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VIAGGI
dove mangiare
A Marrakech si mangia bene e si spende poco.
Ci sono tanti ristoranti ma se si cerca qualità
e soprattutto autenticità è meglio optare per
quelli meno turistici. All’interno della Medina
si trova La Salama, a poche decine di metri da
piazza Jemaa El Fna; è il ristorante ideale dove
vivere un’autentica cena marocchina in cui
consumare piatti tipici in un’atmosfera magica.
Sempre all’interno della Medina il ristornate Dar
Moha, che propone cucina marocchina servita
ai tavoli attorno alla piscina, illuminati dalle
candele. Oppure Le Foundouk ristorante con livelli
qualitativi degni di un ristorante occidentale
che offre piatti fusion della cucina francomarocchina
accompagnati da ottimi vini. Nella
città Nuova il tempio della tradizionale cucina
marocchina è Al Fassia, un ristorante gestito da
sole donne, specialità la spalla d’agnello al forno.
Per il dopo cena si può scegliere tra il Comptoir,
locale frequentato da una clientela cosmopolita,
oppure locali dove si balla fino al mattino come
Théâtro o il celebre Pacha, la più grande discoteca
dell’intero Nord Africa.
Medina, la città vecchia, attraverso le sue mura,
i giardini, i palazzi, le moschee e i tradizionali
souk e che si integra perfettamente con la
città nuova, sviluppatasi sotto il protettorato
francese dal 1912 e caratterizzata da locali di
tendenza, lounge bar, eleganti atelier di giovani
artisti, gallerie d’arte, ristoranti e discoteche
con i migliori dj internazionali. Il tutto dà vita
a un’effervescenza culturale e artistica che
non può assolutamente lasciare indifferenti,
un’esperienza unica che coinvolge tutti i sensi.
Marrakech è infatti un teatro a cielo aperto
con migliaia di comparse, un caleidoscopio di
colori, profumi (talvolta non sempre gradevoli)
e suoni, una frenetica girandola di emozioni
perfettamente orchestrata dal richiamo del
muezzin che a orari precisi scandisce come un
metronomo i ritmi della giornata.
La parte più suggestiva e autentica della
città è senza alcun dubbio la Medina, la parte
storica circondata da una cinta muraria di 22
chilometri dichiarata dall’Unesco Patrimonio
dell’Umanità. La Medina si presenta come
un anarchico labirinto di vicoli e strade che
brulicano di vita e… di traffico, davvero da
bollino nero, con biciclette, auto, furgoni, asini,
carrozze e motorini e un continuo suono di
clacson. Attraversando le vie si passa per i
tradizionali souk, un’autentica pioggia di colori,
mercati permanenti in cui circa 45.000 artigiani
marocchini vendono di tutto: ceramiche,
tappeti, spezie, tantissime spezie, gioielli,
babouche, caftani. Merita una menzione
particolare l’olio di Argan, conosciuto anche
come l’oro dei Berberi, per le sue incredibili
virtù cosmetiche che si può acquistare in una
delle tante erboristerie che si trovano sia nella
Medina che nella città Nuova.
Se è vero che tutte le strade portano a Roma,
a Marrakech tutte le vie del souk portano
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