Panorama de presse quotidien du 25 07 2022

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22 Juillet 2022
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avis-vin.lefigaro.fr p. 1/1
Champagne : le rendement de la vendange 2022 fixé à 12000 kilos par hectare
Le bureau exécutif du Comité Champagne, regroupant vignerons et grandes maisons, a décidé mercredi à Épernay (Marne)
de fixer à 12 000 kilos à l'hectare le rendement de la vendange 2022, son plus haut niveau depuis quinze ans.
Par Le Figaro Vin / Avec AFP
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En 2022, le Comité Champagne anticipe des expéditions à hauteur de 325 millions de bouteilles, alors qu'elles ont avoisiné
les 130 millions de bouteilles au premier semestre, en hausse de 13,8% par rapport à 2021.
« Ce bon niveau de rendement doit préparer l'avenir », a souligné David Chatillon, co-président du comité
interprofessionnel et président de l'Union des maisons de champagne. Les producteurs souhaitent en profiter pour alimenter
les marchés, pour l'instant peu impactés par la guerre en Ukraine, et reconstituer la réserve interprofessionnelle.
Anticiper la demande
Le Comité a également annoncé que la réserve interprofessionnelle ou «réserve Champagne», constituée de vins des années
antérieures, allait être complétée par un nouveau dispositif : la sortie différée de réserve. « Elle permettra au vigneron
d'absorber une année extrêmement compliquée avec un climat qui change très vite et très fort », a expliqué Maxime Toubart,
co-président du Comité et président du Syndicat général des vignerons de champagne, après « deux années extrêmement
éprouvantes » impactées par la crise sanitaire en 2020 et le gel, le mildiou et la grêle en 2021.
Ce crédit « pourra être utilisé au cours des trois années suivantes, au fur et à mesure de la reconstitution de la réserve »,
pour « atteindre chaque année le rendement commercialisable fixé par la profession afin d'assurer l'équilibre des marchés
». Alors que la «date pivot» de début des vendanges est prévue autour du 27 août, Maxime Toubart s'est par ailleurs voulu
rassurant face à une possible pénurie de saisonniers. « On trouvera des solutions », a-t-il affirmé.
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