19 -eeuwse liefdadigheid in de praktijk - Faro

Gijs De Boeck, Negentiende-eeuwse liefdadigheid in de praktijk
.
5.2.1. Situering van de bron
De uitgaven die de familie had, werden bijgehouden in het zogenaamde carnet de
ménage, waarin jaarlijks en in verschillende categorieën de verschillende uitgavenposten
werden opgetekend. In het geval van de familie Ryckman de Betz waren deze aanvankelijk de
volgende (1878):
1. Loyer, contributions, assurances
2. Gages et salaries
3. Blanchissage, chauffage, éclairage
4. Ménage
5. Menu dépenses de ménage
6. Objects divers pour le ménage
7. Profession et métiers divers
8. Toilette
9. Dépenses divers
10. Pension d’Emile
11. Dépenses imprévues
Deze categorieën waren echter niet bindend om elke uitgave in onder te brengen. Zo
zien we een jaar later een nieuwe categorie verschijnen namelijk frais de la campagne. In
1882, een atypisch jaar in de boekhouding waarover we het later nog zullen hebben, krijgen
we opnieuw 11 categorieën, maar waarbij dit keer de abonnements een eigen categorie
krijgen, net als frais de décès, aveugles, pauvres, plague,... ten koste van pension d’Emile en
Toilette. Emile was in dat jaar gestorven, waardoor de kosten voor zijn verzorging, waar we
verder geen aanwijzingen over vinden, wegvielen uit het carnet. In het langwerpige boekje
werden de categorieën vaak nog onderverdeeld in jaarlijks weerkerende kosten, zoals je kan
zien in het onderstaande voorbeeld uit 1880:
I Loyer, contributions, assurances Loyer
Contributions
Assurances
II Frais de la campagne Jardinier
Grain pr poulets
Fumier, semences etc
Transports
III Gages et Salaires Cuisiniere
femme de chambre
Gens en journées
50