Download PDF (15.938,42 Kb) - De Bolster

Vruchtgewassen
38
Capsicum annuum
Paprika Jubilandska 1620
Zoet, niet scherp. Langwerpige
vruchten die eerst groen zijn en
bij rijping rood verkleuren. Het is
een laagblijvende soort, snoeien of
opbinden is niet nodig. Bij voorkeur
onder glas telen. In maart in een bakje
zaaien en binnen bij minimaal 20°C
opkweken. De kieming duurt vrij lang.
Overplanten in potjes en eind aprilmei
uitplanten op 50 x 50 cm. Enkele
bamboestokken en touw gebruiken ter
vermijding van omvallen van planten,
c.q. breken van takken. De oogst is
in september en oktober. 1 zakje is
voldoende voor ongeveer 8 m².
Cucurbita moschata
Muscat de Provence 1675
Geeft middelgrote, platte, vlakronde
vruchten met diepe ribben. De schil
is eerst groen/beige, maar na afrijping
kleurt de pompoen naar oranje/crème.
Het vruchtvlees is mooi oranje. Eind
april, begin mei warm voortrekken
onder glas, liefst bij zonnig weer.
Eind mei buiten uitplanten; 1 plant
per 2 m². Rechtstreeks zaaien kan
dan ook. Oogsten dient voor de vorst
te gebeuren, als het blad verdord is.
Te gebruiken in soepen en pasteien.
Droog te bewaren bij 10-15ºC.
Capsicum annuum
Westlandse Lange Rode (peper) 1640
De vrij kleine vruchten zijn scherp van
smaak, langwerpig, puntig van vorm,
eerst groen en bij rijping overgaand
in rood. Geschikt om te drogen. Bij
voorkeur onder glas telen of onder
verhoogd plat glas. In maart in een
bakje zaaien en binnen bij minimaal
20°C opkweken. De kieming duurt vrij
lang. Overplanten in potjes en eind
april-mei uitplanten op 50 x 50 cm.
De oogst is in september en oktober.
1 zakje is voldoende voor ongeveer 8
m².
Cucurbita moschata
Butternut 1685
Traditioneel, rankend ras. Crèmekleurige
vruchten. Kleine zaadholte,
zachte smaak en matig houdbaar.
Pompoen
Cucurbita moschata
Eind april/begin mei warm voorzaaien
onder glas en tijdens de kieming
niet te veel water geven. Oppassen
voor muizen, want die zijn dol op
pompoenzaden. Zijn de zaden
eenmaal gekiemd, dan is dit geen
probleem meer. Na ca. 3 weken buiten
uitplanten; 1 plant per 2 m². Ter plekke
zaaien kan in mei, mits het voldoende
warm is om een vlotte kieming te
bewerkstelligen. Per zaaiplek 2
zaden op 3 à 4 cm diepte zaaien. Na
opkomst één plant laten staan. Ook
buiten kunnen muizen roet in het eten
gooien. U kunt preventief handelen
door direct na het zaaien een bloempot
omgekeerd op de zaaiplek te plaatsen.
Na een week de potten wel weghalen!
Pompoenen kunnen flink ranken,
dus aan de buitenkant van het veldje
regelmatig de ranken terugleggen.
Pompoenen kunnen vanaf half
september geoogst worden; voorkom
in ieder geval nachtvorstschade. Oogst
alleen voldoende rijpe vruchten; de
vruchtstelen moeten verkleurd en
wat rimpelig/ kurkachtig zijn. Droog
bewaren bij niet te lage temperaturen.
Cucurbita maxima
Gele Centenaar 1670
De vruchten worden zeer groot,
gewichten van 15 à 30 kg zijn vrij
normaal. Niet de ideale maat voor
een soepje; ook de smaak van deze
pompoen is nogal flauw. De vruchten
kunnen wel gebruikt worden voor
inmaak of voor verwerking tot chutney
of jam. Deze grote vruchten kunnen
ook als decoratie in de tuin dienen. Na
wat vorst zijn het vooral merels die het
een lekker hapje vinden.