Dossier de presse 2007 CDT de la Moselle - Tourism in Moselle, in ...

REPÈRES
GÉNÉROSITÉS GOURMANDES
Prometteurs vins de
Moselle
Avec un bastion autour de Sierck-les-
Bains, un autre dans le Val de Metz et
un troisième plus modeste aux environs
de Vic-sur-Seille, le département fut
très longtemps une terre de vignobles.
Hélas, l’irruption du phylloxéra à la fin
du XIX e siècle, puis l’Armistice de 1918
qui sonna le glas des débouchés sur le
marché allemand, ont provoqué le déclin
de la vigne. Depuis la seconde partie
du XX e siècle cependant, la Moselle et
> Office du Tourisme
de Phalsbourg
Tel : +33 (0) 387 24 42 42
Fax : +33 (0) 387 24 42 87
phalsbotsi@wanadoo.fr
> Lorina – Munster
Tel : +33 (0) 387 01 62 01
Fax : +33 (0) 387 01 69 95
www.lorina.com
> La Taverne du Brasseur
Amnéville-les-Thermes
Tel : +33 (0) 387 70 11 77
> Château de Vaux
Tel : +33 (0) 387 60 20 64
Fax : +33 (0) 387 60 24 67
chateaudevaux.m@wanadoo.fr
www.vin-de-moselle.com
> Maucourt Distillateur
Côtes de Vezon
Tel : +33 (0) 387 52 80 72
Fax : +33 (0) 387 52 09 07
ses vins revivent sous l’impulsion
énergique de vignerons obstinés, tels que
le Domaine Oury-Schreïber à Marieulles,
Michel Maurice à Ancy sur Moselle ou
encore le Domaine Simon-Hollerich à
Contz-les-Bains. Certes, les cépages
mosellans ne comptent aujourd’hui
qu’une trentaine d’hectares, mais ils
fournissent un raisin vendangé en
zone VDQS, soit la garantie d’une
qualité supérieure porteuse d’espoir. Le
Château de Vaux, propriété du couple
Molozay, est à l’avant-garde de cette
renaissance saluée déjà par une salve
de médailles décrochées au Concours
Général agricole de Paris. Avec une
production annuelle qui oscille entre
60 000 et 70 000 bouteilles, le Château
de Vaux s’est trouvé une clientèle
certes locale, mais ses vins sont de
plus en plus appréciés ailleurs dans
l’Hexagone, ou encore à l’exportation
vers la Belgique ou l’Allemagne. La
preuve manifeste que l’on peut à
nouveau faire des grands vins en Moselle.
Amnéville la gambrinale
Fondée en mars 1993, la Taverne du
Brasseur d’Amnéville revendique à
juste titre le rang de première
microbrasserie érigée en Lorraine.
Oasis convivial situé en plein cœur du
Centre Thermal et Touristique,
l’établissement est dirigé avec brio par
Jack Collignon, avec à ses côtés son
maître brasseur initié par le regretté
Christian Nuding, maître brasseur de
référence formé à l’école allemande
LE SACRE DES BULLES
En 1996, le coup de coeur d’un chef
d’entreprise, Pierre Barjon, pour la vieille
limonaderie Geyer de Munster s’est
métamorphosé en coup de génie. Pour
sauver la véritable limonade artisanale,
l’homme invente la Lorina, un pur produit
de terroir présenté dans une bouteille de
75cl à bouchon mécanique, comme dans
le temps... Soucieux de développer sa
gamme, il l’étoffe avec des déclinaisons à
l’orange, au citron vert et aux fruits
rouges, la fameuse Pink, qui fera, en 1997,
un malheur au Salon Fancy Food Show de
brassicole à l’origine de la saveur si
particulière de la bière d’Amnéville. On
y propose, de la blonde à la rousse en
passant par les saisonnières mousses
de mars ou de Noël, toute une gamme
de bières non filtrées et non pasteurisées,
brassées et servies selon les règles de
l’art du bon demi. Le site produit
chaque année 1 500 hectolitres de
fermentation basse, essentiellement
consommés sur place.
New York en décrochant le NASFT Product
Award pour ses qualités gustatives
uniques. Ce triomphe est le parfait
sésame pour se lancer à la conquête
du marché américain. Aujourd’hui les
bulles mosellanes sont vendues sur
50 points de vente aux États-Unis, et
elles pétillent aussi dans vingt-cinq
pays dont l’Espagne, l’Allemagne et la
Grande-Bretagne. Distribuée sur quatre
continents, la société Geyer, elle qui était
promise à la disparition voici dix ans…,
lorgne désormais vers l’Asie.