Falkensteiner Hotel & sPa Bad leonFelden - Michaeler & Partner

COmmEnTO INTERVISTA
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dità della classificazione. Tuttavia, laddove
fosse necessario, ad esempio per ripetute
lamentele da parte dei clienti, naturalmente
la commissione coglierà molto prima l’occasione
di fare visita alla struttura. Le attività
di Mystery Guesting sono necessarie per il
passaggio alle categorie 3* S, 4*S e 5*.
È necessario che tutte le strutture ricettive
siano classificate? Cosa accade alle piccole
pensioni, ad esempio quelle da una sola stella,
o a tutte quelle strutture che non presentano
la richiesta per la classificazione?
La classificazione con le stelle avviene
su base volontaria. Fortunatamente una
struttura di ospitalità su due la richiede.
In campo prettamente alberghiero si arriva
addirittura al 75%.
In teoria è anche possibile che un hotel che
finora aveva 4 stelle con la nuova classificazione
non conquisti più di 3 stelle?
Certo, è assolutamente possibile. Tuttavia,
contiamo sul fatto che le strutture conservino
le stelle che avevano prima, soprattutto
in virtù del fatto che il questionario di
valutazione è consapevolmente articolato
in vari ambiti, il che consente una maggiore
flessibilità dei criteri. Con la nuova
classificazione non puntiamo a innalzare o
abbassare di categoria le strutture ricettive.
Si tratta piuttosto di una riorganizzazione
del sistema nella direzione di una maggiore
trasparenza e gradimento da parte della
clientela.
È anche possibile che una struttura ignori
semplicemente la nuova classificazione e
continui a fregiarsi delle stelle che aveva in
precedenza?
No, non può succedere. Ci si può presentare
solo con le stelle che effettivamente si
hanno. In caso contrario, saremo costretti
a intervenire attraverso un’associazione di
tutela.
Facciamo il caso di un albergo che finora vantava
4 stelle e che oggi, con la nuova classificazione,
si ritrova nella categoria a 3 stelle.
C’è una qualche possibilità o un intervallo di
tempo disponibile affinché possa colmare le
eventuali mancanze per risalire nella categoria
a 4 stelle?
È possibile, se l’albergatore si assume
determinati impegni. In caso contrario, deve
attendere la scadenza per la prossima tornata.
La classificazione comporta dei costi per le
strutture ricettive?
La classificazione alberghiera è un
servizio essenzialmente gratuito. I costi
sono relativi solo al Mystery Guesting.
La nuova classificazione prevede anche, come
livello intermedio, la qualifica di “superior”.
E cosa indica realmente la dicitura “superior”?
La S sta per servizio e significa un “valore
aggiunto” a livello di servizi offerti.
Come è strutturato il catalogo dei criteri?
Si tratta fondamentalmente di requisiti
minimi e/o di punti, è un cosiddetto sistema
misto. Con un punteggio supplementare è
possibile passare di categoria. Complessivamente
ci sono 270 criteri per un massimo
raggiungibile di 860 punti. Il questionario è
articolato in vari ambiti, ad esempio edificio/offerta
di spazi, arredi, servizio, tempo
libero, zona convegni etc. A ciascuna voce
corrisponde un punto. Inoltre, ci sono
requisiti che consideriamo decisivi, come
la pulizia. Tutte le strutture devono essere
perfette dal punto di vista dell’igiene.
Chi esegue le attività di “Mystery Guesting“?
Si tratta di privati, che vengono raccolti in
un elenco in base a determinati criteri qualitativi
e a una procedura di accredito. Sono
registrati sul nostro sito web. L’albergatore
può scegliere di conseguenza.