Download PDF (15.938,42 Kb) - De Bolster

Wortel- en knolgewassen
48
Wortel
Daucus carota sativus
Zomerwortelen kunnen al in februari
onder glas gezaaid worden (oogst
in juni). In de vollegrond kan men
zaaien vanaf begin maart tot juli. Vroeg
zaaien geeft minder problemen met
de wortelvlieg. Rijafstand ca. 25 cm,
eventueel uitdunnen op een halve cm.
Winterwortelen voor bewaring zaaien
in mei en tijdig uitdunnen op een paar
cm.
Mest verpest de smaak van wortel,
dus geef geen mest! Problemen met
de wortelvlieg zijn het best oplosbaar
met insectengaas; dek de planten vrij
snel na opkomst af. Een eenvoudig
framewerk/kooitje dat verplaatsbaar is,
werkt het plezierigst.
Raphanus sativus
Ramenas Ronde Zwarte 1750
Voor rauwkost in de herfst en winter.
Zaaien van half juli tot begin augustus;
rijafstand 40 cm en uitdunnen op 15
cm. Voor de winter optrekken, loof
afdraaien en in zand vorstvrij bewaren.
1 zakje voor ca. 8 m².
Winterwortel
Flakkeese 2 2070
Eind september of oktober de wortels
rooien en het loof afdraaien. De
wortels koel bewaren, zand voorkomt
uitdroging. Laat u zich niet verrassen
door muizen. 1 zakje voor ca. 15 m².
Schorseneer
Verb. Reuzen Nietschieters 1770
Lange wortel met donkerbruine schil.
De schil verwijderen met dunschiller of
schrappen na kort koken. Verbouwen
op een diep losgemaakte, homogene
grond, anders gaat de wortel zich
vertakken. Niet bemesten. Zaaien
van half april tot half mei op een
rijafstand van 25 cm, eerder zaaien
geeft schieters. Uitdunnen op 10 cm,
niet verplanten. De oogst is tijdens de
herfst en winter. Winterhard. 1 zakje
voor ca. 4 m².
Zomerwortel
Nantes 2 2060
Mooie cilindrische wortelvorm met
stomp puntje, zoet van smaak. Bij
een ruimere plantafstand worden de
wortels wat dikker. 1 zakje voor ca.
7 m².