Panorama de presse quotidien du 25 07 2022

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Réserve interprofessionnelle Nouvelle mesure de « sortie différée de la réserve » Un nouveau mécanisme innovant de sortie de réserve (déblocage) complète le cadre actuel d’utilisation de la réserve interprofessionnelle ; il renforce la sécurisation de la filière. Le principe consiste à générer un droit de sortie différée à l’échelle de l’exploitation, reportable sur une période de trois ans, lorsque les quantités en réserve s’avèrent insuffisantes pour atteindre le volume commercialisable fixé par la profession. En pratique, les exploitations qui n’ont pas atteint, une année donnée, après la sortie de réserve, le volume commercialisable déterminé par le Comité Champagne, bénéficient d’un crédit de déblocage correspondant aux quantités qui ont manqué. Cette sortie différée est gérée par le Comité Champagne de manière obligatoire. Elle sera apurée, au cours des trois années suivantes, par des sorties de réserve successives, au fur et à mesure de la reconstitution de la réserve, même partielle. Cette mesure s’applique immédiatement aux déclarants de récolte dont la réserve a été insuffisante au moment du déblocage du 1 er février 2022, à la suite de la vendange très difficile de 2021. Chaque récoltant concerné recevra un état, avant la vendange, lui précisant les quantités manquantes que le Comité aura calculées. Ces quantités ne modifient en rien les taux de réserve communiqués avant vendange à chaque opérateur (centre de pressurage, coopératives, récoltants, maisons). Les quantités à cueillir à la vendange restent dans les limites du rendement commercialisable plus la mise en réserve. Cas concret Suite à la très faible production de 2021, un récoltant a bénéficié d’une sortie de réserve le 1 er février 2022 ; cependant, il lui a manqué 1.200 kg pour atteindre le volume commercialisable fixé à 10.000 kg/ha. Ces volumes manquent pour assurer l’approvisionnement équilibré du marché, d’une part, et fragilisent son exploitation, d’autre part. Cette nouvelle modalité de gestion de la réserve interprofessionnelle va permettre à ce récoltant, s’il reconstitue une partie de sa réserve à l’occasion de la vendange 2022, de bénéficier automatiquement le 1 er février 2023 d’une sortie de réserve qui compensera ce qui lui a manqué en 2021.
Ainsi, certes avec un décalage dans le temps, il aura contribué à la stabilité de la filière, il aura reconstitué son stock et sa trésorerie et il pourra appréhender plus sereinement les années à venir. Exemples de sortie différée Exemple 1 : Déficit de récolte à la vendange 2021 compensé à la vendange 2022, Vendange déficitaire si rendement récolté 2021 + sortie de réserve au 1/02/2022 est inférieur au rendement commercialisable (10.000 kg/ha en 2021) Alimentation de la réserve Sortie différée de réserve (au 1 er février de l’année qui suit la vendange) Solde de la réserve (après sorties) Vendange 2021 Déficitaire -3000 kg 0 (manque 3000 kg) Vendange 2022 Pas de déficit 3000 kg 3000 kg 0 kg Vendange 2023 Pas de déficit 2500 kg 0 2500 kg Exemple 2 : Déficit de récolte à la vendange 2021 compensé à la vendange 2022 et à la vendange 2023, Vendange déficitaire si rendement récolté 2021 + sortie de réserve au 1/02/2022 est inférieur au rendement commercialisable (10.000 kg/ha en 2021) Alimentation de la réserve Sortie différée de réserve (au 1 er février de l’année qui suit la vendange) Solde de la réserve (après sorties) Vendange 2021 Déficitaire -3000 kg 0 (manque 3000 kg) Vendange 2022 Pas de déficit 1800 kg 1800 kg 0 kg (manque 1200 kg) Vendange 2023 Pas de déficit 1500 kg 1200 kg 300 kg Vendange 2024 Pas de déficit 2500 kg 2800 kg Comité Champagne, juillet 2022
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