Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf
Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf
Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Uiteenlopen<strong>de</strong> stijlen<br />
In het algemeen is GV fruitig, peperig en kruidig. Maar er zijn bestaan verschillen<strong>de</strong><br />
stijlen en kwaliteitsklassen. Het spectrum gaat <strong>van</strong> <strong>de</strong> lichte, strakke en knisperen<strong>de</strong> wijn<br />
die het beste jong kan wor<strong>de</strong>n gedronken, via klassieke en kruidige bewaarwijn met<br />
rassige, goed geïntegreer<strong>de</strong> zuren, meer alcohol en unieke peperige eigenschappen naar<br />
<strong>de</strong> prachtige complexe, laat geoogste GV, vaak <strong>van</strong> aparte wijngaar<strong>de</strong>n, met een<br />
geweldige vulling, lengte en bewaarcapaciteit tot soms wel 50 jaar. Daarnaast zien we<br />
steeds meer GV sekt en soms ook Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese of<br />
Eiswein. Maar <strong>de</strong> meeste wijnproducenten zijn <strong>van</strong> mening dat restsuiker beter past bij<br />
riesling dan bij GV.<br />
Tal <strong>van</strong> aroma’s
Change language