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Blue’s Hog Tennessee Red<br />
Blue’s Hog<br />
Cod. Int.: 2042765<br />
Stile: Western Carolina<br />
Consigliata con:<br />
Whole Hog, Pulled Pork. Eccellente come Mop Sauce.<br />
La Tennessee Red è la salsa con la quale Blue’s hog abbraccia il<br />
mondo delle Western Carolina Style Sauce. Si tratta di una salsa<br />
estremamente semplice nella quale la componente acetata e<br />
speziata (pepata in particolare, ma resa più complessa dalla<br />
presenza del chili e altri peperoncini) prevalgono, come da<br />
prassi per lo stile.<br />
L’utilizzo è il canonico accompagnamento con il Whole Hog<br />
o con il pulled pork, anche se volendo può essere accostato<br />
anche al pollo ed ad alcuni tagli particolarmente grassi del<br />
manzo. La Tennessee Red ha in più una nota lievemente dolce<br />
sul finale che la rende una salsa adatta anche alle cottura, in<br />
particolare come Mop Sauce.<br />
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Ingredienti: Aceto di Sidro, Zucchero, Ketchup (Pomodori Rossi, Aceto distillato, Sciroppo di Mais ad alto contenuto di Fruttosio, Sciroppo di<br />
Mais, Sale, spezie, Cipolla in polvere, Aromi naturali), Acqua, Sale, Spezie. Agitare bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta.<br />
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