MENU Speciale Pomodorina - Settembre 2017

oggicomeieri
Spaghetti Vulcano
Per 6 persone
Chef Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
500 g. di Spaghetti ruvidi*
550 g. di Pomodorina
Salsa di Fuoco q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Ingredienti
ricotta salata a scaglie q.b.
fi nocchietto
maggiorana
In abbondante acqua salata cuocere al dente gli
spaghetti.
In una casseruola scaldare la Pomodorina,
aggiungendo una certa quantità di salsa di fuoco fino
a raggiungere il grado di “piccante” desiderato.
Saltare gli spaghetti nel sugo ottenuto, impiattare e
ultimare con scaglie di ricotta salata.
Decorare con un rametto di finocchietto, foglioline di
maggiorana e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
*Utilizzare spaghetti riportanti la dicitura "senza glutine" in etichetta.
CA1 - Pomodorina
830 g.
Salsa al pomodoro unica nel suo genere per la qualità indiscutibile,
prodotta nel pieno della stagione, con pezzi di pomodoro italiano fresco
e tantissime verdure. Molto versatile, si presta a svariati utilizzi.
Ideale per primi piatti, crostini, pizze, intingoli e umidi.
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