits de propriété intellectuelle L'accès aux articles et le partage sont strictement limités aux utilisateurs autorisés.
Vranken-Pommery Monopole/Université de Reims Champagne-Ardenne : étude sur les AOP/IGP viticoles et le changement climatique 28 juin 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr ©La Champagne de Sophie Claeys Conscients de l’importance fondamentale de la question du changement climatique, le groupe Vranken-Pommery Monopole et l’Université de Reims Champagne-Ardenne, aux côtés du Comité Européen des Entreprises Vin (CEEV) unissent leurs forces autour d’un projet novateur : « Les AOP/IGP vitivinicoles à l’épreuve du changement climatique : étude sur les mutations réglementaires en France et en Europe ». Cette étude, menée par Guillaume Moreno, doctorant au sein du Centre de Recherche Droit et Territoire (CRDT -EA 3312) de l’Université de Reims Champagne-Ardenne, permettra d’apporter des réponses concrètes à un défi majeur de l’époque, et notamment pour le secteur vitivinicole.
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