SENZA LA MIA AUTO - Amici della Bicicletta di Verona

cibo da viaggioUNA BEVANDA NATURALE RICCA DI MINERALI, DISSETANTE E CORROBORANTEIl succo di mela: ideale per gli sforzidi Paolo Pigozzi - MedicoLe giornate si accorciano, ma si possono fare ancorabelle gite. Cosa mettere in borraccia?Proviamo il succo di mela.Il succo della mela è davvero un concentrato delle proprietàsalutari di questo frutto.La ricchezza di minerali (è abbondante il potassio, importanteper il lavoro muscolare, ma non mancano ferro,calcio e fosforo) fa del succo di mela una bevandadissetante e corroborante, particolarmente adatta a ristorarel’organismo durante e dopo sforzi fisici oppurein seguito a sudorazioni abbondanti.Esistono in commercio ottimi succhi di mela di produzionebiologica. In questi prodotti la concentrazione dizuccheri si aggira intorno al 10%.Per la preparazione di una borraccia da bere durantela pedalata (dove dunque le esigenze di reidratazionedell’organismo devono essere soddisfatte con la massimarapidità), occorre tener presente che la concentrazioneottimale di zuccheri in una bevanda per gli sportivinon dovrebbe superare il 4-5%.Concentrazioni superiori ne rallentano infatti l’assorbimento.Come fare, dunque?Semplice: basta riempire metà borraccia con ottimosucco di mela e l’altra metà con acqua (del sindaco, miraccomando!)PROPRIETÀ BENEFICHEIl succo di mela è una bevanda perfetta da offrire aibambini: il suo sapore gradevolissimo permette diproporre una bibita sana e dalle caratteristiche nutrizionalielevate, che può senz’altro sostituire con vantaggiole bevande gasate, troppo ricche di saccarosioe di additivi e povere, al contrario, di minerali. Il succodi mela è utile anche agli adulti che ne apprezzeranno,oltre all’aroma e al sapore, anche le proprietà diuretiche,la capacità di eliminare gli acidi urici e di depurarel’organismo da tutte le scorie tossiche.17