GELUKKIG NIEUW JAAR! HAPPY NEW YEAR! - Schotland Digizine

More documents

Recommendations

Info

RECEPTEN SCHOTSE RABARBER-KRUIMELTAART Taart voor 4 personen Bereidingstijd ± 60 minuten Benodigdheden 500 gram in blokjes van 1 centimeter gesneden rabarber 2 centimeter geschilde en in sliertjes gesneden verse gemberwortel 2 theelepels sinaasappelrasp 75 gram ahornsiroop 115 gram bloem 115 gram volkorenmeel 100 gram boter 50 gram havermout (fi jne havervlokken) 50 gram rietsuiker Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg de rabarberblokjes dicht tegen elkaar in een ovenschaal (25 centimeter). Verdeel de gember, sinaasappelrasp en de ahornsiroop erover. Meng de bloem, meel en boter tot broodkruimels, meng de havervlokken en het rietsuiker erdoor en verdeel het mengsel over de rabarber. Bak de taart in de oven in 40 minuten goudgeel. Serveertip Lekker met sinaasappelthee (of een ander soort thee) 20 • JAARGANG 4 • NUMMER 3 • JANUARI 2010 BURREBREDE (SCHOTS SHORTBREAD) Porties voor 6 personen Bereidingstijd ± 50 minuten Benodigdheden 100 gram basterdsuiker 2 theelepel gemalen kaneel 1/2 theelepel gemalen kardemom 1/2 thelepel gemalen gember 3/4 theelepel pimentpoeder (allspice) 1/2 thelepel zout 425 gram witte bloem 225 gram zachte boter Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (Gasoven stand 4). In een middelgrote kom suiker, kaneel, kardemom, gember, piment en zout vermengen. In 2 gelijke porties verdelen en 1 deel apart zetten. Bloem en boter met het andere deel vermengen. Er moet een graanachtig mengsel ontstaan. Het deeg gelijkmatig over de bodem van een vierkante bakvorm (20 cm) verdelen en aandrukken. Met een mes in stukken van 2,5 x 5 cm snijden. Het deeg met een vork prikken zodat de koekjes tijdens het bakken niet omkrullen. Royaal bestrooien met apart gehouden suiker en kruiden en in de sneetjes en gaatjes borstelen. 25-30 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de shortbread stevig zijn en een goudkleurig randje hebben. Niet bruin laten worden. In de bakvorm volledig laten afkoelen en langs de snijlijnen in stukken breken alvorens te serveren. HEBT U ZELF OOK OVERHEERLIJKE RECEPTEN, MAIL DEZE DAN NAAR INFOSCHOTLANDDIGIZINE.NL
WWW SCHOTS MEER OP SCHOTLANDDIGIZINE.NL RESTAURANTS Hielander, Alkmaar schotsrestauranthielander.nl Stadsboerderij De Koebrug, Stavoren dekoebrug.nl Het Wapen van Schotland, Hooghalen hetwapen.nl Old Coopers Hall, Zenderen oldcoopershall.nl HOTELS Veldenbos veldenbos.nl DANSSCHOLEN Royal Scottish Country Dance - Delft Branch rscds-delft.nl School of Highland Dancing carieke.nl Aurora Scottish Dance and Music aurorascot.org.uk PIPEBANDS Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen batavorum.itgo.com Pipe’s & Drums Th e Islanders, Ameland doedelzakbandameland.com Saint Andrews Pipe Band sapb.nl Th e Clan MacBeth Pipe Band cmacbeth.dds.nl Th e First Haarlem Pipeband haarlem-pipe-band.tmfweb.nl Th e Red Rose of Lochbuie redroseofl ochbuie.nl WINKELS Carrynette carrynette.com De Schotse Ruit deschotseruit.nl Granny Young grannyyoung-scottishproducts.nl Kiltshop - Schotsewinkel schotsewinkel.nl Old Henry’s oldhenrys Scottish Pimpernel scottishpimpernel.nl Th e World of Scotland theworldofscotland.nl 21 • JAARGANG 4 • NUMMER 3 • JANUARI 2010 REIZEN Utop Travel utoptravel.co.uk Visit Scotland visitscotland.com/nl VERENIGINGEN middeleeuws re-enactment en geschiedenis widoeghe.nl Scots In Assen scots-in-assen.nl Scots Heritage scotsheritage.nl Scouting ds. Ferguson dsferguson.nl CELTIC BRITAIN Celtic Forum, WebMerchant en Magazine celticbritain.net LIEFHEBBERS Scots Corner scotscorner.nl My Scotland myscotland.be OVERNACHTEN IN SCHOTLAND Atholl Palace Hotel, Pitlochry athollpalace.co.uk Atholl Villa Guest House, Pitlochry athollvilla.co.uk Knowle B&B lochnessguesthouse.co.uk TARTANS AUTHORITY Scottish Tartans Authority tartansauthority.com TARTANS Whisky Tartan whiskytartan.com PARTICULIERE VAKANTIEHUIZEN D-Reizen Particuliere Vakantiehuizen particulierevakantiehuizen.nl
Page 1 and 2: JAARGANG 4 • NUMMER 3 • JANUARI
Page 3 and 4: AGENDA JANUARI 2010 | 16 EN 17 Whis
Page 5 and 6: SCHOTLAND SPECIALIST BIJ UITSTEK! W
Page 7 and 8: GRONINGSE JONGEN IN SCHOTLAND VERVO
Page 9 and 10: STIRLING BRIDGE, 11 SEPTEMBER 1297
Page 11 and 12: STIRLING BRIDGE, 11 SEPTEMBER 1297
Page 13 and 14: CELTIC BRITAIN STIRLING BRIDGE VERV
Page 15 and 16: TARTAN & WHISKY Nowadays the Scots
Page 17 and 18: 1 de gerstvelden 2 het land waar de
Page 19: Hotel Restaurant Veldenbos maakt uw
Page 23 and 24: LEEN Het jaar zit er weer op en een
Page 25 and 26: SPECIAL LIMITED EDITION Mortlach 19
Page 27 and 28: WHISKYBARDEHEERENKAMER.NL “Grand
Page 29 and 30: WHISKY CLUB DE LUCKY 7 VERVOLG vanu
Page 31 and 32: WHISKY CLUB DE LUCKY 7 VERVOLG cour
Page 33 and 34: WWWHISKY MEER OP WWW.SCHOTLANDDIGIZ

GELUKKIG NIEUW JAAR! HAPPY NEW YEAR! - Schotland Digizine

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?