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Polycopié de physique des fluides – CAPLP2 Maths – Sciences Page n°24
c. Application numérique : Calculer � C pour l'eau. De quelle hauteur hC la sève
brute peut-elle s'élever par capillarité dans les canaux de xylène qui la transportent ?
Exercice n°4 - Capesa externe 1994
Formation des gouttes à l'extrémité d'une pipette – Etude de la chute d'une goutte
d'eau dans l'air
1. Des gouttes d'éthanol sont émises, à 20°C, à l'aide d'une pipette dont la section droite
de l'extrémité est plane.
1.1 Réaliser le bilan des forces qui s'exercent sur une goutte se formant à l'extrémité de
la pipette.
1.2 Décrire le phénomène observable à l'instant précis où la goutte se détache. Faire un
schéma à cet instant.
1.3 Etablir l'expression de la masse de la goutte.
1.4 Déterminer le rayon de striction au moment où la goutte se détache.
On donne :
➢ 1 mL d'éthanol contient 70 gouttes
➢ diamètre extérieur de la pointe de la pipette : D = 2.10 -3 m
➢ constante de tension superficielle de l'éthanol à 20°C : � 1 =23.10 −3 N.m −1
➢ densité de l'éthanol à 20°C : d = 0,791
➢ constante de l'attraction terrestre au lieu de l'expérience : ∣∣�g∣∣=9,81 m.s −2
2. Des gouttes d'eau pure sont émises à l'aide de la même pipette, dans les mêmes
Danièle FRISTOT
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