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PORTERHOUSE<br />
OYSTER STOUT<br />
Provenienza: Irlanda<br />
Stile: Stout<br />
Alcol: 4,6% Vol.<br />
Fermentazione: Alta<br />
IBU: 30<br />
SERVIZIO:<br />
Temp. di servizio: 8–10°C<br />
Bicchiere consigliato:<br />
ASPETTO VISIVO:<br />
Aspetto: Scuro<br />
Colore: Scuro<br />
ESAME GUSTATIVO:<br />
Amaro:<br />
Dolce:<br />
Corpo:<br />
Aroma:<br />
AROMI:<br />
Tostato<br />
Biscotto<br />
Maltato<br />
DESCRIZIONE:<br />
Si tratta di una Oyster Stout, classica birra irlandese<br />
che prevede realmente l’impiego di ostriche nella fase<br />
di bollitura. Rispetto alle classiche Dry Irish Stout<br />
ha un gusto più morbido. il suo colore scuro rivela<br />
la prevalenza di toni caldi orientati al torrefatto. E’<br />
caratterizzata da sentori speziati di liquirizia.<br />
ABBINAMENTI:<br />
Perfetta con le ostriche, e molluschi in generale.<br />
PIZZE CONSIGLIATE:<br />
Frutti di mare.
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