Scarica il NUMERO 4 – Dicembre 2011-Marzo ... - Banca Don Rizzo

Centro intrattenimenti, ricevimenti, banchetti, ristorante
e pizzeria, l’Edelweiss, è un’oasi perfetta per rinfreschi,
party, cocktail, meeting, defilè o, semplicemente, per
una cena tra amici od una pizza tra compagni o colleghi.
Una splendida cornice dove il mare, il vento, la salsedine
si propagano e si diffondono dalla cucina fino ai tavoli.
Il “mare nostrum” è il grande protagonista, dato che
il pesce, i crostacei, i molluschi sono di provenienza
rigorosamente mediterranea e tirrenica, con pescato
giornaliero.
Appena giunta a destinazione, nelle cucine del
ristorante Edelweiss, la materia prima passa tra le mani
dello chef, per diventare, in breve tempo, un ventaglio
ricco e gustoso di antipasti originali, primi e secondi
piatti all’insegna della tradizione e, anche, di una
sperimentazione ambiziosa pur mantenendosi - sempre
- tra i binari del buon gusto.
Il tutto è ovviamente accompagnato da vini preziosi,
numerose prestigiose etichette selezionate per
accontentare tutti i palati.
Edelweiss è un vero e proprio ambasciatore del gusto
e della tradizione culinaria siciliana, o forse è meglio
definirlo “timoniere”, termine che gli calza a pennello
visto che Edelweiss è un ristorante in cui si respira il mare
e si sentono in lontananza i richiami dei pescherecci con
il loro carico di sapori intensi.
Immergetevi in questo caleidoscopio di sapori e di
odori, di colori e di storie, e rimarrete astatici ad ascoltare
il mare tra i piatti ed la salsedine tra le pietanze che
gusterete.
L’ambiente caldo ed accogliente fa, inoltre, della
struttura il posto ideale per celebrare cerimonie di ogni
genere fra le quali le festività più importanti dell’anno,
nozze, lauree, comunioni, meeting e congressi.
Il locale Dispone di due sale, una interna e una all’esterno,
con ingresso autonomo.
Posto esclusivo e raffinato, dunque, si pone come punto
di riferimento per gli amanti della buona cucina, dove
professionisti del gusto hanno unito piatti tradizionali
Siciliani con invenzioni di nouvelle cuisine.
Inoltre, è possibile gustare un’ottima pizza cotta nel
forno a legna.
Il servizio impeccabile nasce da un’esperienza cresciuta
negli anni con persone preparate ed altamente
qualificate.
è una sensazione appagante quella che si vive alla sala
Edelweiss, oltre che per le specialità indiscutibili, per la
qualità del servizio e per la professionalità degli addetti:
nelle cerimonie più gioiose, nei matrimoni, nelle
cresime, nei battesimi, nelle feste di laurea o nell’intimità
di una serata tra amici, troverete la cordialità e la cortesia
tipiche di chi fa questo mestiere con passione e sincerità
da tanti anni.
Una passione che dura decenni.
N. 1 2012
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