Pane, varietà e tradizione - Il Gruppo Poli

52 SALUTE, FAMIGLIA E BENESSERE
Energia:
lotta agli sprechi
( )
Trucchi e consigli per tenere “sotto
controllo“ le bollette di casa e
risparmiare tutti i giorni, seguendo
le dritte di un esperto.
Alla lotta agli sprechi Antonio Galdo ha dedicato
anima e corpo, oltre a tre libri usciti per Einaudi (“Non
Sprecare” 2008, “Basta Poco” 2011, “L’Egoismo è finito”
2012), e il sito www.nonsprecare.it che contiene
consigli pratici contro gli sprechi e che raccoglie una
community a sostegno delle buone pratiche per il risparmio.
Perché oggi «non sprecare è l’undicesimo comandamento».
Dottor Galdo, da dove iniziamo per ridurre le bollette
di casa?
Proprio dal riscaldamento, che rappresenta la voce più
consistente dei consumi di gas. Ridurre anche di 1 solo
grado la temperatura in casa fa scendere i costi del
6%. Si possono usare le valvole termostatiche per diversificare
la temperatura del calorifero in ogni stanza,
in base all’uso e all’esposizione. Inoltre, abbassiamo
tapparelle e serrande e installiamo i doppi vetri alle
finestre. Infine non copriamo i termosifoni con pannelli
o tende.
E in quanto ai consumi elettrici?
Lo “stand-by” incide sulla nostra bolletta più di quanto
pensiamo. Spegnendo completamente gli apparecchi,
infatti, possiamo ridurre del 10% il consumo di energia
elettrica. Basta acquistare una ciabatta elettrica e
collegarla agli elettrodomestici: in questo modo, è sufficiente
spegnere l’interruttore per ottenere il risparmio
desiderato in una mossa.
Qualche consiglio per utilizzare al meglio la lavastoviglie?
Sciacquare sempre i piatti e le pentole prima di metterli
in lavastoviglie, in modo da sgrassarli ed evitare
i cattivi odori: questo permette di avviare la lavapiatti
solo a pieno carico. Consiglio di non esagerare con la
quantità di detersivo e di prediligere lavaggi ecologici:
45 gradi sono sufficienti per un pulito sicuro.
Esiste qualche buona pratica anche per l’uso del frigorifero?
Non riempitelo troppo, perché più è pieno e maggiore
è la quantità di energia necessaria per mantenere la
temperatura desiderata e non apritelo inutilmente disperdendo
calore. Infine non introducete cibi caldi, ma
aspettate che abbiano raggiunto naturalmente la temperatura
ambiente, senza utilizzare l’energia dell’elettrodomestico
per raffreddarli.
Anche in cucina,
non sprechiamo
Anche mentre cucinate fate attenzione ai piccoli
sprechi di energia, seguendo questi semplici trucchi
tratti dal sito Non Sprecare: quando possibile optate
per la cottura a vapore, che consente di cucinare
contemporaneamente più cibi, grazie ai cestelli sovrapposti.
Utilizzate la pentola a pressione e per i
legumi, prolungate l’ammollo in acqua. Spegnete le
luci al di sopra dei fornelli quando non necessarie.
Tirate fuori in anticipo gli alimenti dal frigorifero e
utilizzate sempre il coperchio sulle padelle. Infine,
ogni tanto prediligete gli arnesi manuali ai più moderni
elettrodomestici energivori.