Verslag van de NGS themaproeverij Grüner Veltliner.pdf

Blend van wijnen uit de hele Wachau, van terrassen met lössbodems of verweerd
gesteente. Rendement gemiddeld 7.000 kg/ha.
K geelgroen met gemiddelde concentratie
G fijn en filigraan, licht, met op de achtergrond elegantie
S rechtlijnig, sappig, zeer helder beeld van zuiver wit fruit met fraai zurenspel
A helemaal in verhouding met de smaak
T nu al op dronk, strak en lichtvoetig, ongecompliceerd, heerlijk als aperitief
Importeur: Imperial Wijnkoperij € 6,20.
www.domaene-wachau.at
***(*) 2007 GV Rotes Tor Federspiel, Franz Hirtzberger, Wachau
Van een micabodem met gneis, leisteen en een bovenlaag van bruine aarde, in het
koelere westen van de Wachau. Geplukt op 19, 26 en 30 oktober en op 4 november. Op
tank gevinifieerd en opgevoed.
K groengeel, met de meeste concentratie van deze serie
G meer gesloten dan de vorige, strakke, frisse, minerale aroma’s van appel, abrikozen,
honing en ijzer
S veel sappig rijp fruit door iets latere pluk, granny smith, mineralen, romigheid is al
merkbaar
A veel lengte en concentratie, met daarin groene paprika en witte peper
T uitstekende wijn met enige complexiteit, vraagt om een goed gerecht
Importeur: Imperial Wijnkoperij € 12,00.
www.hirtzberger.at
****- 2007 GV Kreutles Federspiel, Weingut Knoll, Wachau
Van een zandbodem met verweerd gesteente in het warmste, oostelijke deel van de
Wachau. Opgevoed op grote oude foeders die niet meer ademen.
K geelgroen, gemiddelde concentratie
G iets nerveus, zeer bloemig, weelderig tropisch fruit, krachtig
S zeer harmonisch en elegant door fraaie zuren, wulpse tonen, ook hier al romigheid,
tamelijk breed met sterk mineraal karakter
A veel vulling, de meeste lengte van deze serie
T de meest complexe wijn van deze serie, heeft tijd nodig
Importeur: Imperial Wijnkoperij € 10,95.
www.loibnerhof.at
Meer dan 13% alc.
Serie D
*** 2008 GV Weinviertel DAC Hochstrass, Weingut Hofbauer-Schmidt,
Weinviertel
Lichte, zandige lössbodem met leem en grind. Groot verschil tussen dag- en
nachttemperatuur zorgt voor flinke aromavorming. Vinificatie met gebruikmaking van
zwaartekracht in een kelder met 3 verdiepingen. Aan druiven en most wordt geen zwavel
toegevoegd.
K gemiddeld geconcentreerd geelgroen
G expressief rijp fruit, wit en tropisch, buxus, cassis, jasmijn, grassig
S lichtvoetig, sappig, levendig, expressief, rijp exotisch fruit als lychee
A strak, mineraal, cassis, bitters, citrus
T heerlijk glas wijn, maar de gistculturen overkoepelen de typiciteit van de druif
Geen importeur.
www.hofbauer-schmidt.at
***(*) 2007 GV Grand Reserve, Weingut Meinhard Forstreiter, Kremstal
Familiebedrijf sinds 1868, met 28 ha wijngaarden, de meeste op terrassen. Kalkrijke
bodem met verweerd gesteente en een bovenlaag van löss.