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Original White Sauce<br />
Big Bob Gibson<br />
Cod. Int: 2042801<br />
Stile: Alabama White Sauce<br />
Consigliata con:<br />
Pollo, Tacchino, carni bianche in genere, compreso coniglio.<br />
Dal 1925 il concetto di White Sauce tradizionale dell’Alabama<br />
e il nome del Big Bob Gibson barbecue restaurant sono legati<br />
indissolubilmente. E’ merito infatti del BBG se la White Sauce è<br />
arrivata ai livelli di fama di cui gode oggi, il cui pollo con la salsa<br />
bianca è un vero classico della cucina del sud.<br />
La White Sauce è una salsa barbecue con base maionese anziché<br />
ketchup. E’ tendenzialmente agre e pepata, assolutamente<br />
non dolce e si accompagna alla perfezione con tutte le carni<br />
bianche, tra le quali vale la pena menzionare, oltre al Pollo,<br />
anche il Tacchino ed il Coniglio. Da provare anche come<br />
condimento per la Coleslaw.<br />
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Ingredienti: Acqua, Aceto distillato, Olio di Soia, Zucchero, Sale, Spezie, Tuorli d’Uovo, Amidi di Mais modificato, Amido di Mais, Senape in polvere,<br />
Aromi naturali, Paprika, Aglio, Sorbato di Potassio, Benzoato di Sodio, Gomma di Xantano, Lecitina di Soia. Allergeni: contiene Uova e Soia. Agitare<br />
bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta.<br />
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