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MERCATI <strong>DM</strong>M<br />
spalmabili alle nocciole<br />
presenti sul mercato,<br />
la referenza è nata per<br />
soddisfare le esigenze<br />
del consumatore<br />
moderno: tanto gusto<br />
e meno zuccheri. Ad<br />
ampliare l’offerta troviamo<br />
la Crema Novi,<br />
un prodotto dalla ricettazione<br />
premium grazie<br />
all’elevato contenuto di<br />
nocciole (45%) e senza<br />
aggiunta di grassi diversi<br />
da quelli contenuti<br />
naturalmente nel cacao<br />
e nelle nocciole. La referenza<br />
è proposta in un<br />
vasetto mono-materiale<br />
plastico interamente e<br />
facilmente riciclabile.<br />
Una sostenibilità a 360°<br />
Il tema della sostenibilità<br />
è scritto nel Dna<br />
di molte aziende del<br />
comparto e si declina in<br />
diversi aspetti. Controllo<br />
di filiera, frutta del<br />
territorio, rispetto per<br />
le api, attenzione alla<br />
biodiversità, materiali<br />
riciclabili, innovazione e<br />
salvaguardia della natura<br />
sono alla base dell’operato<br />
dei principali<br />
player del settore. Per il<br />
Gruppo Lindt, ad esempio,<br />
è di primaria importanza<br />
garantire una<br />
filiera efficiente, soste-<br />
Spazio alle<br />
proposte fondenti<br />
Il segmento della crema fondente si è<br />
dimostrato di interesse per i consumatori<br />
accanto alle tradizionali creme a<br />
base nocciole. Zàini ha arricchito lo<br />
scaffale con il lancio della Crema Fondente<br />
Emilia Zàini, ricca di pregiato<br />
cacao dal bouquet molto intenso (oltre<br />
il 22%), senza olio di palma – grazie<br />
anche alla presenza del 25%<br />
di nocciole – e senza glutine,<br />
disponibile in vasetti di vetro<br />
da 350 g e 200 g. A questa si<br />
è affiancata recentemente la<br />
Crema Fondente Emilia Zàini<br />
senza zuccheri aggiunti, in vasetto<br />
di vetro da 200 g.<br />
24 <strong>DM</strong> MAGAZINE
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