Panorama de presse quotidien du 28 06 2022

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Les zéolithes, une arme contre le mildiou de la vigne ? Solého environnement propose, entre autres, la zéolithe comme solution face aux maladies cryptogamiques. Publié le 27 juin 2022 - Par Xavier Delbecque / Réussir Vigne Lorsque l'on regarde au microscope, la zéolithe forme de petits cristaux carrés microporeux. Nous avions déjà vanté les mérites de la zéolithe en œnologie pour capter les résidus de phytos, ou encore ses propriétés contre le stress hydrique en l’associant au compost. Mais les zéolithes pourraient encore trouver d’autres applications chez les vignerons. L’entreprise Solého environnement propose notamment d’utiliser ces minéraux dans la lutte antifongique. « Les zéolithes, qui sont des roches naturelles d’origine volcanique, ont la capacité d’absorber l’eau », explique Michel Cosentino, directeur de Solého environnement. La firme a ainsi développé le produit Zéo Vignes, composé à 100 % de minéraux naturels micronisés à une taille de 10 microns. « Ce qui lui permet également de rentrer par les stomates », ajoute le dirigeant. Moins de lessivage et un assèchement des pathogènes Il suggère d’utiliser les zéolithes contre les maladies cryptogamiques soit seules, pour assécher les champignons et faire stagner leur progression, soit en complément avec du cuivre et du soufre. Dans ce cas, elles servent davantage à augmenter la tenue de ces produits sur la plante : « la capacité d’échange des cations libère peu à peu les cations captés dans sa structure », ce qui aurait comme effet de prolonger l’action et réduire le lessivage. Après sept ans d’essais, l’entreprise a défini un protocole spécifique, avec des dosages précis. « Nous ne promettons pas de miracle, mais un gain de protection », résume Michel Cosentino. Le produit développé est miscible dans l’eau et s’applique en pulvérisation foliaire. Il répond aux normes NFU 44-551 (support de culture) et UAB. Voir plus loin Solého environnement entend exploiter les propriétés de la zéolithe dans de nombreuses applications en vigne. L’entreprise propose également un protocole pour la protection physique des jeunes pousses contre le gel, ou encore un protocole d’emploi comme biostimulant. Au sol, elle mise sur son pouvoir absorbant pour optimiser la ressource hydrique ou bien pour capter les métaux lourds et autres polluants. Enfin, la firme travaille avec l’université de Lorraine sur le traitement des eaux et espère développer une microstation pour gérer les effluents de rinçage du pulvé.
Engrais foliaire Du calcium en renfort contre le botrytis de la vigne Comme il renforce la pellicule des raisins, le calcium est réputé avoir un effet antibotrytis. Sur le terrain, certains vignerons l'observent, d'autres sont plus sceptiques. Par Ingrid Proust Le 28 juin 2022 Vitisphère.com « Avec les engrais foliaires à base de calcium, nous limitons l'influence du botrytis à l'approche de la récolte », assure Aymeric Hervy, directeur du vignoble de Château Pichon Baron, à Pauillac (33). - crédit photo : Juliette Bergeon/Château Pichon Baron Directeur du vignoble de château Pichon Baron, à Pauillac (Gironde), Aymeric Hervy est un utilisateur convaincu des engrais foliaires à base de calcium pour lutter contre le botrytis. « Nous appliquons de l’Initial. Ce produit complète et renforce l’action des antibotrytis à base de micro-organismes que nous utilisons. Grâce à cette stratégie, nous limitons l’influence du botrytis à l’approche de la récolte. » Dans l’Hérault, Aurélien Greuzard, chef de culture au domaine de Preignes-Le-Vieux, à Vias, emploie régulièrement du nitrate de calcium en fertirrigation. « Nous avons moins de botrytis, particulièrement sur le viognier dont les grains ont tendance à éclater ou à flétrir lorsque les conditions sont défavorables. Nous avons également relevé un effet protecteur sur pinot et chardonnay. » Un rôle essentiel lors du grossissement des baies « Le calcium a un rôle essentiel au moment du grossissement des baies. Il forme des ponts calciques au moment de la division cellulaire, explique Guillaume Desperrières, directeur général du cabinet d’analyses et de conseils SRDV, dans l’Aude. Les vignes peuvent en manquer à la suite des stress hydriques car ceux-ci freinent son absorption. Nous préconisons des apports foliaires à nouaison et à fermeture de grappe, en particulier sur les vignes très chargées dont les baies seront plus longues à mûrir. Ces apports, sous forme d'oxyde ou de chlorure, permettent de mieux protéger la future récolte jusqu’à la maturité optimale. »
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