DM Magazine Luglio/Agosto 2020

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Insaporitori c’è più gusto in cucina Crescono erbe (+13,3% val.), pepe (+11,2% val.), noce moscata (+11,2% val) e, sospinta dalle preparazioni in casa da lockdown, la cannella (+10,5% val).
MERCATI DMM Nell’ultimo anno il mercato delle spezie e aromi e insaporitori alle erbe fa registrare una crescita sia dei fatturati che dei volumi, legata in toto a spezie e aromi che rappresentano circa il 99% del totale mercato. Queste, infatti, crescono del 7% a valore e del +4,6% a volume, secondo i dati Nielsen, at 24 maggio 2020. La crescita è particolarmente significativa in Area 2, dove le vendite aumentano dell’8,2% a volume e dell’8,3% a valore, e in Area 3, dove si registra un +3,3% a volume ma una crescita di ben il 7,7% a valore. «In questo periodo di emergenza nazionale, possiamo affermare con orgoglio che Drogheria & Alimentari si è confermata un partner affidabile per la gdo. L’azienda è rimasta operativa al 100%. Siamo riusciti inoltre a portare avanti i nostri progetti di innovazione lanciando due nuove gamme e il piano di comunicazione, puntando principalmente sul digital. Abbiamo raggiunto, soprattutto in aprile, ottimi risultati sia in termini di vendite che di incremento della quota di mercato, registrando una crescita maggiore di quella, già particolarmente elevata, della categoria spezie&erbe. Questo trend sta continuando anche nelle prime settimane della Fase 2». Sottolinea Alberto Guazzini, direttore commerciale Drogheria&Alimentari. Il super realizza le migliori performance «La crescita si rivela essere cross channel, con contributo positivo dei Liberi Servizi (+6,3% a volume, +7,1% a valore) che hanno beneficiato delle necessità di prossimità della quarantena scalzando, su questo orizzonte temporale, il Discount, +6,4% a valore e +3,6% a volume. Ma il canale con le migliori performance è il Super che cresce sia a valore (+9,7%) che a volume (+7,9%)», commenta Valeria Miccolis di Nielsen. «Di questo scenario ne ha beneficiato la grande distribuzione, essendosi spostati i consumi tra le mura domestiche. Ariosto ha registrato DM MAGAZINE 31
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