Panorama de presse quotidien du 25 07 2022

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Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 57674
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
21 Juillet 2022
Journalistes : Yves
Tesson
Nombre de mots : 4609
www.terredevins.com p. 1/2
Champagne: vignerons et maisons s'accordent pour faire le plein de raisin !
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©Benjamin Vautrelle
C'est le baromètre de la Champagne, comme chaque année le président du Syndicat général des vignerons et le
président de l'Union des Maisons de Champagne se sont entendus sur le rendement commercialisable, avec pour cette
vendange 2022 une nette hausse et un système astucieux de crédit...
En Champagne, sauf accident, la vendange s'annonce sous les meilleurs auspices puisque le rendement agronomique devrait
s'établir autour de 14.500 kilos hectare. S'ajoute un contexte économique favorable, avec un premier semestre en forte hausse
(+13,8%) par rapport à la même période l'année dernière, et à fin juin « sur douze mois glissants », des ventes qui s'élèvent à
336 millions de bouteilles. On anticipe un atterrissage à la fin de l'année davantage autour de 320 millions, compte tenu d'un
ralentissement probable.
Malgré les difficultés économiques mondiales qui se profilent à l'horizon et l'inflation, David Chatillon, le président de
l'Union des Maisons de Champagne reste optimiste : « Le confinement a fait apparaître de nouveaux modes de
consommation à domicile, moins formels, qui perdurent, cela s'accompagne de l'intérêt de nouveaux consommateurs, plus
jeunes. Nous exportons aussi vers des marchés qui sont moins impactés par la crise actuelle que l'Europe et nous sommes sur
un produit dont les consommateurs sont moins sensibles à l'inflation que d'autres ». C'est fort de ce constat que vignerons et
négociants se sont entendus sur un rendement commercialisable de 12.000 kilos, un sommet jamais atteint depuis quinze ans.
Globalement, ce niveau de rendement équivaut à une production de 330 millions de bouteilles, qui permettra à la fois de
suivre l'évolution de la demande et de reconstituer les stocks passés de 3,8 années à 3,5 années.
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