Panorama de presse quotidien du 25 07 2022

PANORAMA DE PRESSE
Du 25/07/2022
- Politique……………………..…………………………………….………………………………..p.2-37
- Economie…………………………………………………………………………………………….p.38-41
- Communication……………………………………………………...…………………………..p.42-47
- Emploi-Social……………………………………………………………………………………….p.48-51
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQN
Edition : 22 juillet 2022 P.18-18
(Quotidiens nationaux)
Journalistes : LAURENCE
Périodicité : Quotidienne
Audience : 2572000
GIRARD
Nombre de mots : 973
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
Vendanges :la Champagne mise
sur un rendement record en 2022
Fixée à 12000 kilos de raisin à Thectare, la production est au plus haut
depuis 2008, afin de reconstituer les stocks après deux années agitées
Dans
moins d’un mois,
les premiers coups de
sécateur devraient
être donnés dans le vi
gnoble champenois. Pour l’heure,
les vignerons de la région ont le
moral au beau fixe en observant
l’état de leurs parcelles. Même
s’ils restent prudents, tant la mé
téo joue parfois des tours penda
bles. « Aujourd’hui, il pleut, donc
rtous sommes contents. Nous vi
vons des situations extrêmes.
En 2021,ilya eu beaucoup d’eau et
de maladies. Cette année, c’est l’in
verse, ily a beaucoup de soleil et de
chaleur, ce qui estfavorable à la vi
gne, même si, au-delà de 38 °C à
39 °C, les raisins peuvent griller»,
explique Maxime Toubart, prési
dent du Syndicat général des vi
gnerons de la Champagne. Même
l’épisode de gel du mois d’avril,
qui avait suscité des craintes, n’a
finalement pas fait trop de dégâts.
Lors de la traditionnelle réunion
entre vignerons et maisons de
champagne, organisée le 20 juillet,
pour décider du rendement avant
la vendange, les violons se sont
donc vite accordés. II a été fixé à
12000 kg de raisins à l’hectare.
«Un tel niveau de rendement
n’avait pas été fixé depuis
quinze ans [depuis 2008]», souli
gne David Chatillon, président de
l’Union des maisons de champa
gne. «La Champagne veut recons
tituer ses stocks », affirme M. Tou
bart, pour justifier ce niveau de
rendement quasi record. Le pré
cieux vin à bulles champenois a,
en effet, vécu deux années agitées.
En 2020, il a été fortement secoué
par la crise sanitaire. Avec la fermeture
des bars et restaurants, la
mise sur pause du transport aé
rien et l’instauration des mesures
de confinement pour juguler la
propagation du Covid-19, les ven
tes ont plongé. Résultat : après des
discussions houleuses, le rende
ment de la vendange avait été fixé
à 8 000 kilos par hectare. Un crè
ve-cœur pour certains vignerons,
qui avaient dû laisser une partie de
la récolte dans les vignes, alors que
la nature était généreuse.
Amortir les chocs
Le trou d’air fut de courte durée.
Après le creux de 2020 et ses
244 millions de bouteilles com
mercialisées, les bouchons de
champagne ont recommencé à
sauter dès le déconfinement. Le
Comité interprofessionnel du vin
de Champagne, qui regroupe vi
gnerons et maisons, fixa le rende
ment de la vendange 2021 à
10000 kilos par hectare. Las. Les
aléas météorologiques et les atta
ques de mildiou amputèrent le
potentiel de récolte, qui tomba en
moyenne à 7 500 kilos par hec
tare. Certains vignerons durent
puiser dans leurs réserves pour
atteindre le rendement fixé,
quand d’autres ne réussirent pas
à livrer les volumes escomptés.
Vendanges maigrelettes, certes,
mais année pétillante pour les
ventes de champagne. Le chiffre
d’affaires a battu, en 2021,un nou
veau record, à 5,5milliards d’euros,
à comparer aux 5 milliards d’euros
atteints en 2019. Près de 320 mil
lions de bouteilles ont été écou
lées, dont 55 % hors des frontières
françaises, des Etats-Unis au
L’année 2021
a été pétillante
pour les ventes,
mais sur fond
de récoltes
maigrelettes
Royaume-Uni, en passant par le Ja
pon ou la Belgique. Un flux qui a
dépassé toutes les prévisions. Et a
bousculé les entreprises. «Nous
avons vendu 12 millions de bou
teilles à la marque Nicolas
Feuillatte en 2021, soit 800000 de
plus qu’anticipé. Nous avons dû
puiser dans nos stocks. Nous som
mes passés de 3,6 à 3 ans de
stocks », témoigne Christophe Jua
rez, directeur général de Terroirs et
vignerons de Champagne, entité
née de la fusion de deux unions de
coopératives, propriétaire de
Feuillatte, Castelnau et Abelé.
«Pour la Champagne dans son
ensemble, le ratio de stock est
passé de3,8 ans à 3,5 ans. Nous de
vons le reconstruire », estime
M. Chatillon. Que les plus in
quiets se rassurent toutefois : il
reste 1,2milliard de bouteilles en
cave. Pas de risque de pénurie.
Mais certaines marques seront
peut-être allouées avec quelques
restrictions selon les canaux de
distribution cette année. Car,
comme tient à le rappeler M. Cha
tillon, «ce que l’on entre en ven
dange en 2022 nesera commercia
lisé que dans trois à cinq ans». Or,
la demande reste soutenue cette
année. «Nous tablons sur une
commercialisation de325 millions
de bouteilles en 2022, soit une pro
gression de 2 % en volume», pré
cise David Chatillon.
Fidèle à un modèle qui a cons
tmit la valorisation du vin à bulles,
vignerons et négociants se sont
donc entendus, comme chaque
année, pour établir un volume de
production compatible avec les
prévisions de ventes et la néces
sité de regarnir les stocks. Mais ils
ont aussi ajouté, à partir de cette
année, un nouvel outil de gestion
des volumes. «Les Champenois
onttoujours su tirerparti des crises.
Nous avons décidé d’améliorer no
tre système de réserve profession
nelle», explique M. Chatillon.
En clair, chaque vigneron peut
détenir Téquivalent de 8 000 ki
los de raisin en réserve. Une ma
nière d’amortir les chocs de pro
duction ou de commercialisa
tion. Cette réserve peut être libé
rée pour atteindre le rendement
fixé par l’interprofession. Mais
si, une année, la récolte a été trop
mauvaise et que le rendement
n’a pas été atteint, l’agriculteur
pourra bénéficier d’un complé
ment de volume les deux années
suivantes. Un assouplissement
qui concernera, dès cette année,
ceux qui ont souffert d’une fai
ble vendange en 2021. Ainsi, cer
tains vignerons pourraient at
teindre le rendement maximal
fixé par le cahier des charges de
l’appellation, soit 15 500 kilos par
hectare, voire plus si une déroga
tion est obtenue. En 2022, le jus
devrait couler à flots dans les
pressoirs champenois... ■
LAURENCE
GIRARD
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Famille du média : PQN (Quotidiens nationaux)
Audience : 19355772
Sujet du média : Actualités-Infos Générales
21 Juillet 2022
Journalistes : Laurence
Girard
Nombre de mots : 5868
www.lemonde.fr p. 1/2
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La Champagne table sur un rendement record pour « reconstituer ses stocks »
Des vendangeurs de la maison de champagne Robert Faivre, à Curchery, le 20 août 2020. ZIHNIOGLU KAMIL /SIPA
PRESS
Dans moins d'un mois, les premiers coups de sécateur devraient être donnés dans le vignoble champenois. Pour l'heure, les
vignerons de la région ont le moral au beau fixe en observant l'état de leurs parcelles. Même s'ils restent prudents, tant la
météo joue parfois des tours pendables. « Aujourd'hui il pleut, donc nous sommes contents. Nous vivons des situations
extrêmes. En 2021, il y a eu beaucoup d'eau et de maladies. Cette année, c'est l'inverse, il y a beaucoup de soleil et de
chaleur, ce qui est favorable à la vigne, même si au-delà de 38 °C à 39 °C, les raisins peuvent griller » , explique Maxime
Toubart, président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. Même l'épisode de gel du mois d'avril , qui avait
suscité des craintes, n'a finalement pas fait trop de dégâts.
Lors de la traditionnelle réunion entre vignerons et maisons de champagne, organisée mercredi 20 juillet, pour décider du
rendement avant la vendange, les violons se sont donc très vite accordés. Il a été fixé à 12 000 kg de raisins à l'hectare. « Un
tel niveau de rendement n'avait pas été fixé depuis quinze ans » , souligne David Chatillon, président de l'Union des maisons
de champagne. « La Champagne veut reconstituer ses stocks » , affirme M. Toubart, pour justifier ce niveau de rendement
quasi-record.
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La Champagne table sur un rendement record pour « reconstituer ses
stocks »
21 Juillet 2022
www.lemonde.fr p. 2/2
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sanitaire. Avec la fermeture des bars et restaurants, la mise sur pause du transport aérien et l'instauration des mesures de
confinement pour juguler la propagation du Covid-19, les ventes ont plongé. Résultat : après des discussions houleuses, le
rendement de la vendange avait été fixé à 8 000 kg par hectare. Un crève-coeur pour certains vignerons, qui avaient dû laisser
une partie de la récolte dans les vignes alors que la nature était généreuse.
2021, année pétillante pour les ventes
Toutefois, le trou d'air commercial fut de courte durée. Après le creux de 2020 et ses 244 millions de bouteilles
commercialisées, les bouchons de champagne ont recommencé à sauter dès le déconfinement. Le Comité interprofessionnel
du vin de Champagne, qui regroupe vignerons et maisons, fixa le rendement de la vendange 2021 à 10 000 kg par hectare.
Las. Les aléas météorologiques et les attaques de mildiou amputèrent le potentiel de récolte, qui tomba en moyenne à 7 500
kg par hectare. Certains vignerons durent puiser dans leurs réserves pour atteindre le rendement fixé, quand d'autres ne
réussirent pas à livrer les volumes escomptés.
Vendanges maigrelettes certes, mais année pétillante pour les ventes de champagne. Le chiffre d'affaires a battu, en 2021, un
nouveau record, à 5,5 milliards d'euros, à comparer aux 5 milliards d'euros atteint en 2019. Près de 320 millions de bouteilles
ont été écoulées, dont 55 % hors des frontières françaises, des Etats-Unis au Royaume-Uni, en passant par le Japon ou la
Belgique. Un flux qui a dépassé toutes les prévisions. Et a bousculé les entreprises. « Nous avons vendu 12 millions de
bouteilles à la marque Nicolas Feuillatte en 2021, soit 800 000 de plus qu'anticipé. Nous avons dû puiser dans nos stocks.
Nous sommes passés de 3,6 à trois ans de stocks » , témoigne Christophe Juarez, directeur général de Terroirs et Vignerons
de Champagne, une entité née de la fusion de deux unions de coopératives, propriétaire des marques Feuillatte, Castelnau et
Abelé.
« Pour la Champagne dans son ensemble, le ratio de stock est passé de 3,8 ans à 3,5 ans. Nous devons le reconstruire » ,
estime M. Chatillon. Que les plus inquiets se rassurent toutefois : il reste 1,2 milliard de bouteilles en cave. Pas de risque de
pénurie. Mais certaines marques seront peut-être allouées avec quelques restrictions selon les canaux de distribution cette
année. Car, comme tient à le rappeler M. Chatillon, « ce que l'on rentre en vendange en 2022 ne sera commercialisé que
dans trois à cinq ans » . Or, la demande reste soutenue cette année. « Nous tablons sur une commercialisation de 325
millions de bouteilles en 2022, soit une progression de 2 % en volume » , précise M. Chatillon.
Fidèle à un modèle qui a construit la valorisation du vin à bulles, vignerons et négociants se sont donc entendus, comme
chaque année, pour établir un volume de production compatible avec les prévisions de ventes et la nécessité de regarnir les
stocks. Mais ils ont également décidé d'ajouter, à partir de cette année, un nouvel outil de gestion des volumes. « Les
Champenois ont toujours su tirer parti des crises traversées. Nous avons décidé d'améliorer notre système de réserve
professionnelle » , explique M. Chatillon.
En clair, chaque vigneron peut détenir l'équivalent de 8 000 kg de raisin en réserve. Une manière d'amortir les chocs de
production ou de commercialisation. Cette réserve peut être libérée pour atteindre le rendement fixé par l'interprofession.
Mais si, une année, la récolte a été trop mauvaise, et que le rendement n'a pas été atteint, l'agriculteur pourra bénéficier d'un
complément de volume les deux années suivantes. Un assouplissement qui concernera dès cette année ceux qui ont souffert
d'une faible vendange en 2021. Ainsi, certains vignerons pourraient atteindre le rendement maximum fixé par le cahier des
charges de l'appellation, soit 15 500 kg par hectare, voire plus si une dérogation est obtenue. En 2022, le jus devrait couler à
flots dans les pressoirs champenois...
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Famille du média : Médias professionnels
Audience : 95992
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
21 Juillet 2022
Journalistes : Aude Lutun
Nombre de mots : 4346
www.vitisphere.com p. 1/2
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Vendanges 2022 Rendement à 12 000 kg/ha en Champagne, le plus élevé depuis
dix ans
Pour accompagner le dynamisme commercial de l'appellation, le Comité Champagne a voté pour un rendement de 12 000
kg/ha. Il met en place un nouveau dispositif de réserve individuelle, opérationnel dès cette vendange. Les moyens sont
renforcés pour la R&D.
Les deux signataires de l'accord interprofessionnel sur les vendanges 2022 en Champagne : David Chatillon et Maxime
Toubart. - crédit photo : Aude Lutun
L
e bureau exécutif du Comité Champagne a décidé que le rendement 2022 serait de 12 000 kg/ha. Soir le rendement le plus
élevé depuis dix ans. « Nous prévoyons, pour l'année 2022, des ventes à 325 millions de bouteilles, précise David Chatillon,
président de l'Union des Maisons de Champagne et co-président du Comité Champagne. Sur le premier semestre 2022, nous
avons vendu 130 millions de cols vendus, soit une progression de 14 % par rapport au premier semestre 2021. Et sur les 12
mois glissants à fin juin, les ventes s'élèvent à 336 millions de bouteilles. Mais nous entrons dans les mois où les ventes de
2021 redevenaient dynamiques, ce qui explique cette projection de 325 millions de bouteilles pour 2022 » .
David Chatillon estime que ce rendement est un message d'optimisme raisonnable. Pour Maxime Toubart, président du
syndicat des vignerons et co-président du Comité Champagne, « ces 12 000 kg/ha permettent de respecter les accords
interprofessionnels de fournir de la matière au négoce et de partager la valeur ajoutée entre les deux familles » . Ce niveau
de rendement a également été décidé pour remonter le niveau de stock. « Il est actuellement de 3,5 ans, souligne David
Chatillon. Son seuil optimal est de 3,8 ans ».
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Vendanges 2022 Rendement à 12 000 kg/ha en Champagne, le plus élevé
depuis dix ans
21 Juillet 2022
www.vitisphere.com p. 2/2
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Sortie différée de réserve
Le bureau exécutif a également créé un nouveau dispositif de réserve : la sortie différée de réserve, également dénommée le
crédit réserve, qui sera effectif dès la vendange 2022. Ce nouveau système vise à atteindre chaque année le rendement
commercialisable fixé par le Comité Champagne.
Prenons l'exemple d'un viticulteur ayant récolté 5 000 kg/ha en 2021 et dont la réserve individuelle (RI) était de 2 000 kg/ha.
Son déficit de récolte était de 3 000 kg/ha en 2021 (10 000 kg/ha de rendement autorisé en 2021- sa récolte de 7 000 kg/ha).
Ce viticulteur pourra dès cette année bénéficier d'un crédit de réserve de 3 000 kg/ha. Il pourra, comme tous les vignerons
ayant leur RI à reconstituer, vendanger jusqu'au rendement butoir de 15 500 kg/ha (12 000 kg/ha, plus 3 500 kg/ha de RI). Et
sa récolte sera cette année de 12 000 kg/ha + 3 000 kg/ha de crédit réserve. 500 kg/ha pourront être affectés à sa RI. Ce crédit
de réserve est valable pendant les trois années qui suivent la récolte déficitaire. Le plafond de la RI reste inchangé à 8 000
kg/ha.
Rendement butoir
La Champagne demande par ailleurs à l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) de pouvoir exceptionnellement
augmenter son rendement butoir de 1 000 kg/ha, à 16 500 kg/ha, pour favoriser la reconstitution des RI suite à l'année 2021
très déficitaire. La réponse de l'INAO, qui devra être validée par le ministère de l'Agriculture, devrait être connue
prochainement.
Recherche et développement
Le bureau exécutif a par ailleurs validé une augmentation des moyens du Comité Champagne, de plusieurs millions d'euros.
« Nous allons réengager des fonds dans la recherche et le développement sur nos deux sites expérimentaux pour
accompagner la filière face aux défis climatiques, précise David Chatillon. Nous allons également peaufiner la RI et
réfléchir à d'autres outils, partant du principe que quand il y a des raisins il faut les récolter. Nous allons travailler sur la
désirabilité du champagne, pour qu'il conserve sa place unique et nous allons poursuivre notre travail de protection de
l'appellation » . Le détail des actions menées, de leur calendrier et de leur budget, sera annoncé dans quelques mois.
Les dates de vendanges seront connues le 20 août. La récolte s'annonce pour l'instant généreuse, avec un potentiel
agronomique moyen de 14 500 kg/ha.
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Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 162800
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
22 Juillet 2022
Journalistes : -
Nombre de mots : 2030
avis-vin.lefigaro.fr p. 1/1
Champagne : le rendement de la vendange 2022 fixé à 12000 kilos par hectare
Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a décidé mercredi à Épernay (Marne)
de fixer à 12 000 kilos à l'hectare le rendement de la vendange 2022, son plus haut niveau depuis quinze ans.
Par Le Figaro Vin / Avec AFP
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Vignoble en Champagne Adobe Stock
En 2022, le Comité Champagne anticipe des expéditions à hauteur de 325 millions de bouteilles, alors qu'elles ont avoisiné
les 130 millions de bouteilles au premier semestre, en hausse de 13,8% par rapport à 2021.
« Ce bon niveau de rendement doit préparer l'avenir », a souligné David Chatillon, co-président du comité
interprofessionnel et président de l'Union des maisons de champagne. Les producteurs souhaitent en profiter pour alimenter
les marchés, pour l'instant peu impactés par la guerre en Ukraine, et reconstituer la réserve interprofessionnelle.
Anticiper la demande
Le Comité a également annoncé que la réserve interprofessionnelle ou «réserve Champagne», constituée de vins des années
antérieures, allait être complétée par un nouveau dispositif : la sortie différée de réserve. « Elle permettra au vigneron
d'absorber une année extrêmement compliquée avec un climat qui change très vite et très fort », a expliqué Maxime Toubart,
co-président du Comité et président du Syndicat général des vignerons de champagne, après « deux années extrêmement
éprouvantes » impactées par la crise sanitaire en 2020 et le gel, le mildiou et la grêle en 2021.
Ce crédit « pourra être utilisé au cours des trois années suivantes, au fur et à mesure de la reconstitution de la réserve »,
pour « atteindre chaque année le rendement commercialisable fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés
». Alors que la «date pivot» de début des vendanges est prévue autour du 27 août, Maxime Toubart s'est par ailleurs voulu
rassurant face à une possible pénurie de saisonniers. « On trouvera des solutions », a-t-il affirmé.
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Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 57674
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
21 Juillet 2022
Journalistes : Yves
Tesson
Nombre de mots : 4609
www.terredevins.com p. 1/2
Champagne: vignerons et maisons s'accordent pour faire le plein de raisin !
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©Benjamin Vautrelle
C'est le baromètre de la Champagne, comme chaque année le président du Syndicat général des vignerons et le
président de l'Union des Maisons de Champagne se sont entendus sur le rendement commercialisable, avec pour cette
vendange 2022 une nette hausse et un système astucieux de crédit...
En Champagne, sauf accident, la vendange s'annonce sous les meilleurs auspices puisque le rendement agronomique devrait
s'établir autour de 14.500 kilos hectare. S'ajoute un contexte économique favorable, avec un premier semestre en forte hausse
(+13,8%) par rapport à la même période l'année dernière, et à fin juin « sur douze mois glissants », des ventes qui s'élèvent à
336 millions de bouteilles. On anticipe un atterrissage à la fin de l'année davantage autour de 320 millions, compte tenu d'un
ralentissement probable.
Malgré les difficultés économiques mondiales qui se profilent à l'horizon et l'inflation, David Chatillon, le président de
l'Union des Maisons de Champagne reste optimiste : « Le confinement a fait apparaître de nouveaux modes de
consommation à domicile, moins formels, qui perdurent, cela s'accompagne de l'intérêt de nouveaux consommateurs, plus
jeunes. Nous exportons aussi vers des marchés qui sont moins impactés par la crise actuelle que l'Europe et nous sommes sur
un produit dont les consommateurs sont moins sensibles à l'inflation que d'autres ». C'est fort de ce constat que vignerons et
négociants se sont entendus sur un rendement commercialisable de 12.000 kilos, un sommet jamais atteint depuis quinze ans.
Globalement, ce niveau de rendement équivaut à une production de 330 millions de bouteilles, qui permettra à la fois de
suivre l'évolution de la demande et de reconstituer les stocks passés de 3,8 années à 3,5 années.
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Champagne: vignerons et maisons s'accordent pour faire le plein de raisin
!
21 Juillet 2022
www.terredevins.com p. 2/2
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En 2021 où le rendement agronomique moyen était tombé à 7500 kilos, le système de la réserve interprofessionnelle avait été
d'une grande aide aux vignerons, mais avait aussi montré ses limites. Ainsi, selon Maxime Toubart, 940 récoltants n'avaient
pas pu atteindre, faute d'une réserve suffisante, les 10.000 kilos commercialisables. Les deux syndicats ont donc imaginé un
nouveau système encore plus souple qui sera d'autant plus utile à l'avenir que le dérèglement climatique pourrait entraîner des
vendanges de plus en plus aléatoires. Désormais, les vignerons qui n'auront pas eu suffisamment de réserve une année,
bénéficieront pour compenser leur déficit par rapport au rendement commercialisable, d'un crédit équivalent qu'ils utiliseront
sur une durée de trois ans au fur et à mesure de sa reconstitution. Cette mesure aura un effet rétroactif en partant de la
vendange 2021.
Enfin, vignerons et négociants, ayant pu observer l'intérêt de leur organisation collective pendant le Covid, ont décidé de
renforcer l'action du Comité Champagne et son budget autour de quatre axes pour mieux anticiper encore les crises futures.
Le premier défi est celui de la production, la recherche interprofessionnelle doit tout mettre en oeuvre pour permettre de
maintenir une offre en quantité et en qualité tout en répondant aux exigences environnementales. Le deuxième défi est celui
de la régulation qui doit poursuivre son assouplissement pour mieux compenser les aléas des récoltes. Une réflexion pourrait
ainsi être ouverte sur l'encadrement de l'entraide qui existe parfois entre les vignerons qui ont des excédents de récolte et ceux
qui au contraire manquent de raisin. Le troisième défi est celui de la désirabilité. « On a vu pendant le confinement que les
consommateurs privés de certains lieux de consommation ont été chercher le champagne là où il était, chez les cavistes. C'est
dire la place qu'il a conservé dans leur coeur. Elle n'est pas acquise, elle a été conquise par 300 années d'efforts perpétuels.
»
Le quatrième défi est celui de la protection, sur lequel le Comité est déjà bien engagé pour ce qui concerne la partie juridique
mais qui doit aller plus loin. « Il y a aussi des enjeux d'accès aux marchés, avec des barrières tarifaires ou non tarifaires, qui
viennent limiter potentiellement les exportations. Plus un nom est célèbre, plus il est contrefait, plus il est envié, et plus il est
la cible de conflits géopolitiques . » Le Comité doit par ailleurs surveiller de près « les nouveaux marchés de e-commerce
qui représentent 10 % des expéditions et qui sont en croissance forte . »
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Famille du média : Médias professionnels
Audience : 439357
Sujet du média : Agroalimentaire-Agriculture
22 Juillet 2022
Journalistes : -
Nombre de mots : 1989
www.terre-net.fr p. 1/1
Champagne Le rendement de la vendange 2022 fixé à 12 000 kilos par hectare
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AFP
Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a décidé mercredi à Épernay (Marne)
de fixer à 12 000 kilos à l'hectare le rendement de la vendange 2022, son plus haut niveau depuis quinze ans.
E n 2022, le Comité Champagne anticipe des expéditions à hauteur de 325 millions de bouteilles, alors qu'elles ont
avoisiné les 130 millions de bouteilles au premier semestre, en hausse de 13,8 % par rapport à 2021.
« Ce bon niveau de rendement doit préparer l'avenir », a souligné David Chatillon, co-président du comité interprofessionnel
et président de l'Union des maisons de champagne. Les producteurs souhaitent en profiter pour alimenter les marchés, pour
l'instant peu impactés par la guerre en Ukraine, et reconstituer la réserve interprofessionnelle.
Le Comité a également annoncé que la réserve interprofessionnelle ou « réserve Champagne », constituée de vins des années
antérieures, allait être complétée par un nouveau dispositif : la sortie différée de réserve.
« Elle permettra au vigneron d'absorber une année extrêmement compliquée avec un climat qui change très vite et très fort »,
a expliqué Maxime Toubart, co-président du Comité et président du Syndicat général des vignerons de champagne, après «
deux années extrêmement éprouvantes » impactées par la crise sanitaire en 2020 et le gel , le mildiou et la grêle en 2021.
Ce crédit « pourra être utilisé au cours des trois années suivantes, au fur et à mesure de la reconstitution de la réserve », pour
« atteindre chaque année le rendement commercialisable fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés ».
Alors que la « date pivot » de début des vendanges est prévue autour du 27 août, Maxime Toubart s'est par ailleurs voulu
rassurant face à une possible pénurie de saisonniers. « On trouvera des solutions », a-t-il affirmé.
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Famille du média : Médias spécialisés grand public
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Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
20 Juillet 2022
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lachampagnedesophieclaeys.fr p. 1/2
Soutenez La Champagne de Sophie Claeys !
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©JC Gutner Collection CIVC.
Comme tous les ans à la même époque, le rendement des futures vendanges est annoncé en Champagne. S'il n'a pas été
dérogé à la règle pour la récolte 2022, les présidents du Comité Champagne , David Chatillon ( Union des maisons de
Champagne ) et Maxime Toubart ( Syndicat général de vignerons de la Champagne ) ont fait également d'autres
déclarations d'importance.
Dans un contexte favorable, les vignerons et les maisons de Champagne, réunisau sein du Comité Champagne, se sont
accordés sur les conditions de la prochaine vendange et sur le principe de nouvelles orientations stratégiques pour la filière.
La filière Champagne renforce sa capacité de résilience
La « réserve Champagne », constituée de vins des années antérieures, permet de compenser d'éventuelles récoltes déficitaires.
Elle a démontré son efficacité en 2021, après une année viticole très éprouvante. Afin d'améliorer la résilience de la filière,
elle va être complétée par un nouveau dispositif : la sortie différée de réserve. Le principe consiste à générer un « crédit en
sortie de réserve différée » pour un récoltant quand les quantités vendangées plus la réserve s'avèrent insuffisantes pour
atteindre le rendement commercialisable de l'année. Ce crédit, géré par le Comité Champagne, pourra être utilisé au cours des
trois années suivantes, au fur et à mesure de la reconstitution de la réserve. L'objectif est de se donner les moyens d'atteindre
chaque année le rendement commercialisable fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés.
2022 devrait être une très belle année en termes d'expéditions
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20 Juillet 2022
lachampagnedesophieclaeys.fr p. 2/2
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Les raisins récoltés cette année produiront les bouteilles de Champagne qui seront sur les tables des consommateurs dans
plusieurs années. Tout porte à croire que la demande actuellement soutenue (1) va se maintenir durablement. Par ailleurs, à
date, le vignoble champenois est dans un excellent état sanitaire (2). Aussi, les vignerons et les maisons de Champagne ont
décidé ensemble d'un rendement commercialisable fixé à 12 000 kg/ha pour la récolte 2022. Il s'agit du niveau le plus élevé
depuis 15 ans (2007).
Ce 20 juillet, les Champenois commencent à écrire un nouveau chapitre de leur histoire commune
En 2020, la crise sanitaire a lourdement impacté les ventes, en chute de 18%. En 2021, alors que les ventes se redressaient, la
récolte était amputée de moitié par le gel, le mildiou, la grêle. Les vignerons et maisons de Champagne ont pu traverser ces
deux années difficiles grâce à l'intelligence collective déployée depuis plusieurs décennies. Cet épisode a rappelé que l'avenir
se prépare. C'est la raison pour laquelle ils ont décidé de renforcer l'action du Comité Champagne pour mieux accompagner
les professionnels et répondre aux défis de la filière :
Le défi de la production, pour assurer aux consommateurs une offre pérenne, suffisante, de qualité, répondant aux exigences
en matière d'environnement.
Le défi de la régulation, pour remédier aux variations extrêmes d'une année à l'autre.
Le défi de la désirabilité, pour que le Champagne conserve durablement la place unique qu'il a dans le coeur des
consommateurs.
Le défi de la protection : pour renforcer la capacité d'action du Comité Champagne en faveur de l'appellation au niveau
mondial.
Dans les dix années à venir, les moyens du Comité Champagne vont être substantiellement renforcés pour développer
davantage les actions de recherche et développement, les actions de régulation économique et les actions de protection et de
valorisation de l'appellation.
(1) Les expéditions de la Champagne au premier semestre 2022 avoisinent les 130 millions de bouteilles, soit +13,8%
comparé à la même période de 2021. L'export, avec 79,6 millions de bouteilles, progresse de 16,8% tandis que la France
enregistre une hausse de 9,3% avec 50,3 millions de bouteilles
(2) A date, le vignoble champenois est dans un excellent état sanitaire. Les pertes dues aux gelées de printemps et aux
premiers orages de grêle sont évaluées à moins de 9% du potentiel de récolte. Les vendanges s'annoncent précoces, elles
devraient commencer dans la dernière décade du mois d'août.
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Presse écrite
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Famille du média : Agences de presse
Edition : 20 juillet 2022 P.2
Périodicité : Quotidienne
Journalistes : -
Audience : N.C.
Nombre de mots : 297
Sujet du média : Banques-Finance
Economie-Services
p. 1/1
20/07/2022 13:32:52
Champagne:
par hectare
le rendement de la vendange 2022 fixé à 12.000 kilos
Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a
s
décidé mercredi à Epernay (Marne) de fixer à 12.000 kilos à l'hectare le rendement de la
vendange 2022, son plus haut niveau depuis quinze ans.
En 2022, le Comité Champagne anticipe des expéditions à hauteur de 325 millions de
bouteilles, alors qu'elles ont avoisiné les 130 millions de bouteilles au premier semestre, en
hausse de 13,8% par rapport à 2021.
"Ce bon niveau de rendement doit préparer l'avenir", a souligné David Chatillon, co
président du comité interprofessionnel et président de l'Union des maisons de champagne.
Les producteurs souhaitent en profiter pour alimenter les marchés, pour l'instant peu
impactés par la guerre en Ukraine, et reconstituer la réserve interprofessionnelle.
Le Comité a également annoncé que la réserve interprofessionnelle ou "réserve
Champagne", constituée de vins des années antérieures, allait être complétée par un
nouveau dispositif : la sortie différée de réserve.
"Elle permettra au vigneron d'absorber une année extrêmement compliquée avec un
climat qui change très vite et très fort", a expliqué Maxime Toubart, co-président du
Comité et président du Syndicat général des vignerons de champagne, après "deux années
extrêmement éprouvantes" impactées par la crise sanitaire en 2020 et le gel, le mildiou et la
grêle en 2021.
Ce crédit "pourra être utilisé au cours des trois années suivantes, au fur et à mesure de la
reconstitution de la réserve", pour "atteindre chaque année le rendement commercialisable
fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés".
Alors que la "date pivot" de début des vendanges est prévue autour du 27 août, Maxime
Toubart s'estpar ailleurs voulu rassurant face à une possible pénurie de saisonniers. "On
trouvera des solutions", a-t-il affirmé.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : Agences de presse
Edition : 20 juillet 2022 P.4
Périodicité : En continu
Journalistes : -
Audience : N.C.
Nombre de mots : 297
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
20/07/2022 13:32:53
Champagne:
par hectare
le rendement de la vendange 2022 fixé à 12.000 kilos
Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a
s
décidé mercredi à Epernay (Marne) de fixer à 12.000 kilos à l'hectare le rendement de la
vendange 2022, son plus haut niveau depuis quinze ans.
En 2022, le Comité Champagne anticipe des expéditions à hauteur de 325 millions de
bouteilles, alors qu'elles ont avoisiné les 130 millions de bouteilles au premier semestre, en
hausse de 13,8% par rapport à 2021.
"Ce bon niveau de rendement doit préparer l'avenir", a souligné David Chatillon, co
président du comité interprofessionnel et président de l'Union des maisons de champagne.
Les producteurs souhaitent en profiter pour alimenter les marchés, pour l'instant peu
impactés par la guerre en Ukraine, et reconstituer la réserve interprofessionnelle.
Le Comité a également annoncé que la réserve interprofessionnelle ou "réserve
Champagne", constituée de vins des années antérieures, allait être complétée par un
nouveau dispositif : la sortie différée de réserve.
"Elle permettra au vigneron d'absorber une année extrêmement compliquée avec un
climat qui change très vite et très fort", a expliqué Maxime Toubart, co-président du
Comité et président du Syndicat général des vignerons de champagne, après "deux années
extrêmement éprouvantes" impactées par la crise sanitaire en 2020 et le gel, le mildiou et la
grêle en 2021.
Ce crédit "pourra être utilisé au cours des trois années suivantes, au fur et à mesure de la
reconstitution de la réserve", pour "atteindre chaque année le rendement commercialisable
fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés".
Alors que la "date pivot" de début des vendanges est prévue autour du 27 août, Maxime
Toubart s'estpar ailleurs voulu rassurant face à une possible pénurie de saisonniers. "On
trouvera des solutions", a-t-il affirmé.
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Famille du média : TV Grandes Chaînes
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Sujet du média : Actualités-Infos Générales
20 Juillet 2022
Journalistes : Vincent
Ballester
Nombre de mots : 3052
france3-regions.francetvinfo.fr p. 1/2
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Dates des vendanges, quotas : ce qu'il faut retenir des annonces sur le
champagne à Epernay
Des vignes près d'Épernay, capitale du champagne. • © Claudine Crenn, France Télévisions
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (ou Comité Champagne) a tenu sa réunion annuelle à Épernay (Marne),
capitale du champagne, ce mercredi 20 juillet 2022. Elle portait sur les dates des vendanges et sur les quotas de rendements et
de réserves. Seuls ces quotas ont été dévoilés.
C'est l'évènement annuel incontournable du vignoble de Champagne. La grande messe des vignerons et maisons de
champagne s'est tenue ce mercredi 20 juillet 2022.
Réunie à Épernay (Marne), la capitale du champagne, la profession n'a pas encore décidé des dates des vendanges. Ces
dernières devraient avoir lieu après une réunion interprofessionnelle fixée au lundi 15 août.
Les différents quotas ont également été annoncés. Pour les rendements, ils seront de 12.000 kilos par hectare, un chiffre
historique. Pour mémoire, ils étaient fixés à 10.000 kilos en 2021 (mais la récolte avait été exécrable, 7.300 kilos seulement),
et à 8.000 en 2020 (largement atteints et hélas non-dépassés malgré un rendement exceptionnel).
L'inflation, nouvelle donnée de 2022
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Dates des vendanges, quotas : ce qu'il faut retenir des annonces sur le
champagne à Epernay
20 Juillet 2022
france3-regions.francetvinfo.fr p. 2/2
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Quant aux quotas de réserves, ils restent fixés à 8.000 kilos. Un nouveau dispositif a toutefois été dévoilé : la réserve différée,
déblocable l'année suivante si la campagne n'a pas été bonne.
MaximeToubart (gauche) et David Châtillon (droite), co-présidents du Comité Champagne en 2022. • © Sandra Julien,
France Télévisions
Ces quotas sont fixés par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne (ou Comité Champagne) afin de garantir la
stabilité des prix. Trop produire, et le prix s'effondre; alors que produire trop peu fera grimper les prix. Un savant numéro
d'équilibriste est nécessaire.
À savoir qu'une récolte en 2022 équivaut à une vente en 2025. Nouvelle problématique de cette année : la question de
l'inflation . Les acteurs et actrices du champagne ont dû en tenir compte, même si la situation actuelle est plutôt optimiste.
David Chatillon, président de l'Union des maisons de champagne, s'en est satisfait auprès de France 3 Champagne-Ardenne
alors qu'il était présent ce jour à Épernay (voir sur la carte ci-dessous).
vidéo:
https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/marne/epernay/dates-des-vendanges-quotas-ce-qu-il-faut-retenir-des-annonce
s-sur-le-champagne-a-epernay-2584280.html
"C'est adapté aux besoins de la filière" , a ajouté Maxime Toubart, le président du Syndicat général des vignerons de la
Champagne (90% d'entre eux sont représentés). "C'est plus que l'année passée car le commerce va bien, va mieux. On
aboutit à un chiffre qui correspond à nos ambitions, ça annonce une bonne campagne." Il a ajouté qu'il était "trop tôt" pour
dire si les fortes chaleurs avaient eu un impact. Rendez-vous à la fin du mois d'août pour les premières vendanges, toujours
très attendues .
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Télévision
• ● FRANCE 3 GRAND EST - CHAMPAGNE-
ARDENNE (20/07/22 à 12:01 | 00:03:44)
« JT 12/13 Champagne-Ardenne » Baptiste
GALMICHE, Layla LANDRY, Perrine Ketels
Le rendement pour la vendange 2022 a été fixé à 12
000 kilos par hectare. Itw de Maxime Toubart,
président du Syndicat Général des Vignerons.
https://www.luqi.fr/#/diffusion/budget/a2t2p000001AH80AAG/user/0035700002FdLDZAA3/noti
fication/60000000220190882?key=b7c1b360a1c55ded227ebe5240d007ef&size=220&origine=3

Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 21 juillet 2022 P.4
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : YANN TOURBE
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 1043
Audience : 363000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/4
RÉGION
CHAMPAGNE
12000 kilos
de raisins
à l'hectare
En annonçant le plus haut rendement d'appellation
depuis dix ans, qui doit permettre
de produire l'équivalent de 330 à 340 millions
de bouteilles, l'interprofession affirme sa confiance
dans l'avenir du champagne et suit un marché
en surchauffe depuis le second semestre 2021.
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12 000 kilos de raisins à l'hectare
Edition : 21 juillet 2022 P.4
p. 2/4
La Champagne se prêpare une nouvelle fois à des vendanges en août. Archive Y.T.
232569 VIGNERONS - CISION 3654343600501
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12 000 kilos de raisins à l'hectare
Edition : 21 juillet 2022 P.4
p. 3/4
YANN
TOURBE
Finies, les vaches maigres et les
vendanges où on laisse des rai
sins dans les vignes. Avec son
rendement commercialisable de
12 OOO kilos de raisins à l’hectare,
2022 est l’année du retour à la norme
des ÎOOOO bouteilles par hectare.
Pour les Champenois, du négoce
comme du vignoble, c’est une néces
sitéaprès deux années de petites
vendanges. 2021, à cause du gel et du
mildiou. 2020, à cause d’un rende
ment à 8 OOOkilos, qui avait été arra
ché au terme d’une négociation com
plexe et qui n’avait réellement satis
fait personne, même s’il avait finale
ment permis de sauver les meubles
d’une interprofession qui naviguait à
vue dans la crise du Covid.
DES PÉNURIES SUBIES OU ORGANISÉES ?
Cette année, il y a du raisin dans les
vignes: 14 500 kilos de rendement
agronomique en moyenne, selon les
services techniques du Comité
champagne. Cette année, aussi, les
stocks sont bas : 3,5 années dans les
caves et les cuves pour l’ensemble de
l’appellation. En moyenne, une bou
teille de champagne reste trois ans
en stock avant d’être expédiée, trois
ans et demi de stock total, c’est donc
un peu juste. David Châtillon, le pré
sident de l’Union des maisons de
Champagne, se sentirait plus à l’aise
avec «3,8 années ».
On le comprend. Quant à la réserve,
elle est entamée par son utilisation
en 2021 : il reste, en moyenne,
4 596 kilos par hectare, selon les
chiffres communiqués en marge de
l’assemblée générale du Syndicat gé
néral des vignerons, jeudi 7 avril. Au
jourd’hui, il faut remplir les cuves et
produire du vin. La demande est là et
tous les opérateurs champenois
s’échinent à la satisfaire, malgré les
pénuries de matières sèches, bou
teilles et muselets, qui font hausser
les sourcils de Maxime Toubart, le
président du Syndicat général des vi
gnerons, qui se demande publique
ment à quel point ces pénuries sont
«subies ou organisées ».
Le réchauffement
climatique est
bel et bien là,
et la Champagne
est aux avant-postes
Depuis le second semestre 2021, les
expéditions de l’appellation sont en
pleine surchauffe. Rien que sur les
six premiers mois de cette année,
avec 129,9 millions de cols expédiés,
tous opérateurs et tous marchés
confondus, la Champagne a 13,8%
d’avance sur l’année précédente. Sur
douze mois glissants, du 1erjuillet
2021 au 30 juin, la Champagne car
bure à 336 millions de cols. C’est
presque l’équivalent du record d’ex
péditions en année civile, qui date de
2007, avec 338,7 millions de cols.
ATTERRISSAGE ATTENDU À 325 MILLIONS
Mais le rythme se ralentit et com
mence à se ressentir de la comparai
son avec le second semestre 2021,
qui avait laissé tous les acteurs de
l’appellation en recherche de leur se
cond souffle (« on s'est fait matra
quer», s’amusait un vigneron qui
n’avait plus rien à vendre en janvier).
À fin mai, l’appellation était à
336,5 millions de cols sur douze mois
glissants. Le mois de mai, seul, était à
+19,9 % par rapport à mai 2021. Celui
de juin est à -5,1 %.Ce ralentissement
explique que l'interprofession anti
cipe un atterrissage «aux alentours
de 325 millions de cols» à la fin de
l’année civile. L'interprofession joue
donc sur plusieurs tableaux avec ce
rendement à 12 000 kilos. Légère
ment supérieur (en théorie) à la de
mande, il permettra de remplir les
caves des opérateurs de l’appellation,
pour retrouver un peu de gras là où il
commençait à manquer (en particu
lier au niveau des cuvées qui de-
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12 000 kilos de raisins à l'hectare
Edition : 21 juillet 2022 P.4
p. 4/4
mandent plus d’années de vieillisse
ment que la moyenne). Et comme les
récoltants sont autorisés à vendan
ger jusqu’à 15 500 kilos de raisins par
hectare au maximum, ils devraient
pouvoir remettre quelques kilos dans
leur réserve individuelle. Pour per
mettre de combler plus vite une ré
serve un peu vide après 2021, l'inter
profession a même demandé que les
récoltants puissent vendanger jus
qu’à 16 500 kilos, cette année seule
ment. Pas sûr que l’Inao, l'Institut de
la qualité, qui doit se prononcer sur
ce dossier, soit d’accord.
DES VENDANGES EN AOÜT, ENCORE
En attendant la réponse de l'inao, la
Champagne se prépare une nouvelle
fois à des vendanges en août. Une
bonne nouvelle pour recruter des
étudiants mais aussi un rappel : le ré
chauffement climatique est bel et
bien là, et la Champagne est aux
avant-postes. De la pleine fleur à la
vendange, on ne compte plus
100 jours, comme on le faisait autre
fois, on en compte 85. En moyenne,
ça donnerait une vendange au
27 août. ■
La réserve individuelle renouvelée par l'interprofession
S'il fallait une année pour rappeler à quoi sert la
réserve individuelle, c'est bien 2021. Une année
viticole « éprouvante », comme le souligne Maxime
Toubart. Du gel, du mildiou, et une récolte famélique,
compensée par l'usage de cette réserve individuelle,
d'un volume théorique de 8 000 kilos par hectare. « La
Rl fonctionne, et c'est tant mieux, c'est ta preuve qu'elle
est utile. » Mais pas pour tout le monde, continue le
président du Syndicat général des vignerons : 940 ré
coltants n'ont pas eu assez de leur réserve pour at
teindre les 10 000 kilos par hectare de rendement
tirable. D’où cette idée, de pouvoir différer une sortie
de réserve individuelle, en compensant sur les trois
années suivantes. En d'autres termes, il s'agit de
« rentrer le maximum de raisins ies bonnes années,
pour avoir une capacité de résilience supplémentaire »,
explique Maxime Toubart. Ce « crédit en sortie de
réserve différée», c'est son nom, est donc un nouvel
David Châtillon. président de l’Union des maisons de Champagne.
et Maxime Toubart. président du Syndicat général des vignerons.
outil de régulation, qui vient compléter la réserve
individuelle, qui, elle, reste à 8 000 kilos. Une décision
« pour notre avenir et ce aui sera le présent de nos
successeurs», selon David Châtillon.
232569 VIGNERONS - CISION 3654343600501
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 21 juillet 2022 P.2
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : Yann Tourbe
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 711
Audience : 102000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
12000 kilos de raisins à l'hectare
0TWf4y13PvLcCKEgPQm3KQ5crBLRMXGPA7IpJAGDfwEjJ01w2t4NK9sEOVUJEWh9fMzdj
Yann Tourbe Finies, les vaches maigres et les vendanges où on laisse
des raisins dans les vignes. Avec son rendement commercialisable de
12000 kilos de raisins à l'hectare, 2022 est l'année du retour à la norme
des 10000 bouteilles par hectare. Pour les Champenois, du négoce
comme du vignoble, c'est une nécessitéaprès deux années de petites
vendanges. 2021, à cause du gel et du mildiou. 2020, à cause d'un
rendement à 8000 kilos, qui avait été arraché au terme d'une négociation
complexe et qui n'avait réellement satisfait personne, même s'il avait
finalement permis de sauver les meubles d'une interprofession qui
naviguait
à vue dans la crise du Covid.
Des pénuries subies ou organisées?
Cette année, il y a du raisin dans les vignes: 14500 kilos de rendement
agronomique en moyenne, selon les services techniques du Comité
champagne. Cette année, aussi, les stocks sont bas: 3,5 années dans les
caves et les cuves pour l'ensemble de l'appellation. En moyenne, une
bouteille
de champagne reste trois ans en stock avant d'être expédiée,
trois ans et demi de stock total, c'est donc un peu juste. David Châtillon,
le président de l'Union des maisons de Champagne, se sentirait plus à
l'aise avec «3,8 années». On le comprend. Quant à la réserve, elle est
entamée par son utilisation en 2021: il reste, en moyenne, 4596 kilos
par hectare, selon les chiffres communiqués en marge de l'assemblée
générale du Syndicat général des vignerons, jeudi 7 avril. Aujourd'hui,
il faut remplir les cuves et produire du vin. La demande est là et
tous les opérateurs champenois s'échinent à la satisfaire, malgré les
pénuries de matières sèches, bouteilles et muselets, qui font hausser
les sourcils de Maxime Toubart, le président du Syndicat général des
vignerons, qui se demande publiquement à quel point ces pénuries
sont «subies ou organisées». Depuis le second semestre 2021, les
expéditions de l'appellation sont en pleine surchauffe. Rien que sur les
six premiers mois de cette année, avec 129,9millions de cols expédiés,
tous opérateurs et tous marchés confondus, la Champagne a 13,8%
d'avance sur l'année précédente. Sur douze mois glissants, du 1erjuillet
2021 au 30 juin, la Champagne carbure à 336 millions de cols. C'est
presque l'équivalent du record d'expéditions en année civile, qui date
de 2007, avec 338,7millions
de cols.
atterrissage attendu à 325 millions
Mais le rythme se ralentit et commence à se ressentir de la comparaison
avec le second semestre 2021, qui avait laissé tous les acteurs
de l'appellation en recherche de leur second souffle («on s'est fait
matraquer», s'amusait un vigneron qui n'avait plus rien à vendre
en janvier). À fin mai, l'appellation était à 336,5 millions de cols
sur douze mois glissants. Le mois de mai, seul, était à +19,9% par
rapport à mai 2021. Celui de juin est à -5,1%. Ce ralentissement
explique que l'interprofession anticipe un atterrissage «aux alentours
de 325millions de cols» à la fin de l'année civile. L'interprofession
joue donc sur plusieurs tableaux avec ce rendement à 12000 kilos.
Légèrement supérieur (en théorie) à la demande, il permettra de remplir
les caves des opérateurs de l'appellation, pour retrouver un peu de gras
là où il commençait à manquer (en particulier au niveau des cuvées
qui demandent plus d'années de vieillissement que la moyenne). Et
comme les récoltants sont autorisés à vendanger jusqu'à 15500 kilos de
raisins par hectare au maximum, ils devraient pouvoir remettre quelques
kilos dans leur réserve individuelle. Pour permettre de combler plus
vite une réserve un peu vide après 2021, l'interprofession a même
demandé que les récoltants puissent vendanger jusqu'à 16500 kilos,
cette année seulement. Pas sûr que l'Inao, l'Institut de la qualité, qui doit
se prononcer sur ce dossier, soit d'accord.
Des vendanges en août, encore
En attendant la réponse de l'Inao, la Champagne se prépare une nouvelle
fois à des vendanges en août. Une bonne nouvelle pour recruter des
étudiants mais aussi un rappel: le réchauffement climatique est bel et
bien là, et la Champagne est aux avant-postes. De la pleine fleur à la
vendange, on ne compte plus 100 jours, comme on le faisait autrefois,
on en compte 85. En moyenne, ça donnerait une vendange au 27 août.
Dans l'Aube, ce sera plus tôt. Le ban des vendanges, lui, est prévu le
20 août.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 21 juillet 2022 P.4
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : -
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 186
Audience : 102000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
La réserve individuelle
renouvelée par l'interprofession
0kzHxT8RacLS13qXqogq6LDtODM_eSf_S557KuREWg_5OUPtZDwthGgzmSBeiNp8kN2Ri
S'il fallait une année pour rappeler à quoi sert la réserve individuelle, c'est bien 2021. Une année viticole «éprouvante», comme
le souligne Maxime Toubart. Du gel, du mildiou, et une récolte famélique, compensée par l'usage de cette réserve individuelle,
d'un volume théorique de 8000 kilos par hectare. «La RI fonctionne, et c'est tant mieux, c'est la preuve qu'elle est utile.» Mais pas
pour tout le monde, continue le président du Syndicat général des vignerons: 940 récoltants n'ont pas eu assez de leur réserve pour
atteindre les 10000 kilos par hectare de rendement tirable. D'où cette idée, de pouvoir différer une sortie de réserve individuelle, en
compensant sur les trois années suivantes. En d'autres termes, il s'agit de «rentrer le maximum de raisins les bonnes années, pour
avoir une capacité de résilience supplémentaire», explique Maxime Toubart. Ce «crédit en sortie de réserve différée», c'est son nom,
est donc un nouvel outil de régulation, qui vient compléter la réserve individuelle, qui, elle, reste à 8000kilos. Une décision «pour
notre avenir et ce qui sera le présent de nos successeurs», selon David Châtillon.
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Presse écrite FRA
L'HEBDO DU VENDREDI
(EDITIONS CHALONS ET
EPERNAY)
Famille du média : Médias régionaux
(hors PQR)
Périodicité : Hebdomadaire
Audience : N.C.
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
Edition : Du 22 juillet au 25
aout 2022 P.20
Journalistes : Simon
Ksiozericki
Nombre de mots : 624
p. 1/2
Champagne
Grosses ventes, gros rendement
Réunis mercredi, les présidents
du Comité Champagne
entendus sur un rendement
de 12 000 kilos à l'hectare,
plus vu depuis 15 ans,
se sont
pour la vendange 2022, attendue
vers le 27 août. Celle-ci,
comme les ventes,
s'annonce excellente.
A
un mois de la vendange, l’interprofes
sion champenoise entend bien tourner
la page de deux années hors du com
mun. Si 2020 avait été marquée par une for
midable récolte et une chute des ventes
consécutive à la pandémie, l’année suivante
avait été celle du rebond commercial, mais
d’une vendange particulièrement difficile.
Cette fois, tous les feux sont au vert. David
Chatillon, président de l’Union des maisons
de champagne (UMC), et Maxime Toubart,
son homologue du Syndicat général des vi
gnerons (SGV), coprésidents du Comité
Champagne, ont communiqué, mercredi, de
bonnes nouvelles pour rinterprofession, au
sortir du traditionnel bureau exécutif précé
dant la vendange, dont la « date pivot » est en
visagée le 27 août.
« Les vignes sont belles, la vendange s’an
nonce volumineuse et bien plus confortable
que celle de 2021, avec un rendement agrono
mique de 14 500 kilos par hectare », a dévoilé
le second. « Nous nous sommes mis d’accord
sur un rendement commercialisable de 12 000
kilos par hectare, a officiellement proclamé le
premier. C’est le rendement le plus élevé de
puis 15 ans. C’est un bon niveau pour alimen
ter les marchés, reconstituer la réserve et
assurer la qualité de la récolte. Ce volume est
optimiste et raisonnable. »
En 2020, un rendement exceptionnellement
bas avait été fixé à 8 000 kg/ha pour répondre
à un marché touché de plein fouet par la crise
et éviter le surstockage. II avait été remonté,
l’année suivante, à 10 000 kilos. Ce résultat
est toujours le fruit d’une négociation entre les
vignerons et le négoce, en fonction de l'état
des raisins, des ventes et des perspectives.
« C’est un chiffre qui n ’hypothèque pas l’ave
nir et qui permet de respecter l’accord entre
les maisons et le vignoble : onfournit la ma
tière première et la valeur ajoutée est bien
partagée », résume Maxime Toubart, repré
sentant des vignerons. Si le volume de la ven
dange a été rehaussé à un niveau plus atteint
depuis 2007, c’est que l’état sanitaire des
vignes est comme les expéditions de l’année
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L'HEBDO DU VENDREDI
(EDITIONS CHALONS ET
Grosses ventes, gros rendement
EPERNAY) Edition : Du 22 juillet au 25 aout 2022 P.20
p. 2/2
2022 : excellent. Au premier semestre, la
croissance des ventes atteint ainsi 14 % par
rapport à une année 2021 déjà hors norme.
« On anticipe un atterrissage aux alentours
des 325 millions de bouteilles pour 2022, note
David Chatillon, président de l’UMC. Pen
dant la pandémie, on a vu apparaître de nou
veaux comportements, suivis d'un retour très
fort vers les lieux de consommation au sortir
des confinements. On a aussi vu arriver de
nouveaux consommateurs. Tout cela perdure
et les perspectives sont donc très favorables. »
Simon Ksiazenicki
La réserve
interprofessionnelle enrichie
Les vignerons champenois disposent d’un sys
tème, auparavant unique en France, la réserve in
terprofessionnelle, qui les autoriseà mettrede côté
leur surplus de vins lors des bonnes années, pour
pouvoir « piocher » dedans en cas de mauvaise
vendange, comme ce fut le cas l’an passé. Ce dis
positif sera enrichi cette année grâce à un crédit
de déblocage de la réserve individuelle. Ainsi, un
vigneron qui ne disposerait pas d’assez de quantité
de raisin pour atteindre le rendement commercia
lisable, disposera d’un crédit qu’il pourra faire va
loir lors des trois années suivantes... à condition
que les vendanges futures soient excédentaires.
« Le climat change très vite et trèsfort, il nousfaut
rentrer le maximum de raisin lors des bonnes an
nées afin d’avoirune résilience supplémentaire »,
ajustifié Maxime Toubart. le président du Syndi
cat général des vignerons.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 23 juillet 2022 P.5
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : -
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 275
Audience : 78000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
Champagne : le rendement de la vendange
fixé à 12 000 kilos par hectare
MONDE
RURAL.
Le bureau exécutif du Comité
Champagne, regroupant
vignerons et grandes maisons,
a décidé mercredi à Épernay
(Marne) de fixer à 12000 kilos
à I'hectare le rendement de la
vendange 2022, son plus haut
niveau depuis quinze ans.
En 2022, le Comité Champagne
anticipe des expéditions à hau
teur de 325 millions de bou
teilles, alors qu'elles ont avoisiné
les 130 millions de bouteilles au
premier semestre, en hausse de
13,8% par rapport à 2021.
«Ce bon niveau de rendement
doit préparer l'avenir »,a souligné
David Chatillon, co-président du
comité interprofessionnel et pré
sident de l'Union des maisons
de champagne. Les producteurs
souhaitent en profiter pour ali
menter les marchés, pour l'ins
tant peu impactés par la guerre
en Ukraine, et reconstituer la
réserve interprofessionnelle.
Le Comité a également annoncé
que la réserve interprofession
nelle ou “réserve Champagne",
constituée de vins des années
antérieures, allait être complé
tée par un nouveau dispositif :
la sortie différée de réserve.
«Elle permettra au vigneron
d'absorber une année extrême
ment compliquée avec un climat
qui change très vite et très fort»,
a expliqué Maxime Toubart,
co-président du Comité et pré
sident du Syndicat général des
vignerons de champagne, après
«deux années extrêmement
éprouvantes» impactées par
la crise sanitaire en 2020 et le gel,
le mildiou et la grêle en 2021.
Ce crédit «pourra être utilisé au
cours des trois années suivantes,
au fur et à mesure de la recons
titution de la réserve», pour
«atteindre chaque année le ren
dement commercialisable fixé
par la profession afin d'assurer
l'équilibre des marchés».
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Radio
• ● FRANCE BLEU CHAMPAGNE-ARDENNE (21/07/22 à 07:46 |
00:05:19)
« Le 6-9 France Bleu Champagne-Ardenne »
Le rendement pour la vendange 2022 a été fixé à 12 000 kilos par hectare le
rendement commercialisable. Itw de Maxime Toubart, président du Syndicat
Général des Vignerons.
https://www.luqi.fr/#/diffusion/budget/a2t2p000001AH80AAG/user/0035700002FdLDZAA3/notification/6
0000000220191878?key=b90e87cd013747f38e7e6f0497bfebd4&size=220&origine=3

Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 21 juillet 2022 P.2
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : Yann Tourbe
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 707
Audience : 312000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
12000 kilos de raisins à l'hectare
0qraJRg8PjhRAioD1awbDP2GfnneCuQKEMECd0FjrhdARuMojJSXP9YdCbUu_22NzMTJh
Yann Tourbe Finies, les vaches maigres et les vendanges où on laisse
des raisins dans les vignes. Avec son rendement commercialisable de
12000 kilos de raisins à l'hectare, 2022 est l'année du retour à la norme
des 10000 bouteilles par hectare. Pour les Champenois, du négoce
comme du vignoble, c'est une nécessitéaprès deux années de petites
vendanges. 2021, à cause du gel et du mildiou. 2020, à cause d'un
rendement à 8000 kilos, qui avait été arraché au terme d'une négociation
complexe et qui n'avait réellement satisfait personne, même s'il avait
finalement permis de sauver les meubles d'une interprofession qui
naviguait
à vue dans la crise du Covid.
Des pénuries subies ou organisées?
Cette année, il y a du raisin dans les vignes: 14500 kilos de rendement
agronomique en moyenne, selon les services techniques du Comité
champagne. Cette année, aussi, les stocks sont bas: 3,5 années dans les
caves et les cuves pour l'ensemble de l'appellation. En moyenne, une
bouteille
de champagne reste trois ans en stock avant d'être expédiée,
trois ans et demi de stock total, c'est donc un peu juste. David Châtillon,
le président de l'Union des maisons de Champagne, se sentirait plus à
l'aise avec «3,8 années». On le comprend. Quant à la réserve, elle est
entamée par son utilisation en 2021: il reste, en moyenne, 4596kilos
par hectare, selon les chiffres communiqués en marge de l'assemblée
générale du Syndicat
général des vignerons, jeudi 7 avril. Aujourd'hui,
il faut remplir les cuves et produire du vin. La demande est là et tous
les opérateurs champenois s'échinent à la satisfaire, malgré les pénuries
de matières sèches, bouteilles et muselets, qui font hausser les sourcils
de Maxime Toubart, le président du Syndicat général des vignerons,
qui se demande publiquement à quel point ces pénuries sont «subies
ou organisées». Le réchauffement climatique est bel et bien là, et la
Champagne est aux avant-postes Depuis le second semestre 2021, les
expéditions de l'appellation sont en pleine surchauffe. Rien que sur les
six premiers mois de cette année, avec 129,9millions de cols expédiés,
tous opérateurs et tous marchés confondus, la Champagne a 13,8%
d'avance sur l'année précédente. Sur douze mois glissants, du 1erjuillet
2021 au 30 juin, la Champagne carbure à 336 millions de cols. C'est
presque l'équivalent du record d'expéditions en année civile, qui date
de 2007, avec 338,7 millions de cols.
atterrissage attendu à 325 millions
Mais le rythme se ralentit et commence à se ressentir de la comparaison
avec le second semestre 2021, qui avait laissé tous les acteurs
de l'appellation en recherche de leur second souffle («on s'est fait
matraquer», s'amusait un vigneron qui n'avait plus rien à vendre en
janvier). À fin mai, l'appellation était à 336,5millions de cols sur
douze mois glissants. Le mois de mai, seul, était à +19,9% par rapport
à mai 2021. Celui de juin est à -5,1%. Ce ralentissement explique
que l'interprofession anticipe un atterrissage «aux alentours de 325
millions de cols» à la fin de l'année civile. L'interprofession joue donc
sur plusieurs tableaux avec ce rendement à 12000 kilos. Légèrement
supérieur (en théorie) à la demande, il permettra de remplir les caves
des opérateurs de l'appellation, pour retrouver un peu de gras là où
il commençait à manquer (en particulier au niveau des cuvées qui
demandent plus d'années de vieillissement que la moyenne). Et comme
les récoltants sont autorisés à vendanger jusqu'à 15500 kilos de raisins
par hectare au maximum, ils devraient pouvoir remettre quelques
kilos dans leur réserve individuelle. Pour permettre de combler plus
vite une réserve un peu vide après 2021, l'interprofession a même
demandé que les récoltants puissent vendanger jusqu'à 16500 kilos,
cette année seulement. Pas sûr que l'Inao, l'Institut de la qualité, qui doit
se prononcer sur ce dossier, soit d'accord.
Des vendanges en août, encore
En attendant la réponse de l'Inao, la Champagne se prépare une nouvelle
fois à des vendanges en août. Une bonne nouvelle pour recruter des
étudiants mais aussi un rappel: le réchauffement climatique est bel et
bien là, et la Champagne est aux avant-postes. De la pleine fleur à la
vendange, on ne compte plus 100jours, comme on le faisait autrefois,
on en compte 85. En moyenne, ça donnerait une vendange au 27août.
232569 VIGNERONS - CISION 2283343600504
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 21 juillet 2022 P.3
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : -
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 185
Audience : 312000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
La réserve individuelle
renouvelée par l'interprofession
0vuzIvfZbb0tEHV4T6bSmi99UYzDjkVQWVzHYcQoNmA0IxJ3m2mDIbm5VtgUe40yrM2U0
S'il fallait une année pour rappeler à quoi sert la réserve individuelle, c'est bien 2021. Une année viticole «éprouvante», comme
le souligne Maxime Toubart. Du gel, du mildiou, et une récolte famélique, compensée par l'usage de cette réserve individuelle,
d'un volume théorique de 8000 kilos par hectare. «La RI fonctionne, et c'est tant mieux, c'est la preuve qu'elle est utile.» Mais pas
pour tout le monde, continue le président du Syndicat général des vignerons: 940récoltants n'ont pas eu assez de leur réserve pour
atteindre les 10000 kilos par hectare de rendement tirable. D'où cette idée, de pouvoir différer une sortie de réserve individuelle, en
compensant sur les trois années suivantes. En d'autres termes, il s'agit de «rentrer le maximum de raisins les bonnes années, pour
avoir une capacité de résilience supplémentaire», explique Maxime Toubart. Ce «crédit en sortie de réserve différée», c'est son nom,
est donc un nouvel outil de régulation, qui vient compléter la réserve individuelle, qui, elle, reste à 8000kilos. Une décision «pour
notre avenir et ce qui sera le présent de nos successeurs», selon David Châtillon.
232569 VIGNERONS - CISION 4463343600508
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DÉCISION
V.1.2022
relative à l’approvisionnement de la filière
au cours de la campagne 2022-2023
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne,
Vu
Vu
Vu
Vu
Vu
la loi du 12 avril 1941 modifiée portant création du Comité interprofessionnel du vin de Champagne,
le décret n° 2007-103 du 25 janvier 2007 relatif à l’organisation et au fonctionnement du Comité
interprofessionnel du vin de Champagne,
le règlement (UE) n°1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre 2013 portant
organisation commune des marchés des produits agricoles,
le décret n° 2010-1441 du 22 novembre 2010 modifié relatif à l’appellation d’origine contrôlée
Champagne,
la décision n° 192 du 20 juillet 2022 relative à la réserve de vins de base destinés à l’élaboration des
vins susceptibles de bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée Champagne (de la campagne
2021-2022 à la campagne 2025-2026),
Vu
la décision n° 187 modifiée du 14 décembre 2018 relative aux relations contractuelles entre
vendeurs et acheteurs de raisins, de moûts et de vins susceptibles de bénéficier de l’appellation
d’origine contrôlée Champagne (de la campagne 2019-2020 à la campagne 2023-2024),
Vu la délibération du bureau exécutif en date du 20 juillet 2022,
décide :
Article 1 – Approvisionnement de la filière
Pour assurer la sécurité et la stabilité de l’approvisionnement de la filière, les quantités mises sur le marché
au cours de la campagne 2022-2023 sont fixées à 12.000 kilogrammes de raisins par hectare de surface en
production.
DC
MT

V.1.2022
Sont mises en réserve les quantités récoltées au-delà de ce volume dans la limite, d’une part, du rendement
annuel maximum autorisé individuellement fixé au niveau du rendement butoir par hectare de surface en
production et, d’autre part, du plafond de la réserve.
Article 2 –Modalités d’application
Les modalités d’application de la présente décision sont définies dans plusieurs circulaires.
Article 3 – Sanctions en cas de manquement
En cas de manquement aux dispositions à caractère obligatoire de la présente décision, et sans préjudice
des autres sanctions prévues par les dispositions législatives et réglementaires en vigueur, les sanctions
prévues par la loi du 12 avril 1941 susvisée peuvent être appliquées à tout contrevenant.
Fait à Epernay, le 20 juillet 2022.
Les présidents du Comité interprofessionnel du vin de Champagne
David Chatillon et Maxime Toubart
DC
MT

DÉCISION
n° 192
relative à la réserve de vins de base
destinés à l’élaboration des vins susceptibles de bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée Champagne
(de la campagne 2021-2022 à la campagne 2025-2026)
Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne,
Vu
Vu
Vu
Vu
Vu
la loi du 12 avril 1941 modifiée portant création du Comité interprofessionnel du vin de Champagne,
le décret du 25 janvier 2007 relatif à l’organisation et au fonctionnement du Comité
interprofessionnel du vin de Champagne,
l’article 167 du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17 décembre
2013 portant organisation commune des marchés agricoles,
le décret n° 2010-1441 du 22 novembre 2010 modifié relatif à l’appellation d’origine contrôlée
Champagne,
la décision n° 187 modifiée du 14 décembre 2018 relative aux relations contractuelles entre vendeurs
et acheteurs de raisins, de moûts et de vins susceptibles de bénéficier de l’appellation d’origine
contrôlée Champagne (de la campagne 2019-2020 à la campagne 2023-2024),
Vu la délibération du bureau exécutif en date du 20 juillet 2022,
décide :
Article 1– Généralités
Afin d’améliorer et de stabiliser le fonctionnement du marché par des règles de commercialisation portant
sur la régulation de l’offre, en garantissant un progrès qualitatif et durable, une réserve portant sur les vins
de base destinés à l’élaboration des vins susceptibles de bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée
Champagne est mise en place.

Décision n° 192
La réserve contribue à sécuriser les relations entre vendeurs et acheteurs, à faciliter l’établissement de
contrats pluriannuels de vente et d’achat, à apporter aux vendeurs un revenu stable et aux acheteurs un
approvisionnement régulier.
Article 2 – Constitution de la réserve
Une décision d’application de la présente décision peut fixer, pour chaque récolte, le volume
commercialisable, dans la limite du rendement annuel maximum autorisé individuellement pour
l’appellation d’origine contrôlée Champagne en application de l’article D.645-7 II.– a) 2. ou 4. du code rural
et de la pêche maritime ou, à défaut, dans la limite du rendement annuel autorisé en application de l’article
D.645-7 II.- a) 1. ou 3. du code rural et de la pêche maritime.
Sont mises en réserve, sous la forme de vins de base, les quantités récoltées entre le volume
commercialisable et le rendement annuel maximum autorisé individuellement, dans la limite du plafond
prévu par le cahier des charges annexé au décret n° 2010-1441 susvisé.
Article 3 – Conséquences de la mise en réserve
Les raisins puis les moûts et ensuite les vins de base mis en réserve restent la propriété des récoltants
concernés et ils ne peuvent donner lieu à aucun transfert de propriété avant toute sortie telle que prévue à
l’article 5.
Aucun tirage en bouteilles de quantités mises en réserve ne peut être effectué.
Tout contrat pluriannuel de vente et d’achat de raisins, de moûts, de vins de base ou de vins en bouteilles
entre un récoltant, une coopérative (une union de coopératives ou une société d’intérêt collectif agricole)
ou un centre de pressurage non coopératif et un négociant-manipulant porte, à la fois, et de manière
proportionnelle, sur le volume commercialisable et sur les quantités mises en réserve, sous la condition
suspensive que ces dernières fassent ultérieurement l’objet d’une décision de sortie telle que prévue à
l’article 5.
Article 4 – Stockage dans les locaux des négociants-manipulants
Sauf accord contraire entre les parties, le stockage des quantités mises en réserve qui relèvent des contrats
pluriannuels ou ponctuels souscrits par les récoltants, les coopératives (unions de coopératives ou sociétés
d’intérêt collectif agricole) et les centres de pressurage non coopératifs, est effectué dans les locaux du
négociant-manipulant signataire de chaque contrat, individuellement ou collectivement, au compte de
chaque propriétaire.
Tout déplacement ultérieur de quantités mises en réserve collectivement vers un local autre que celui dans
lequel le stockage initial a été effectué doit faire l’objet d’une demande auprès du Comité
interprofessionnel du vin de Champagne qui informe les services de la Direction générale des douanes et
droits indirects aussitôt que le déplacement a été autorisé.

Décision n° 192
Article 5 – Sorties de la réserve
1- Les sorties de la réserve sont effectuées, sous la forme de vins de base, selon les conditions fixées par
une décision d’application de la présente décision, dans les seuls cas suivants.
- Une sortie de la réserve peut être décidée à tout moment selon la situation du marché. Elle s’impose à
toutes les personnes physiques ou morales qui ont souscrit une déclaration de récolte à l’issue de la
vendange qui précède cette sortie.
- Les récoltants qui n’ont pas pu obtenir, lors d’une récolte déterminée, le volume commercialisable sont
soumis à une sortie de la réserve dans la limite de ce volume. La sortie ne peut pas être effectuée en faveur
d’un récoltant pour compenser une réduction de surface ou de récolte qui lui a été notifiée par l’Institut
national de l’origine et de la qualité à la suite d’un contrôle des conditions de production ou d’une autre
administration en charge du contrôle des règles applicables en matière viti-vinicole. La sortie prend effet le
1 er février suivant la vendange considérée.
- Les récoltants qui arrachent tout ou partie des parcelles de vignes en appellation d’origine contrôlée
Champagne en vue de leur replantation sont soumis à une sortie de la réserve. Une sortie correspondant à
8.000 kilogrammes de raisins par hectare de surface arrachée intervient, successivement, le 1 er février de
l’année qui suit la campagne au cours de laquelle la surface concernée est restée au repos et le 1 er février
de chacune des deux années suivantes. Le bénéfice de cette sortie est conditionné au repos des parcelles
concernées pendant au moins une campagne végétative et à l’absence de plantation anticipée pour la
surface correspondante ; il concerne, d’une part, les exploitants et, d’autre part, les bailleurs à métayage
nature.
- Si les quantités en réserve à la date de la sortie sont insuffisantes pour assurer les mesures prévues aux
alinéas 1 et 2, des sorties différées compléteront la sortie initiale, dès lors que des volumes auront été mis
en réserve. Ces sorties interviendront successivement le 1 er février des trois années suivantes, à hauteur du
volume manquant. Seul le récoltant pour lequel l’insuffisance a été constatée bénéficie de ces sorties
complémentaires.
2- Tout récoltant bénéficiaire d’une sortie de la réserve reçoit une notification qui comporte, notamment,
l’indication des quantités concernées.
Article 6 – Conséquences des sorties de la réserve
1– Toute sortie de la réserve s’applique, de manière proportionnelle, à la fois aux quantités soumises à une
obligation contractuelle de vente et aux autres quantités.
2– Les quantités visées par une sortie de la réserve qui sont soumises à une obligation contractuelle de
vente doivent faire l’objet à partir de la date d’effet de la sortie de la réserve, de transactions, en
application et dans le respect des contrats souscrits entre les vendeurs et les acheteurs.
3– Les quantités visées par une sortie de la réserve qui ne sont pas soumises à une obligation contractuelle
de vente peuvent donner lieu à des transactions sur le marché des vins clairs dans le respect des règles
fixées pour l’organisation de ce marché.
4– Les quantités visées par une sortie de la réserve peuvent donner lieu à un tirage en bouteilles dans le
respect des règles relatives à l’appellation d’origine contrôlée Champagne.

Décision n° 192
Article 7 – Arrêt d’activité et réduction de surface
Lorsqu’un récoltant arrête son activité ou réduit la surface de vignes en production qu’il exploite, les
quantités mises en réserve peuvent être transférées, en dérogation aux dispositions de l’article 3 alinéa 1 er
de la présente décision, au nouvel exploitant, au prorata des surfaces en production concernées et pour la
totalité des quantités concernées.
Article 8 – Tenue des comptes
Les comptes détaillés des quantités qui entrent, qui sortent et qui restent dans la réserve sont
communiqués par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne, à chaque récoltant, à chaque
coopérative et à chaque négociant-manipulant concernés.
Article 9 – Modalités de mise en œuvre
Les modalités de mise en œuvre de la présente décision sont définies dans une ou plusieurs circulaires.
Article 10 – Mesures d’application
Une ou plusieurs décisions d’application de la présente décision peuvent être prises lors de chaque
campagne.
Article 11 – Sanctions en cas de manquement
En cas de manquement aux dispositions à caractère obligatoire de la présente décision, et sans préjudice
des autres sanctions prévues par les dispositions législatives et réglementaires en vigueur, les sanctions
prévues par la loi du 12 avril 1941 susvisée peuvent être appliquées à tout contrevenant.
Article 12 – Durée
La présente décision s’applique jusqu’à la fin campagne 2025-2026.
Fait à Epernay, le 20 juillet 2022.
Les Présidents du Comité interprofessionnel du vin de Champagne
David Chatillon et Maxime Toubart

Réserve interprofessionnelle
Nouvelle mesure de « sortie différée de la réserve »
Un nouveau mécanisme innovant de sortie de réserve (déblocage) complète le cadre actuel d’utilisation de
la réserve interprofessionnelle ; il renforce la sécurisation de la filière.
Le principe consiste à générer un droit de sortie différée à l’échelle de l’exploitation, reportable sur une
période de trois ans, lorsque les quantités en réserve s’avèrent insuffisantes pour atteindre le volume
commercialisable fixé par la profession.
En pratique, les exploitations qui n’ont pas atteint, une année donnée, après la sortie de réserve, le volume
commercialisable déterminé par le Comité Champagne, bénéficient d’un crédit de déblocage correspondant
aux quantités qui ont manqué.
Cette sortie différée est gérée par le Comité Champagne de manière obligatoire. Elle sera apurée, au cours
des trois années suivantes, par des sorties de réserve successives, au fur et à mesure de la reconstitution de
la réserve, même partielle.
Cette mesure s’applique immédiatement aux déclarants de récolte dont la réserve a été insuffisante au
moment du déblocage du 1 er février 2022, à la suite de la vendange très difficile de 2021.
Chaque récoltant concerné recevra un état, avant la vendange, lui précisant les quantités manquantes que le
Comité aura calculées. Ces quantités ne modifient en rien les taux de réserve communiqués avant vendange
à chaque opérateur (centre de pressurage, coopératives, récoltants, maisons). Les quantités à cueillir à la
vendange restent dans les limites du rendement commercialisable plus la mise en réserve.
Cas concret
Suite à la très faible production de 2021, un récoltant a bénéficié d’une sortie de réserve le 1 er février 2022 ;
cependant, il lui a manqué 1.200 kg pour atteindre le volume commercialisable fixé à 10.000 kg/ha.
Ces volumes manquent pour assurer l’approvisionnement équilibré du marché, d’une part, et fragilisent son
exploitation, d’autre part.
Cette nouvelle modalité de gestion de la réserve interprofessionnelle va permettre à ce récoltant, s’il
reconstitue une partie de sa réserve à l’occasion de la vendange 2022, de bénéficier automatiquement le 1 er
février 2023 d’une sortie de réserve qui compensera ce qui lui a manqué en 2021.

Ainsi, certes avec un décalage dans le temps, il aura contribué à la stabilité de la filière, il aura reconstitué
son stock et sa trésorerie et il pourra appréhender plus sereinement les années à venir.
Exemples de sortie différée
Exemple 1 : Déficit de récolte à la vendange 2021 compensé à la vendange 2022,
Vendange déficitaire si rendement récolté
2021 + sortie de réserve au 1/02/2022 est
inférieur au rendement commercialisable
(10.000 kg/ha en 2021)
Alimentation
de la réserve
Sortie différée de
réserve (au 1 er
février de l’année
qui suit la
vendange)
Solde de la réserve
(après sorties)
Vendange 2021 Déficitaire -3000 kg 0
(manque 3000 kg)
Vendange 2022 Pas de déficit 3000 kg 3000 kg 0 kg
Vendange 2023 Pas de déficit 2500 kg 0 2500 kg
Exemple 2 : Déficit de récolte à la vendange 2021 compensé à la vendange 2022 et à la vendange 2023,
Vendange déficitaire si rendement récolté
2021 + sortie de réserve au 1/02/2022 est
inférieur au rendement commercialisable
(10.000 kg/ha en 2021)
Alimentation
de la réserve
Sortie différée de
réserve (au 1 er
février de l’année
qui suit la
vendange)
Solde de la réserve
(après sorties)
Vendange 2021 Déficitaire -3000 kg 0
(manque 3000 kg)
Vendange 2022 Pas de déficit 1800 kg 1800 kg 0 kg
(manque 1200 kg)
Vendange 2023 Pas de déficit 1500 kg 1200 kg 300 kg
Vendange 2024 Pas de déficit 2500 kg 2800 kg
Comité Champagne, juillet 2022

Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 12 juillet 2022 P.9
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : Thomas Crouzet
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 217
Audience : 312000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
336,5 millions de bouteilles expédiées sur douze mois
02hi0-8uPj993_s6jbHxdPonTZch7pqcGVOxTqoa6WnyhcfhSS7oJbG8l7XffnVmsNmMw
Thomas Crouzet Le premier semestre se termine et les dernières estimations attestent d'une activité toujours aussi soutenue pour
le marché champenois, avec des expéditions de bouteilles de champagne en hausse. Vendredi dernier, profitant de l'assemblée
générale du champagne Nicolas Feuillatte, Maxime Toubart, président du SGV, a donné les derniers chiffres, provisoires, du Comité
Champagne. «Nous faisons le constat de la très bonne tenue des marchés, malgré un contexte extrêmement particulier, d'inflation
galopante et d'une guerre aux portes de l'Europe, rappelle Maxime Toubart. Nous estimons des expéditions sur douze mois de l'ordre
de 336,5millions de bouteilles. Or, je vous rappelle que le record champenois, en volumes, était de 338millions de bouteilles en
2007.» Ces bons résultats continuent d'être le reflet des excellentes performances de la filière champenoise à l'export, qui représente
actuellement 57% des expéditions. «On peut aussi mettre cette bonne dynamique sur le fait que le vin de champagne, au-delà de
son statut de vin de fête et de célébration, soit aussi devenu un vin de gastronomie» explique Maxime Toubart. Il faudra attendre le
mois de décembre pour tirer un premier bilan de l'année, mais après avoir battu un record en termes de valeur (et non en volumes)
l'an dernier, la Champagne pourrait bien continuer à repousser ses limites.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 12 juillet 2022 P.28
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : -
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 361
Audience : 363000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1
CHAMPAGNE
336,5 millions de bouteilles
expédiées sur douze mois
Bien qu’il soit encore trop tôt pour tirer le bilan de l'année 2022, les derniers chiffres
du Comité Champagne attestent d'une croissance inédite, proche des volumes de 2007.
Cette bonne performance s'explique notamment par la dynamique rencontrêe à l'export. marchê qui reprêsente dêsormais 57 % des expêdltions totales.
THOMAS
CROUZET
Le premier semestre se termine
et les dernières estimations at
testent d’une activité toujours
aussi soutenue pour le marché
champenois, avec des expéditions
de bouteilles de champagne en
hausse. Vendredi dernier, profitant
de l’assemblée générale du cham
pagne Nicolas Feuillatte, Maxime
Toubart, président du SGV, a donné
les derniers chiffres, provisoires,
du Comité Champagne.
« Nous faisons le constat de la très
bonne tenue des marchês, malgré un
contexte extrêmement particulier,
d'inflation galopante et d’une guerre
aux portes de l’Europe, rappelle
Maxime Toubart. Nous estimons des
expéditions sur douze mois de
l’ordre de 336,5 millions de bou
teilles. Or,je vous rappelle que le re
cord champenois, en volumes, était
de 338 millions de bouteilles en
2007. »
Ces bons résultats continuent
d’être le reflet des excellentes per
formances de la filière champe
noise à l’export, qui reprêsente ac
tuellement 57 % des expéditions.
« On peut aussi mettre cette bonne
dynamique sur le fait que le vin de
champagne, au-delà deson statut de
vin defête et de célébration, soit aus
si devenu un vin de gastronomie »
explique Maxime Toubart.
11 faudra attendre le mois de dé
cembre pour tirer un premier bilan
de l’année, mais après avoir battu
un record en termes de valeur (et
non en volumes) l’an dernier, la
Champagne pourrait bien conti
nuer à repousser ses limites. ■
LE RENDEMENT DE LA VENDANGE 2022 ANNONCÉ
LE 20 JUILLET
Le comité exécutif du Comité Champagne se réunira le 20 juillet, au matin,
afin de déterminerle rendementd'appellationpouvantêtre récoltéà la
vendange 2022. Une conférence de presse se tiendra dans la foulée, en fin
de matinée. Des annonces sont également attendues à propos d'une révi
sion des outils de régulationde l'appellationchampenoise,avecnotam
ment l'introduction d'un déblocage différé rétroactif sur la vendange 2021.
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Un premier semestre 2022 en hausse de
17,7% pour le groupe Vranken-Pommery
Monopole
19 juillet 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr
©Domaine Pommery
Alors que le groupe Vranken-Pommery Monopole vient de demander l’autorisation de
construire sa propre installation de vinification en Angleterre pour ses futurs vins
effervescents, Louis Pommery Angleterre, le groupe vient également de publier ses résultats
semestriels qui sont en hausse.
Le chiffre d’affaires du 1 er semestre 2022 de Vranken-Pommery Monopole s’établit à 109,9
M€ (+17,7% par rapport au S1 2021), confirmant la poursuite de la dynamique de l’exercice
2021. Les ventes à la clientèle en France progressent de 20,6 %, avec notamment la reprise
des activités On-trade (consommation hors domicile). Le 1 er semestre 2021 était encore
marqué par le confinement et les restrictions de mobilité internationale. Les ventes à l’export
sont particulièrement soutenues en Europe comme dans le reste du monde avec d’excellentes
performances au Benelux, aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, et au Japon. Elles représentent
66% des ventes au 1 er semestre 2022. Les Champagnes premiums et haut de gamme Vranken
et Pommery & Greno sont les premiers bénéficiaires de la forte demande à l’export.
Branche Champagnes
Les ventes de Champagnes s’établissent à 92,7 M€, en progression de 20,2 % par rapport au
1 er semestre 2021. Le redressement du marché français et la dynamique à l’export expliquent
l’augmentation significative de l’activité tant en volume qu’en mix/produit. Les marques
Vranken et Pommery & Greno représentent 58,2 % des volumes pour 68,1 % du chiffre
d’affaires Champagnes.

Branche Vins
Le chiffre d’affaires semestriel s’établit à 7,8 M€, en retrait de 7,5% par rapport au 1 er
semestre 2021. Le très fort déficit de la vendange camarguaise 2021 explique à lui seul le
retrait du chiffre d’affaires.
En Provence, le Château La Gordonne confirme son développement international. La
Gordonne Multi-Millésimes, premier vin rosé d’assemblage vertical qui garantit un goût
constant, a été lancé avec succès tant en France qu’à l’étranger.
Autres (Portos, Sparkling Wines, Divers…)
Les autres activités du groupe progressent pour s’établir à 9,4 M€ (+20,6% par rapport au 1 er
semestre 2021). En particulier, les ventes de Portos et Douro Wines progressent de plus de 20
%, et celles des Sparkling Wines de plus de 40 %.
Société à Mission
Dans le cadre de son Comité de Mission, Vranken-Pommery Monopole a lancé ses premières
actions : dresser un état des lieux des actions entreprises en faveur du développement durable
au sein du groupe, initier un bilan carbone consolidé et lancer des opérations visant à protéger
la ressource en eau. Ces premières missions constituent le point de départ nécessaire pour
permettre au groupe de promouvoir sa Raison d’Etre : « La Vérité du Terroir ».
Perspectives
L’ensemble de nos vignobles de Champagne, Provence et Camargue connaissent des
conditions climatiques favorables au premier semestre 2022. Une belle vendange s’annonce, à
la fois en quantité et en qualité. En Champagne, compte tenu des volumes prévisionnels
d’expéditions et des faibles vendanges 2020 et 2021, les décisions interprofessionnelles
devraient fixer l’appellation à environ 12 000 kg/ha, ce qui autorisera un volume
d’approvisionnement suffisant pour assurer l’adéquation entre stocks et développement de
l’activité. Compte tenu des incertitudes qui pèsent sur le 2 nd semestre 2022 en raison de la
guerre en Ukraine et de ses conséquences sur l’économie mondiale, et de la saisonnalité de
son activité où le 4 ème trimestre devrait représenter environ 45 % des ventes, le Groupe
maintient sa prévision de croissance de son activité à 5% minimum.

Web
FRA
Famille du média : Radios Nationales
Audience : 5651502
Sujet du média : Actualités-Infos Générales
14 Juillet 2022
Journalistes : -
Nombre de mots : 832
www.francebleu.fr p. 1/2
Le Circuit Bleu de l'été : Côté Saveurs
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Ce matin, Lilian Muller continue sa découverte du bar "Le 19 avenue de champagne"
Le 19 Avenue de Champagne © Radio France - Lilian Muller
Tout l'été, France Bleu Champagne-Ardenne envoie ses balados parcourir le territoire champenois afin de le faire
(re)découvrir aux auditeurs et que ces derniers puissent prévoir de futures activités touristiques.
Aujourd'hui, Lilian Muller continue sa découverte du bar à Champagne "Le 19" du Syndicat Général des Vignerons à
Epernay.
Il est maintenant accompagné de Tetiana Poleva pour découvrir la partie bar et dégustations.
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Le Circuit Bleu de l'été : Côté Saveurs
14 Juillet 2022
www.francebleu.fr p. 2/2
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Lilian Muller et ses invités © Radio France - Lilian Muller
Et on continuera notre découverte du terroir champenois, avec un autre invité, dans l' Happy Hour de l'Été , dès 16 heures !
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Presse écrite
FRA
Famille du média : Médias professionnels
Edition : Juillet 2022 P.17
Périodicité : Mensuelle
Journalistes : A. L.
Audience : 30000
Nombre de mots : 203
Sujet du média :
Agroalimentaire-Agriculture
p. 1/1
tyuX/nfMLQMJb
Pub audacieuse
z
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DEPUIS LE 29 JUIN, LES ABRIBUS ET LES VITRINES
DE 167 CAVISTES ARBORENT LA NOUVELLE CAM
PAGNE PUBLICITAIRE DU SYNDICAT GÉNÉRAL DES
VIGNERONS DE LA CHAMPAGNE (SGV). Sur ces af
fiches, trois viticulteurs et trois viticultrices posent pour
suggérerles nuances des champagnes :boisé et mature,
frais et iodé, nature et floral, rosé et soyeux, brut et mi
néral et enfin doré et fruité. Au printemps, le SGV a
lancé un appel à tous ses adhérents. Hugo Herbert, vi
ticulteur de 26 ans installé à Rilly-la-Montagne
(Marne), y a répondu « pour montrer le vrai visage de
ceux qui travaillentla vigne et élaborentle champagne ».
U a envoyé une photo de lui en débardeur à une agence
parisienne. Puis il a effectué une première série de prises
de vue en Champagne. « Dix jours après, on m'annonçait
que j'étais sélectionné », témoigne Hugo. Le 29 avril, il
s’est rendu à Paris pourla séance photo définitive. « Je
ne pensais pas qu’une campagne de pub mobilisait au
tant de personnes ! » Désormais, Hugo porte l’image
« nature et florale » du champagne. • A. L.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 17 juillet 2022 P.5
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : HÉLÈNE NOUAILLE
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 1015
Audience : 363000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/3
EPERNAY
ŒNOTOURISME
Les vigneronss'associentpour
ouvrir des bars à champagne
PAYS D'ÉPERNAY Au fil des années, les producteurs de champagne sont de plus en plus nombreux à se regrouper
pour animer leur territoire et offrir des points de dégustation communs.
HÉLÈNE
NOUAILLE
Depuis plusieurs années, ou
seulement quelques mois,
des vignerons du secteur
sparnacien s’associent pour déve
lopper des espaces de dégustation
en commun dans lesquels ils se re
laient. S’ils continuent à ouvrir
leur cave et à faire découvrir leurs
cuvées aux visiteurs de passage,ils
s’offrent une visibilité supplémen
taire avec des rendez-vous régu
liers, étoffant l’offre œnotouris
tique.
Les Dom’Apéros, proposés par l’as
sociation des vignerons d’Hautvil
lers, sont tout récents. « Neuf vigne
rons d’Hautvillers proposent neuf
cuvées différentes, accompagnêes
d’une plancha... Pour commencer,
nous avons prévu trois rendez-vous,
en mai, juin et juillet. Pour la suite,
nous reverrons la périodicité, en
fonction de lafréquentation »,préci
sait Geoffrey Bonnet, le président
de l’association, à la veille du pre
mier apéro qui a attiré une cen
taine de personnes dans le parc
Pierre-Cheval.
CHACUN SON TOUR
Du côté de Mareuil-le-Port, dès le
lancement de leur bar éphémère
en 2021, les vignerons de la vallée
du Flagot réunis en association,
ont décidé d’en faire un rendez
vous hebdomadaire. Depuis 2018,
leur marche gourmande organisée
après les vendanges faisant le
plein, ils ont voulu faire plus pour
animer leur secteur. «Avec l’Unes
co, les touristes se rendent à Épemay
et Hautvillers et ont tendance à dé
serter les autres communes de
Champagne, souligne leur pré
sident Maxime Harlin. L’idée de ce
bar est de dynamiser le secteur, de
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Les vignerons s'associent pour ouvrir des bars à champagne
Edition : 17 juillet 2022 P.5
p. 2/3
Aux beaux jours. depuis l’an dernier, fassociation des Côteaux sud d’Ëpernay organise les Afters du vendredi tour à tout chez ses vignerons.
proposer une alternative à Reims et
Épemay en termes d'animation. »
Une réussite, puisqu’il n’est pas
Les offices de tourisme aux manettes
' l'agglo d'Épernay on les appelle « Apéro nature »,
dans ins fa la Grande vallée de la Marne on les nomme
« Apéritif champenois » et du côté des Paysages de la
Champagne ce sont les « P’tits Apéros du Vignoble ».
Quel que soit leur nom, ces rendez-vous organisés par
les trois offices de tourisme du secteur en partenariat
avec leurs adhérents ont le même objectif : animer
leur territoire en donnant rendez-vous régulièrement
aux habitants du secteur et aux touristes de passage.
Au programme, la dégustation de cuvées de la maison
de champagne qui reçoit, accompagnée de produits
du terroir et éventuellement d'une ambiance musi
cale. La présence de musiciens est indissociable des
« P'tits Apéros du Vignoble ». La particularité de ces
rare que les soirées en bord de
Marne, au cours desquelles on
peut aussi manger,voire danser, se
rendez-vous à la belle saison est qu'ils ne sont jamais
organisés au même endroit. Depuis 2020, une fois par
mois, le vendredi, les « P'tits Apéros du Vignoble »
promettent « des lieux inattenaus ». Depuis 2021, de
juillet à octobre les «Apéro nature » du vendredi
entraînent dans « un site qui tient à cœur au produc
teur : dans les vignes, au pied de son exploitation, sur
sa propriété avec panorama d'exception, ou sur un spot
avec point de vue magique ». Quant aux Apéritifs
champenois, les samedis de mai à octobre, ils pro
mettent depuis 2019 un « beau moment de conviviali
té» et de découverte «de l'histoire d'une maison, du
travail du viqneron, de la Champaqne et du cham
pagne ».
poursuivent tard dans la soirée.
C’est aussi en 2021 que l’associa
tion des Coteaux sud d’Épernay a
lancé ses Afters. Des rencontres
autourdeschampagnes dequatre
vignerons à tour de rôle, organi
sées le vendredi de mai à mi-août,
dans une maison chaque fois diffé
rente. «Notre volonté était d’offrir
un lieu de convivialitê pour se re
trouver après le covid, où l’on puisse
déguster du champagne et manger
dans une ambiance musicale», ex
plique Francine Oudart, trésorière
de Fassociation créée en 1996.
« C’était pour relancer lesfêtes de la
Saint-Jean. Puis en 2004, nous avons
lancé l’Escapade pétillante et gour
mande pour faire découvrir nos vil
lages, leur patrimoine culturel et ar
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Les vignerons s'associent pour ouvrir des bars à champagne
Edition : 17 juillet 2022 P.5
p. 3/3
SAVOIRl
Depuis
27 ans, Esprit de Champagne,
est une dégustation organisée cette
année de mai à décembre dans les
locaux de l’office de tourisme de
l'agglo d’Epernay. Les vignerons
adhérents s'y relaient pour faire
découvrir leurs vins, gratuitement. Si
les touristes y gagnent une flûte et la
découverte de petits producteurs, ces
derniers y trouvent une vitrine sur
l'avenue
de Champagne.
chitectural. » Avec 2500 partici
pants, le succès est au rendez
vous, offrant une belle visibilité
aux 11villages et à leurs vignerons.
Les Afters, «fréquentês par des lo
caux qui y amènent des amis,
quelques touristes» en sont une
autre.
Neuf vignerons dormanistes, asso
ciés dans « Dormans Efferves
cence » depuis 2019, s’organisent
également pour ouvrir un bar à
champagne, de façon ponctuelle.
Soit seuls, comme lors de deux
Apéros du château en juin et
juillet, soit en sejoignant aux évé
nements organisés par des asso
ciations dormanistes, notamment
celle des commerçants « leurs mar
chês nocturnes et celui de Noël»,
cite la présidente Émilie Betouzet.
Elle explique que le bar n’est qu’un
des moyens de l’association «pour
créer de l’événementielfestif et œno
touristique »,au même titre que « la
marche gourmande d’avril dernier,
ou le champagne Day en 2021 ».
Pour l’heure, les vignerons n’envi
sagent pas un calendrier fixe pour
leurs événements qui demandent
disponibilité et logistique, même
si leur présidente annonce déjà
que « la marche et les apéros du châ
teau reviendronten 2023 ».■
LE BAR DU SYNDICAT
En 2016, le Syndicat général des
vignerons ouvrait pour la pre
mièrefois son bar à champagne
éphémère dans sa cour. L'Eté des
vignerons était lancé pour « déve
lopper l'œnotourisme»sur l'ave
nue de Champagne.Des produc
teursde toutel'appelations'y re
layaient pour faire découvrir leurs
cuvées durant l'été. Depuis 2021,
le bara intégréune boutiqueou
verte toute l'année.
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Presse écrite
FRA
Famille du média : Médias professionnels
Edition : 22 juillet 2022 P.1-2
Périodicité : Hebdomadaire
Journalistes : EMELINE
Audience : 9981
DURAND
Sujet du média :
Nombre de mots : 849
Agroalimentaire-Agriculture
p. 1/4
L’interview d’Edgar
Beau
« Un mur d’offres
d’emploi agricoles
et viticoles sur le village
du Tour de France »
232569 VIGNERONS - CISION 2297343600501
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« Un mur d'offres d'emploi agricoles et viticoles sur le village du Tour de France »
Edition : 22 juillet 2022 P.1-2
p. 2/4
AU FIL DE LA SEMAINE
L’INTERVIEW Le 27 juillet, Pôle Emploi s’associe à la FDSEA de l’Aube, aux JA et au SGV pour faire
la promotion des métiers agricoles et viticoles sur le Tour de France féminin qui fera étape à Bar-sur
Aube Des métiers particulièrement en tension pendant l’été, répète Edgar Beau, chargée de mission
partenariats à Pôle Emploi.
« Un mur d’offres d’emploi agricoles
et viticoles à pourvoir »
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« Un mur d'offres d'emploi agricoles et viticoles sur le village du Tour de France »
Edition : 22 juillet 2022 P.1-2
p. 3/4
En
tant que partenaire
de l’action menée par
la FDSEA de l’Aubes syn
dicats agricoles et viticoles
durant le Tour de France
féminin, vous serez présent
sur le plateau de Blu. Pour
quoi cet engagement ?
La raison est simple : nous
sommes partenaires depuis
plusieurs années avec la
FDSEA de l’Aube, Terres et
Vignes, l’association Dynamo
pour faire découvrir et faire
la promotion des métiers
agricoles et viticoles dans un
département où ces branches
sont une composante im
portante de l’activité écono
mique. Les gens ar
rivent à identifier
les besoins de
main-d’œuvre
pendant les
moissons ou
les vendanges
mais ils ne
pensent
forcément
pas
à
des opportu
nités d’emploi
pérennes sur
l’année que
représentent ces deux sec
teurs. C’est un pan de l’acti
vité méconnu et c’est dans
notre ADN à Pôle Emploi de
les faire connaître et de les
valoriser. Le Tour de France
féminin avec cette étape
dans l’Aube arrive en plus à
un moment chamière pour
nous puisque nous sommes
en plein recrutement pour les
vendanges qui ont démarrer
très tôt, mi-août et pour les
quelles il reste encore beau
coup d’offres à pourvoir.
Quels sont les besoins
justement à court et plus
long terme dans le départe
ment de l’Aube ?
S’il n’a pas le mo
nopole du recru
tement,
Pôle
Emploi reste
un opérateur
majeur. Au
jourd’hui rien
que pour les
vendanges,
nous recensons 1 200 postes
à pourvoir, un chiffre plus
important que d’habitude, en
raison de la saison précoce.
Nous relevons aussi à date,
142 postes dans l’agriculture,
avec des profils très variés, de
postes de conduites d’engins
agricoles et forestiers à l’aide
à la production légumières
et végétales. Si la tension est
plus saisonnière, des postes
sont à pourvoir toute l’année.
Globalement, le monde de
l’agriculture est confronté à
des changements liés à l’évo
lution des modes de cultures.
Et les gens ont des repré
sentations des métiers qui
ne correspondent plus à la
réalité. Les facteurs techno
logiques peuvent être attrac
tifs. Notre rôle est d’informer
sur l’intérêt de ces métiers,
en complémentarité avec les
branches professionnelles, de
travailler sur les représenta
tions et de lever les clichés.
Nous devons faire ouvrir les
yeux sur l’emploi agricole et
viticole qui reprensente une
réelle opportunité de travail
ler près de chez soi.
« Aujourd'hui rien que pour les
vendanges, nous recensons 1 200
postes à pourvoir, un chiffre plus
important que d’habitude, en
raison de la saison précoce »,
annonce Edgar Beau.
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« Un mur d'offres d'emploi agricoles et viticoles sur le village du Tour de France »
Edition : 22 juillet 2022 P.1-2
p. 4/4
Qu’allez-vous proposer
précisément sur le mini-vil
lage monté par la FDSEA et
ses partenaires entre Noé
les-Mallets et Fontette le 27
juillet ?
L’idée consiste à être au
contact des gens là où ils ne
nous attendent pas, engager,
comme on a pu le faire lors
des Foires de Champagne,
le dialogue dans un cadre
moins formel. Nous le fai
sons en plus au côté des re
présentants des branches
professionnelles, avec la
FDSEA qui nous a solicités.
C’est une belle opportunité
pour faire découvrir les mé
tiers de l’agriculture et de la
viticulture. Nous allons aus
si afbcher un mur d’offres
d’emplois, viticoles et hors vi
ticoles, à pourvoir immédia
tement, renseigner les visi
teurs intéressés. Ils pourront
d’ailleurs remplir un bulle
tin d’inscription et nous les
recontacteront par la suite.
Cette journée doit nous per
mettre d’accélérer plus par
ticulièrement le recrutement
pour les vendanges. On a
mis en place une machine de
guerre pour prévenir les gens.
Entre 20 et 25 000 mails ont
été envoyés pour inviter les
demandeurs d’emploi à nous
retrouver sur le plateau de
Blu.
PROPOS
RECUEILLIS
PAR EMELINE DURAND
Rendez-vous sur le plateau de Blu
Pour célébrer le passage de la petite reine et faire la pro
motion des métiers de l’agriculture et de la viticulture, la
FDSEA, avec ses partenaires syndicaux les JA et le SGV,
l’office de tourisme de la Côte des Bar et les communes
voisines installeront durant toute la journée, un village sur
le plateau de Blu, entre Fontette et Noé-les-Mallets. Le pu
blic pourra venir y apprécier des produits du terroir, des
animations et suivre le Tour de Franc en direct sur un écran
géant. A 13h30, une Ola géante doit être mise en place au
passage de la caravane du Tour de France, qui s’arrête
ra quelques minutes devant le village. Le point d’orgue se
tiendra à 15 heures : au passage des coureuses, la fresque
géante installée dans une parcelle à côté du plateau de Blu
prendra vie devant les caméras de France Télévisions qui
assure la retransmission en direct de l’évènement.
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