Le Birre - Al Frate Birraiolo
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FLYING DOG GONZO<br />
imperial porter<br />
• stile: imperial porter<br />
tipologia: alta fermentazione<br />
birreria: Flying Dog Brewery,<br />
Frederick, Maryland<br />
aspetto visivo: di colore bruno scuro<br />
davvero assai vicino al nero con una<br />
schiuma beige abbastanza copiosa e<br />
poco persistente<br />
aroma: intenso e complesso con una<br />
forte tendenza torrefatta, evidentissime<br />
note di cioccolato e una leggera vena<br />
salmastra e di tabacco<br />
gusto: di grande complessità e corpo<br />
abbastanza esile; si distinguono forti<br />
sentori di cioccolato e caffè, un treno di<br />
note leggere ma distinguibili di<br />
liquirizia, vaniglia, nocciola<br />
abbrustolita, legno e resina e un finale<br />
decisamente luppolato