A Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum oktatói, kutatói
A Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum oktatói, kutatói
A Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum oktatói, kutatói
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Debreceni</strong> <strong>Egyetem</strong> Agrártudományi <strong>Centrum</strong> 243<br />
melyek később adaptálhatóak a gyakorlati tenyésztői<br />
munkában, felgyorsítva, hatékonyabbá téve a szelekciót,<br />
és gazdaságosabbá a termelést.<br />
Továbbá vizsgálni kívánjuk a biztos termékelőállítás<br />
hátteréül szolgáló mesterséges termékenyítésnél használt<br />
szaporítóanyag minőségi és mennyiségi tulajdonságait, és<br />
befolyásoló tényezőit.<br />
A kutatás-fejlesztés során kitűzött fontosabb feladatok,<br />
elérendő eredmények:<br />
1. feladat: A kutatás során célunk a hazai tejelő<br />
juhfajták tejének összetétel vizsgálata, ezen belül is a<br />
tejfehérjék finomösszetételének elemzése.<br />
A kísérlet során a vizsgálatba bevont állatok α51-<br />
kazein, K-kazein és β-laktoglobulin genotípusát<br />
kívánjuk meghatározni. Ezen eredmények ismeretében<br />
összefüggéseket keresünk a tejösszetétel és a genotípusok<br />
között ill. a kapott eredmények után az eltérő kappa-kazeintartalmú<br />
juhtejmintákat sajtgyártásra használjuk fel.<br />
2. feladat: Célunk a DGAT1 gén juhfajban történő<br />
szekvenálása, pontmutáció keresése a génben, mely<br />
okozója lehet az eltérő genotípusok faggyúborítottsága,<br />
ill. a hús márványozottsága közötti különbségeknek. A<br />
hústermelőképességet befolyásoló QTL-ek térképezés juh<br />
fajban történő térképezését kívánjuk elvégezni a juh 1-es<br />
kromoszómát lefedve.<br />
3. feladat: Célunk a különböző genotípusú cigája<br />
kosok ivarérésének idejében, testtömeg-gyarapodásában<br />
és spermaminőségében lévő esetleges különbségek<br />
feltárása.<br />
Megbízható, ismételhető és modern spermaminősítési<br />
vizsgálati rendszer álljon rendelkezésre a juhtenyésztés<br />
számára.<br />
A szezon befolyásoló hatását a cigája változatainak kosaira<br />
a spermaminőség alapján, hormonszintjük alapján ill.<br />
fagyaszthatóságuk alapján tanulmányozzuk majd.<br />
Az egyes koscsoportokban kialakuló szociális rangsor is a<br />
megfigyelés tárgya. Cél feltárni a kosok spermaminősége<br />
kapcsolatban van-e a kialakuló szociális rangsorral. Meg<br />
kívánjuk vizsgálni továbbá, hogy egy korábban domináns<br />
állatnál változnak-e a hormon és spermaminőségi<br />
paraméterek, ha megfosztják rangjától.<br />
A projekt partnerei: DE ATC, Szegedi<br />
Tudományegyetem Dél-Alföldi Agrártudományi <strong>Centrum</strong><br />
(SZTE DAAC), Juhker Kft. Debrecen és Pál Gábor egyéni<br />
vállakozó Debrecen.<br />
A <strong>Debreceni</strong> <strong>Egyetem</strong>re jutó támogatás: 39.696 e Ft.<br />
PÁLYÁZAT/TÁMOGATÁS FORRÁSA: GKM GVOP<br />
Modern bio- és élelmiszeranalitikai mérési eljárások<br />
bevezetése és alkalmazása a növénytermesztési<br />
technológiák korszerű minőségbiztosítási eljárásaiban<br />
speciális élelmiszer és gyógyszeralapanyag előállításhoz<br />
(GVOP. 3.1.1-2004-05-0416/3.0.; 2005-2007)<br />
A projekt célja a növényi eredetű gyógyszer,<br />
gyógyhatású készítmény, étrendkiegészítő illetve a speciális<br />
táplálkozási igényt kielégítő élelmiszer alapanyagának<br />
előállítására alkalmazott mezőgazdasági termesztési<br />
technológia minőségbiztosítási rendszerének kiépítése és<br />
mintaszerű működtetése. A minőségbiztosítási rendszer<br />
felhasználja a legmodernebb bio- és élelmiszeranalitikai<br />
eljárásokat, a HACCP és TQM minőségbiztosítási<br />
eljárásokat, amelyek együttes alkalmazásával biztosítható,<br />
hogy az előállított növényi alapanyagok megfeleljenek a<br />
legmagasabb élelmiszerbiztonsági követelményeknek.<br />
A teljes technológia termőföldtől a feldolgozó üzemig<br />
történő nyomonkövetésével és ellenőrzésével lehetővé<br />
válik a megbízható alapanyagtermelés, növekszik a<br />
fogyasztók bizalma, csökkenthető a nagy anyagi és<br />
erkölcsi veszteséggel járó botrányok kockázata. A projekt<br />
a termelők, a feldolgozó üzemek, az ellenőrző hivatal és az<br />
egyetem együttműködésének keretében valósul meg.<br />
A minőségbiztosítási rendszer két alappontját<br />
a mérési adatok értékelése és a munkafolyamatok<br />
dokumentációja jelentik. Ezek eredményeként a teljes<br />
folyamat követhetővé válik. Az egyetem a termelőkkel,<br />
az FVM NTSZ laborral és az alapanyag felvásárlókkal<br />
egyeztetve kidolgozza a termelés minőségbiztosításának<br />
rendszerét. Mintafeladatnak a tökmag minőségbiztosított<br />
termesztését alakítjuk ki. A termesztés minőségügyi<br />
leírását, a minőségbiztosítási rendszer dokumentálását<br />
és üzemeltetési tervét a termőterület értékelése és<br />
vizsgálata követi. Cél, hogy nagy számú minta elemzésével<br />
a legteljesebb képet kapjuk a területről, megállapítsuk,<br />
hogy az adott terület alkalmas-e a nagytisztaságú<br />
alapanyag előállításhoz. Talajból a hagyományos<br />
tápanyag vizsgálatokon túl növényvédőszermaradvány,<br />
nehézfémtartalom és a talajból származó pollenből GMO<br />
vizsgálatot végzünk. A mintavétel GPS helymeghatározó<br />
rendszerrel előre tervezett minta alapján történik.<br />
A technológiában felhasznált valamennyi anyagot<br />
(termésnövelők, öntözővíz, növényvédőszer) megvizsgáljuk,<br />
belőlük mintát veszünk és őrzünk meg. A felhasznált<br />
anyagok mennyiségét, az elvégzett technológiai lépéseket<br />
(talajművelés, öntözés) megfelelően dokumentáljuk. A<br />
növény fejlődésének jellemző fenofázisában mintát veszünk.<br />
A mintákat elemezzük és értékeljük. A technológia fő és<br />
melléktermékeit megvizsgáljuk, megállapítjuk a jellemző<br />
szennyezettségi értékeket és azok szórását. A cél az, hogy<br />
a termesztés nyomonkövethetősége a teljes technológiában<br />
megvalósítható legyen.<br />
A projekt eredménye az élelmiszerbiztonságot<br />
és minőséget javító és stabilizáló, az egészségesebb<br />
táplálkozást elősegítő új technológiák fejlesztése, továbbá<br />
alklalmas az ökogazdálkodásból származó bio-élelmiszerek<br />
alapanyag-előállításának, illetve feldolgozásának további<br />
fejlesztésére.<br />
A <strong>Debreceni</strong> <strong>Egyetem</strong> támogatása: 48.000 e Ft.<br />
Agrár-környezetgazdálkodási<br />
geo-információs szaktanácsadás (GVOP-3.1.1.-2004-05-<br />
0184/3.0, 2005-2007; Dr. Nagy János)<br />
A pályázat célja, olyan környezetkímélő és<br />
hatékony agrotechnikai beavatkozásokat megalapozó<br />
térinformatikai szaktanácsadási információs rendszer<br />
kialakítása, mely leginkább alkalmazkodik a területi<br />
variabilitáshoz és a művelési célokhoz. Az adatbázis<br />
alapja a kutatási területek műholdas helymeghatározással<br />
aktualizált genetikus talajtérképei, a digitális földhasználati<br />
struktúra, a területek digitális vektoros topográfiai<br />
és kataszteri térképei. Az információs rendszerhez<br />
digitális táblatörzskönyv integrálódik, mely a kataszteri<br />
alapon építkező mezőgazdasági táblák EU-konform<br />
adatszolgáltatási kritériumai jellemzik.<br />
A kialakított rendszer alkalmas a termőhelyi<br />
viszonyok és a termés részletes, tábla léptékű vizsgálatára,<br />
az agroökológiai és a termesztéstechnológiai paraméterek<br />
térbeli-időbeli elemzésére. A rendszer lehetővé teszi a talajok<br />
védelmével és termőképességük megóvásával összefüggő<br />
kérdések gyakorlati megvalósítását a magyarországi EU<br />
normáknak megfelelően.<br />
A szaktanácsadási rendszer segítségével
Change language