Panorama de presse quotidien du 01 12 22
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MA(G)VILLE.FR BOURG<br />
EN BRESSE<br />
CHAMPAGNE <strong>de</strong> fêtes<br />
Edition : Fetes 20<strong>22</strong> P.78-81<br />
p. 4/4<br />
CAVE<br />
DE<br />
CÔTE DE SÉZANNE<br />
Champagne Côte Brute<br />
Le Brun <strong>de</strong> Neuville (brut -8 g)<br />
31,90 €<br />
MAGNUM<br />
Champagne Brut Classic<br />
Deutz à Aÿ-Champagne en magnum (brut - 7,8 g)<br />
79,00 € le magnum<br />
Majoritairement marqué par<br />
Le chardonnay, ce Champagne non<br />
miLLésimé voit son assembLage<br />
s'articuLer autour <strong>du</strong> miLLésimé<br />
2<strong>01</strong>7. Au nez, pêche bLanche, citron<br />
confit et granny smith sont un joLi<br />
prémisse à une attaque en bouche<br />
très équîLibrée pour un tel dosage.<br />
Des buLLes <strong>de</strong> taiLLe moyenne, une<br />
beLLe tension et une saLinité saLi<br />
vante en fin <strong>de</strong> bouche en font un<br />
Champagne idéaL pour accompagner<br />
<strong>de</strong>s mets cuisinés comme un tartare<br />
<strong>de</strong> daura<strong>de</strong> accommodé avec<br />
un petit peu <strong>de</strong> mangue.<br />
Associant à parts égales les trois cépages majoritaires<br />
<strong>de</strong> la région, elle offre <strong>de</strong>s bulles très fines, avec au nez<br />
une palette aromatique aLLant <strong>de</strong> La fleur blanche<br />
à La pâte d'aman<strong>de</strong> en passant par <strong>de</strong>s notes toastées<br />
et <strong>de</strong>s arômes <strong>de</strong> poire. Un Champagne rafraîchissant<br />
et onctueux en bouche à déguster à l'apéritif,<br />
accompagné <strong>de</strong> belles crevettes <strong>de</strong> Madagascar.<br />
232569 VIGNERONS - CISION 9669414600506<br />
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