Scarica il NUMERO 4 – Dicembre 2011-Marzo ... - Banca Don Rizzo

LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE
Le tradizioni popolari a Carini
Un popolo si valuta dalla la sua storia ma anche dalle sue
tradizioni ed a ragione il Badalamenti nella prefazione
al libro “Carini nelle tradizioni popolari” afferma che le
tradizioni carinesi ”rivelano il complesso carattere carinese,
nonché il possesso di una cultura che ha le sue radici in tempi
assai remoti”.
Certamente Carini è un territorio in continua evoluzione
ed anche le tradizioni risentono di questo continuo
divenire per cui scompaiono tradizioni antiche e ne
nascono di nuove; vengono dimenticati modi di dire o
di fare ormai desueti ma se ne creano di nuovi che col
tempo diventano tradizione.
Tante sono le tradizioni carinesi che ancora si tramandano
ed hanno grande vitalità; tra queste le feste popolari
legate alla religione hanno una grande importanza.
Ancora nelle nostre chiese durante le festività natalizie si
canta la novena dell’Annuleri con le musiche tradizionali
popolari e il testo del settecento; a questa si è affiancata
in questi anni l’iniziativa “Carini paese dei presepi” con
la preparazione, da parte della Pro loco, del presepe
vivente per le vie del borgo medievale e la costruzione di
innumerevoli presepi collocati in diverse parti della città.
Anche per il periodo pasquale le tradizioni rimangono
vive soprattutto il giovedì santo con la visita dei sepolcri,
16
Il territorio: la nostra storia, le nostre città, i personaggi
di Francesco Buzzetta
la processione del Venerdì santo a cui partecipano le
confraternite del paese e in particolare quella dello “Spirito
Santo” e quella dei “Trentatre”, che ancora dopo trecento
anni (la congregazione è sorta con atto notarile del 4
febbraio 1712) esegue i riti tramandati per secoli. Anche
per la domenica delle palme in questi ultimi anni è stata
riproposta una antica tradizione carinese: “la via Crucis
“realizzata per le vie della città con figuranti in costume
d’epoca e su testi del 1741 di Luigi Sarmiento, scrittore
carinese. Naturalmente non si possono dimenticare i tre
giorni della festa patronale del paese (12-14 settembre)
e cioè quella del SS. Crocifisso che come tutte le feste
paesane è piena di luci, musiche, bancarelle e religiosità.
Tante altre sono le tradizioni che si sono conservate anche
collegate con la grande tradizione culinaria del popolo
carinese. Venire a visitare una “Tavolata” (un grande
pranzo preparato con tantissimi variegati piatti per la
sacra famiglia) per la festività di San Giuseppe è come
venire a confronto con una cucina prelibata che lascia
l’acquolina in bocca. E come può un nonno rinunciare
a regalare ai propri nipotini, per la festa dei morti, un
cestello ripieno di frutta martorana con un bel pupo di
zucchero nel mezzo per vedere la felicità nei loro occhi?
I carinesi non rinunciano a queste tradizioni.
Banca Don Rizzo