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DE KONINCK<br />
ANTWAARPSE PALE ALE<br />
Provenienza: Belgio<br />
Stile: Pale Ale di Anversa<br />
Alcol: 5,2% Vol.<br />
Fermentazione: Alta<br />
IBU: 23<br />
SERVIZIO:<br />
Temp. di servizio: 4–6°C<br />
Bicchiere consigliato:<br />
ANTWERP CITY BREWERY<br />
ANTWERP CITY BREWERY<br />
ASPETTO VISIVO:<br />
Aspetto: Velato<br />
Colore: Ambrato<br />
ESAME GUSTATIVO:<br />
Amaro:<br />
Dolce:<br />
Corpo:<br />
Aroma:<br />
AROMI:<br />
Maltato<br />
Luppolato<br />
Caramellato<br />
DESCRIZIONE:<br />
Al naso è leggermente affumicata ma subito<br />
bilanciata da toni fruttati, principalmente di<br />
banana e dalla nota erbacea di luppolo. L’aroma<br />
è complesso, con note di biscotto, castagna e<br />
caramello che si ritrovano nel gusto piacevolmente<br />
morbido. Il finale speziato e leggermente amaro<br />
termina con un retrogusto pieno e cremoso.<br />
ABBINAMENTI:<br />
Pesce come salmone e sushi; crostacei crudi;<br />
carni bianche caramellate o quaglia arrosto;<br />
formaggi morbidi e di capra. Dessert al cioccolato<br />
bianco o alla liquirizia.<br />
PIZZE CONSIGLIATE:<br />
Al pomodoro fresco e carpaccio di tonno;<br />
prosciutto e funghi
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