Quaderni di Cultura e Progetto del Colore - Istituto Del Colore

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INTERVISTA / INTERVIEW Il colore come spazio evolutivo Colour as evolutionary space Intervista alla Dr.ssa Fiorella Rizzo Fondatore e Presidente dell’Associazione Culturale LUMEA, per lo sviluppo delle Metodologie di Crescita personale ad approccio olistico. D i / By: Fulvio Mario Beretta Incontriamo la Dr.ssa Rizzo a margine di un workshop formativo organizzato da Federcolori presso il Colorificio Iris di Lecco. La giornata è propedeutica all’organizzazione da parte di Federcolori di un calendario d’eventi analoghi che si prefiggono, sempre guidati dalla sensibilità della Dr.ssa Rizzo, di contribuire alla formazione non solo materia ed estetica sul tema del colore, dei Commercianti e dei Professionisti del settore pitture e vernici. Colore: ”Il colore ed il suo utilizzo come fattori per un dialogo interiore prima ancora che estetico. Un tema suggestivo ed ambizioso....” Rizzo: “I colori non sono astratte onde elettromagnetiche, ma possiedono un’energia forte attiva e vibrante, capace di suscitare in noi un mondo di sensazioni e sentimenti. Ogni colore possiede una propria “qualità morale” e quindi la capacità di suscitare sensazioni specifiche entro l’animo umano.” Colore:” Quindi è possibile vivere l’esperienza colore in un modo differente...” Rizzo: ”L’elaborazione della teoria del Colore Dinamico, da me sviluppata e nata come una strategia di counselling per facilitare l’esplorazione dei vissuti profondi, si basa sull’acquisizione di una tecnica che permette di acquisire la capacità di guardare oltre il colore, di viverlo dall’interno ritrovandone l’essenza più intima. Da questo dialogo profondo tra anima e colore emerge in modo vivo e reale, il mondo interiore della Bellezza etico-spirituale. Un riflesso dell’Armonia cosmica". Colore: “Quale valore aggiunto può fornire questa tecnica ai professionisti e agli operatori a vario titolo, del mondo del colore?” Rizzo: ”Direi che viene attivato un Pensiero Cosciente sulla natura dei colori. Un sentire interiore della loro bellezza e armonia. Si aumenta la consapevolezza sulla natura del colore, sulle armonie, sugli influssi che le scelte cromatiche esercitano sull’io più profondo. Si forniscono nuovi strumenti per progettare e comunicare il colore. Ma c’è di più… Il tentativo di superare l’aspetto percettivo-decorativo del colore per scoprire e vivere la sua dimensione Etica, mi hanno dato l’idea di creare spazi abitativi non soltanto esteticamente armoniosi ma “energizzanti”, ovvero veri e propri campi di energia, dove il colore, attraverso il suo potente messaggio, potesse trasformarsi nell’ambiente in Spazio Evolutivo". We meet Dr. Rizzo on the occasion of a formative workshop organized by Federcolori at Colorificio Iris paint shop in Lecco. The day is preparatory to the organization of a series of similar events by Federcolori that, always under the guidance of Dr. Rizzo’s sensibility, are meant to contribute to the formation, not only material and aesthetical, on colour subjects, for Professionals and Traders operating in the paints and dyes field. Colore: “Colour and its use as factors for an interior dialogue before an aesthetical one. An attractive and ambitious subject ….” Rizzo: “Colours are not abstract electro-magnetic waves, but possess a strong, active and vibrant Energy, able to generate in us a world of feelings and emotions. Every colour has its proper “moral quality” and therefore the ability to cause specific sensations in human heart.” Colore: “So it is possible to live the colour experience in a different way..” Rizzo: “The elaboration of Dynamic Colour theory, developed by me and born as a counselling strategy aimed to facilitate the exploration of deep emotional experiences, is based on the acquisition of a technique that allows to gain the capability to see beyond colour, to experience it from inside, thus finding its inner essence. From this profound dialogue between colour and soul actually emerges, in a tangible way, the interior world of ethical-spiritual Beauty . A glimpse of Cosmic Harmony.” Colore: “What kind of surplus value can this technique offer to professionals and in general to all who operate in the sector, about the world of colour?” Rizzo: “I would say that a Conscious Thought about colours nature is activated. An inner feeling of their beauty and harmony. The consciousness of the real nature of colour increases, as well as that of the harmonies, of the influences that chromatic choices exert on the inner self. New instruments are given to design and communicate colour. But there is more… The effort to breach the perceptive-decorative aspect of colour in order to discover and experience its Ethical Dimension, has given me the idea to create living spaces not only aesthetically harmonious but also “energizing”, or rather that are out-and-out energy fields, Colore: ”Come si è concretizzato il progetto”? Rizzo: ”Tutto ciò ha trovato corpo nella progettazione di un Sistema di decorazione di interni chiamato EVOLUCROM, da Evoluzione del Colore. Si tratta di un nuovo modo di abitare lo spazio basato su una diversa concezione del colore che da fenomeno percettivo diviene “stimolo evolutivo”, favorendo Ben-Essere ed aprendo al fruitore la possibilità di entrare in sintonia con il proprio spazio esteriore ed interiore, luogo di arricchimento sensoriale e crescita personale”. Colore: ”Dal punto d’osservazione della nostra rivista percepiamo un’esigenza forte da parte degli operatori del mondo del colore in merito ad approfondimenti non solo tecnici ed estetici, ma anche legati alla crescita delle conoscenze sull’impatto emotivo delle scelte cromatiche. Quale reazione ha registrato alla presentazione del progetto EVOLUCROM?” Rizzo:” Il workshop odierno promosso da Federcolori è sintomo di un’attenzione crescente e trasversale sul tema colore da parte dei settori coinvolti.EVOLUCROM si pone nell’ottica di un ripensamento del colore con la creazione di “Spazi Evolutivi di Colore in Movimento”. EVOLU- CROM più che una teoria è il prodotto concreto di un’evoluzione del pensiero, culturale e sociale. Un sistema di decorazione dalle enormi potenzialità: uno sguardo al futuro attraverso la condivisione sociale dell’etica dei colori. Dr.ssa Fiorella Rizzo- Counsellor Trainer, Formatore Esperto in Tecniche relazionali e Metodologie di crescita personale where colour, trough its powerful message, could turn, in the setting where it is applied, into Evolutionary Space. “ Colore: “How did the project materialize”? Lucio Pozzi, Cumuli Rizzo: “All that has been integrated in the design of a interior decoration System called EVOLUCROM, from Evolution of Colour. It is anew way of living the space based on a different conception of colour that from perceptive phenomenon becomes “evolutionary impulse”, favouring Well-Being and opening the possibility for the user of being in tune with his or her interior and exterior space, a place of sensory enhancement and personal growth”. Colore: “From the perspective of our magazine we feel a strong need from those who operate in the colour world for a regard not only for technical and aesthetical elaborations, but also ones that are connected to the increased knowledge on the emotional impact of chromatic choices. Which reactions have You recorded during the presentation of EVOLUCROM project?” Rizzo: “Today’s workshop fostered by Federcolori is symptomatic of an increasing and multi-dimensional attention on the colour theme from the involved sectors. EVOLUCROM stays in the perspective of re-thinking colour trough the creation of “Moving Colour Evolutionary Spaces”. EVOLUCROM is an actual product more than theory, the result of an evolution of cultural and social way of thinking. A decorative system of enormous potential: a look at the future trough the social sharing of colour ethics. Dr. Fiorella Rizzo- Counsellor Trainer, Expert Trainer in Relational Techniques and Personal Growth Methodologies 56 COLORE COLORE 57
PRODUZIONE / PRDUCTION [(1 + 2) 3 4 5 6 ] Jambo di Fidenza breve storia del caffè... D i / By: Carla Peracchi Nell'inverno 2008-2009 sono stata presso una comunitá indigena messicana che produce caffé. Durante la mia permanenza ho collaborato (insieme ad altri 7 volontari provenienti da tutto il mondo) alla realizzazione di un piccolo documentario dal titolo "La ruta del café", in cui si spiega tutto il processo che va "dalla semina alla tazza". La comunitá che ci ha ospitato (e che ci ha insegnato i segreti del caffé), si trova a PILATENO, pueblo indigena nahual, abitato da circa 750 abitanti, situato vicino alla cittá di Xilitla, nello stato di San Luis Potosí (che si trova a nord del Distrito Federal), immerso nel verde della selva della Huesteca Potosina. La comunitá di Pilateno vive della produzione e della vendita del caffé, lavoro lungo e faticoso. Attualmente stanno cercando di sviluppare anche un piccolo progetto di "turismo alternativo", che mira ad accogliere piccoli gruppi di perso- SEMINA. RACCOLTA ("EL CORTE"). Il caffé viene raccolto (sia ill caffé verde che ill caffé rosso) ne "las huertas" (cafetales). ne, che possano permanere per periodi piu o meno lunghi presso la comunitá, partecipando attivamente alla produzione del caffé, conoscendo le meraviglie paesaggistiche del luogo ed imparando le tradizioni e la cultura degli abitanti di Pilateno. Il tentativo di avviare questo progetto di turismo alternativo deriva dal fatto che, purtroppo, gli abitanti di Pilateno guadagnano molto poco dalla vendita del caffé, e questo a causa di un prezzo ingiusto, imposto dai coyotes della zona, che applicano tariffe molto basse, inferiori a quelle del mecato. Si sta lavorando per inserire la produzione e la commercializzazione del caffé di Pilateno in un circuito di Commercio Equo e Solidale, ma per il momento sembra che questa cosa vada molto a rilento... SELEZIONE. Il caffé viene portato alle case dove si separeranno i semi rossi da quelli verdi. Il caffé rosso e il caffé verde seguono 2 diverse lavorazioni e si ottengono 2 diverse qualitá di caffé. Il caffé rosso. ELIMINAZIONE DEL GUSCIO ("DESPULPE"). Il caffé rosso viene "despulpato" per mezzo di macchine manuali che, per l'appunto, si chiamo "despulpadoras". Attraverso queso procedimento si separa la "cascara" (ovvero il guscio rosso) dai chicchi di caffé (dentro ogni guscio ci sono 2 chicchi). I gusci eliminati si usano come concime. Il caffè... / Coffee... FERMENTAZIONE. I chicci di caffé (ormai despulpati) vengono messi a fermentare. Si stendono all'aria aperta e si lasciano riposare per circa 12 ore. Il tempo di fermentazione dipende dalla temperatura e dall'umiditá atmosferica. LAVAGGIO ("EL LAVADO"). Trascorso questo arco di tempo i chicchi del caffé vengono lavati con acqua abbondante, utilizzando secchi e setacci. I coltivatori di caffé riconoscono al tatto quando il caffé é "ben lavato". 58 COLORE COLORE 59
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