Manual deel 2 verwerking toegevoegde waarde en ... - adron.sr

IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-HARVEST TRAININGEN, DEEL 2: VERWERKING, TOEGEVOEGDE WAARDE EN KWALITEITSCONTROLE VANPADIE IN SURINAMEpadie per werkcel als referentie voor de molen kan worden gebruikt. De capaciteit van dereiniger(s) dient dus ten minste 3 maal de pelcapaciteit te bedragen.De weging kan alleen voor of na de reiniging plaatsvinden of op beide punten. In het geval vantwee wegers kunnen de opslagverliezen per opslagcel en de verwerking per uur en per ploegonmiddellijk bepaald worden.Pellen en kaf verwijderenPellenEr is in het verleden gebruik gemaakt van diverse soorten pelmachines zoals de stalenpelmachine en de stenen pelmachine (underrunner disc sheller). Het belangrijkste nadeel vandeze machines is het hoge breukpercentage dat ontstaat. In de 70-tiger jaren zijn al dezemachines in de rijstindustrie vervangen door rubberrolpelmachines. Deze zijn nu algemeen ingebruik.De rubberrolpelmachine bestaat uit 2 rubberen rollen die in tegengestelde richting en metverschillende snelheid draaien. De ene rol draait ongeveer 25% sneller dan de andere. Hetverschil in snelheid van de roloppervlakken creëert een schuifkracht waardoor het kaf van dekorrel wordt gestript. De afstand tussen de rollen is afstelbaar en wordt afgesteld op minderdan de dikte van de korrel.In figuur 2-4 is in een schets dit proces weergegeven en in figuur 2-5, een voorbeeld vaneen moderne rubberrolpelmachine.Figuur 2-4. Principe werking rubberrolpelmachineFiguur 2-5. RubberolpelmachineMODULE 2: PRODUCTIE VAN CARGO RIJST Page 6 of 16