Download PDF (15.938,42 Kb) - De Bolster

Blad- en stengelgewassen
20
Snijbiet
Rhubarb Chard 1910
Rode snijbiet met lange bladstelen
en iets gekroesd blad. Qua smaak
is snijbiet voor menigeen niet de
truffel van de groentetuin, maar het
fraaie uiterlijk van Rhubarb Chard
compenseert heel veel. 1 zakje voor
ongeveer 4 m².
Spinazie
Nores type Noorman 1930 Vroeg Reuzenblad 1920
Rondzadig, groeit en schiet duidelijk
trager dan Vroeg Reuzenblad. Kan
ook na begin april gezaaid worden
(latere teelten). 1 zakje voor ongeveer
4 m².
Vooral als men vroeg in het voorjaar
spinazie wil zaaien, is het belangrijk
dat er voldoende stikstof in de
bodem beschikbaar is. Spinazie is
weinig vorstgevoelig, afdekken is
niet nodig. De hoeveelheid zaad per
pakje is voldoende voor 4 m².
Scherpzadige rassen zijn snelle
groeiers, maar schieten ook snel
door en worden voor de vroegste
teelt gebruikt. Voor de latere teelten
worden de trager doorschietende
rondzadige rassen geteeld. Vanaf
december en januari kan onder glas
gezaaid worden, voor een oogst
vanaf eind februari tot april. Zomer-
en herfstteelten worden van april
tot half september in de volle grond
gezaaid en geoogst vanaf eind mei
tot oktober. In september kan nog
een winterteelt gezaaid worden.
Spinazie
Spinazie
Spinacia oleracea
Scherpzadig, een snelle groeier,
speciaal geschikt voor een vroege
teelt. Zaaien vanaf januari onder glas
en vanaf half februari tot begin april
in de volle grond. Daarna dient u, in
verband met vroegtijdig schieten,
gebruik te maken van het ras Nores.
Vanaf begin augustus kunt u wel
weer gebruik maken van het Vroeg
Reuzenblad. Oogsten kan na 4 tot 6
weken. 1 zakje voor ongeveer 4 m².
Spinazie
Nieuw-Zeelandse spinazie 1610
De naamgeving is in dit geval zeer
verwarrend. Nieuw-Zeelandse spinazie
behoort tot de familie van Posteleinachtigen
(Portulacaceae) en ziet er ook totaal anders
uit als de gewone spinazie. De planten
van Nieuw-Zeelandse spinazie hebben
veel meer groeikracht, niet in de hoogte
maar zijdelings, de stengels kruipen als
het ware over de grond. De blaadjes en
stengeltoppen kunnen regelmatig geplukt
worden. De bereidingswijze (gestoofd) is
gelijk als bij spinazie. Omdat de planten
vorstgevoelig zijn en de zaden alleen bij
hogere temperaturen kiemen, kan het best
in april in een bakje onder glas worden
gezaaid. De kieming is traag (ca. 3 weken).
Een ruime plantafstand (minimaal 60 cm)
is gewenst. Ter plaatse zaaien in mei kan
ook, mits het warm genoeg is. 1 pakje is
voldoende voor 10m².
Tuinmelde
Artiplex hortensis
Een winterharde eenjarige
bladgroente, die net zoals spinazie
zowel vers als gestoofd gegeten
kan worden. Groeit op elke grond
en vraagt niet veel bemesting. Kan
zowel koud als warm gezaaid worden
van maart tot augustus. Oogsten kan
vervolgens van april tot september.
Om steeds jong blad te kunnen
oogsten moet vaker achtereen
worden gezaaid. Is gevoelig voor
schot (in juli). Na schieten zijn de
blaadjes nog eetbaar (stengels zijn
dan te vezelig). Zaaien op rijen 30
cm van elkaar. 1 zakje is voldoende
voor ongeveer 5 m².