Panorama de presse quotidien du 25 07 2022

L'HEBDO DU VENDREDI
(EDITIONS CHALONS ET
Grosses ventes, gros rendement
EPERNAY) Edition : Du 22 juillet au 25 aout 2022 P.20
p. 2/2
2022 : excellent. Au premier semestre, la
croissance des ventes atteint ainsi 14 % par
rapport à une année 2021 déjà hors norme.
« On anticipe un atterrissage aux alentours
des 325 millions de bouteilles pour 2022, note
David Chatillon, président de l’UMC. Pen
dant la pandémie, on a vu apparaître de nou
veaux comportements, suivis d'un retour très
fort vers les lieux de consommation au sortir
des confinements. On a aussi vu arriver de
nouveaux consommateurs. Tout cela perdure
et les perspectives sont donc très favorables. »
Simon Ksiazenicki
La réserve
interprofessionnelle enrichie
Les vignerons champenois disposent d’un sys
tème, auparavant unique en France, la réserve in
terprofessionnelle, qui les autoriseà mettrede côté
leur surplus de vins lors des bonnes années, pour
pouvoir « piocher » dedans en cas de mauvaise
vendange, comme ce fut le cas l’an passé. Ce dis
positif sera enrichi cette année grâce à un crédit
de déblocage de la réserve individuelle. Ainsi, un
vigneron qui ne disposerait pas d’assez de quantité
de raisin pour atteindre le rendement commercia
lisable, disposera d’un crédit qu’il pourra faire va
loir lors des trois années suivantes... à condition
que les vendanges futures soient excédentaires.
« Le climat change très vite et trèsfort, il nousfaut
rentrer le maximum de raisin lors des bonnes an
nées afin d’avoirune résilience supplémentaire »,
ajustifié Maxime Toubart. le président du Syndi
cat général des vignerons.
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