Vrijuit - editie maart 2012 - Aclvb

De afgevaardigden
bezoeken de boerderij
Nos Pilifs, een bedrijf
voor aangepast werk
dat verschillende
bioproducten teelt en
verkoopt. Een manier
om de biologische
voetafdruk van ons,
stedelingen, te
verlichten.
26
Op 12 december 2011 vond het 6de intersyndicaal forum van het
BRISE-netwerk (het BRussels Intersyndicaal netwerk voor
SEnsibilisering rond Milieu) plaats. Meer dan 200 Brusselse
afgevaardigden uit alle sectoren kwamen die dag van gedachten
wisselen over duurzame voeding.
VOEDING GOED VOOR EEN DERDE VAN
ECOLOGISCHE VOETAFDRUK VAN BRUSSELAAR
De impact van de voedingsgewoontes en van de manieren waarop
aan landbouwproductie wordt gedaan op de gezondheid (van de
consumenten en werknemers), op het milieu en op wat we de toekomstige
generaties nalaten, wordt vandaag erkend door tal van
deskundigen. In het Brussels Gewest vertegenwoordigt voeding een
derde van de ecologische voetafdruk. Voeding staat ook voor een
ethisch debat, als men weet dat niet iedereen toegang heeft tot voeding
in voldoende hoge kwantiteit en kwaliteit, de ontwikkelingslanden
getroffen worden door hongersnood terwijl hun landbouwers produceren
voor de export en er in de geïndustrialiseerde landen aan
ernstige voedselverspilling wordt gedaan.
Korte circuits
Gaëtan Vanloqueren, de belangrijkste adviseur van de speciale VNrapporteur
inzake recht op voedsel, had het over het verschijnen van
korte circuits en hun voordelen. Hij stond ook stil bij het belang van
het verminderen van broeikasgassen, het belang van het versterken
van sociale contacten en het weer in evenwicht brengen van de
koopkracht.
Joëlle Van Bambeke en Joke De Ridder (van het departement duurzame
consumptie bij Leefmilieu Brussel) hebben concrete voorbeelden
aangehaald van acties en duurzame voeding in Brussel.
De situatie van de Europese landbouwers en van het werk van de
VRIJUIT/MAART 2012
regionaal
seizoenarbeiders werd ontleed door de heer Spahn, van de Europese
vakbond van landbouwers. Hij benadrukte de noodzaak om productiewijzen
te ontwikkelen met meer respect voor het milieu, evenals
arbeidsverhoudingen die gelijkwaardiger zijn met de werknemers
van de sector (bijvoorbeeld het belang van arbeidscontracten te
voorzien in de taal van de werknemer, of nog een inschakeling in de
maatschappij …).
De keuze van de consumenten
Voor Brussels Gewestsecretaris Philippe Vandenabeele hebben wij –
vakbondsmensen en burgers – een enorme invloed op het verkoopsbeleid
voor voeding. Als we beslissen om niet meer duurzaam te
kopen, zal de distributie volgen. Hij herinnerde ons eraan dat inzake
de thematiek in verband met het milieu, de vakbonden en de werknemersvertegenwoordigers
een voorname rol te spelen hebben, een
pedagogische rol van sensibilisering jegens zowel werknemers als
werkgevers.
Om bepaalde begrippen wat uit te diepen, werden in de namiddag
werkgroepen gehouden; in dit geval een globale visie op voeding via
het touwtjesspel, de ervaringen in bedrijven omtrent “vegetarische
donderdagen” met de vzw Eva en de campagnes van eerlijke handel
in het bedrijf door Max Havelaar en Vredeseilanden.
Participatieprojecten
Het forum vormde de gelegenheid om een krachtige oproep te lanceren
en zo de werknemers te mobiliseren rond de milieu-uitdagingen.
De doelstelling op lange termijn : hun aanmoedigen om deel te
nemen aan milieuprojecten in hun bedrijf.
Het zal erom gaan bij wijze van experiment in een of meerdere
Brusselse bedrijven participerende win-winprojecten te organiseren,
in staat om zowel voordelen te creëren voor de werkgever als voor de
werknemer en voor de gemeenschap.
De beoogde uitdagingen zouden onder meer betrekking hebben op :
3 het rationeel energieverbruik
3 het afvalbeheer
3 de praktijken van duurzame aankoop van verbruiksgoederen
3 duurzaam voedsel op de werkplek
De afgevaardigden weten dus wat gedaan.
Yael HUYSE