08.11.2014 Views

Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf

Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf

Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

zeer wel in staat zijn te exporteren. Er zijn echter nauwelijks bedrijven te vin<strong>de</strong>n, die<br />

internationaal gezien als groot (> 200 ha) meetellen.<br />

Grüner veltliner – <strong>de</strong> trendsetter <strong>van</strong> Oostenrijk<br />

De oorsprong <strong>van</strong> <strong>de</strong> GV is niet bekend, maar aanwijzingen gaan terug tot <strong>de</strong> Romeinse<br />

tijd. Sommige <strong>de</strong>skundigen <strong>de</strong>nken aan <strong>de</strong> Valtellina vallei in Italië. Er zijn bewijzen uit<br />

<strong>de</strong> 18 e eeuw, waar grüner muskateller wordt vermeld als druif in Nie<strong>de</strong>rösterreich.<br />

DNA on<strong>de</strong>rzoek heeft uitgewezen dat GV aan ‘moe<strong>de</strong>rs zij<strong>de</strong>’ afstamt <strong>van</strong> traminer, die<br />

overigens legio nakomelingen heeft. De ‘va<strong>de</strong>r’ is overigens nog niet bekend. Omdat GV<br />

echter zeer verschilt <strong>van</strong> traminer, zijn <strong>de</strong>skundigen <strong>van</strong> mening dat <strong>de</strong> eigenschappen<br />

<strong>van</strong> GV door die <strong>van</strong> <strong>de</strong> ‘va<strong>de</strong>r’ wor<strong>de</strong>n gedomineerd.<br />

Synoniemen voor GV zijn o.a. mouhardsrebe, manhardsrebe, manhardsberger,<br />

grünmuskateller en weissgipfler. Vroeger wer<strong>de</strong>n veel GV wijnen <strong>van</strong> discutabele<br />

kwaliteit geproduceerd. Tegenwoordig laat men voor <strong>de</strong> topwijnen slechts een tros per<br />

wijnstok ontstaan.<br />

Dan zijn er nog <strong>de</strong> mutaties <strong>van</strong> GV, roter veltliner, brauner veltliner en frühroter<br />

veltliner (met roze gekleur<strong>de</strong> druiven), maar <strong>de</strong> wijnen hier<strong>van</strong> lijken in <strong>de</strong> verste verte<br />

niet op die <strong>van</strong> GV. Ze hebben vaak een lagere zuurgraad, absoluut min<strong>de</strong>r karakter en<br />

staan in verhouding maar weinig aangeplant.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!