Manual deel 2 verwerking toegevoegde waarde en ... - adron.sr

More documents

Recommendations

Info

IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-HARVEST TRAININGEN, DEEL 2: VERWERKING, TOEGEVOEGDE WAARDE EN KWALITEITSCONTROLE VANPADIE IN SURINAMEFiguur 3-8.Verticale friction slijper, met optie water polisherVoor de extra lange korrel in Suriname wordt de volgende opstelling aanbevolen. Veelmoderne molens gebruiken 2 i.p.v. 3 stappen. Dit zal waarschijnlijk bij de extra lange korreliets meer breuk kunnen veroorzaken.Abrasiveslijper(horizontale ofverticale)Horizontaleabrasive slijperof verticale(mist) frictionslijperHorizontale(Friction)waterpoilisherSorterenDe witte rijst uit de waterpolijster wordt in twee stappen gesorteerd.Allereerst wordt de rijst via een roterende zeef gescheiden in 3 fracties rijst (figuur 3-9):witte rijst met 5-10% breuk (of minder);een mengsel van hele rijst en gebroken korrels;chips (gruis), eneventuele grove verontreinigingen.De witte rijst kan direct naar de opslagcellen worden getransporteerd en opgeslagen, na tezijn gewogen met een flowmeter of elektronische weegschaal.MODULE 3: PRODUCTIE VAN WITTE RIJST Page 8 of 15
IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-HARVEST TRAININGEN, DEEL 2: VERWERKING, TOEGEVOEGDE WAARDE EN KWALITEITSCONTROLE VANPADIE IN SURINAMEHet mengsel van hele rijst en gebroken rijst wordt in een trieur met 3 cilinders metverschillende diameter cellen (indents) gescheiden in: hele rijst, halve breuk (breuk 2) endriekwart breuk (breuk 3), gewogen en daarna in de afzonderlijke silocellen opgeslagen. Defijne breuk (breuk 1), kan in een big bag worden opgevangen met een platformweegschaal van1,5 ton.Deze hele actie kan echter ook met een trilzeef met verschillende zeven worden verrichtwaarbij de rijst in 5 fracties wordt gescheiden (hele rijst, ¼, ½, ¾ breuk en chips). Deopstelling van een roterende zeef in combinatie met een set trieurs geeft echter een beterescheiding van vooral de grovere breuken.Hetzelfde principe kan ook worden toegepast voor de gescheiden geslepen cargobreuken.Figuur 3-9. Roterende zeefWegen en opslaanHet wegen van de witte rijst met 5-10% breuk, en de breuken vindt plaats met dezelfde typeweegapparatuur die in Module 2: Cargo productie, is genoemd. Al de producten worden inaparte cellen opgeslagen. De procedures voor fabriek en persoonlijke hygiëne zoalsvastgelegd in de Hygiënecode en het HACCP-handboek dienen te worden nagevolgd. Zowordt de kans op insectenaantasting en schade vermeden, en is de voedselveiligheidgegarandeerd.De opslagcellen moeten faciliteiten hebben om de rijst voor verpakking te kunnen vergassenom de besmetting met insecten in voornamelijk de kleine verpakkingen te voorkomen.MengenOnder de opslagcellen van de hele rijst, de halve en de driekwart breuken kan met behulp vandoseerapparaten (figuur 3-10) zo exact mogelijk de samenstelling van het eindproductworden bepaald. De menging vindt plaats via de band en de elevator naar de verpakkingscel.MODULE 3: PRODUCTIE VAN WITTE RIJST Page 9 of 15
Page 1 and 2: NATIONAALRIJSTPROGRAMMAProject: 9AC
Page 3 and 4: IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-H
Page 47: IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-H
Page 99 and 100:
IR. R.J. ELMONT. HANDLEIDING POST-H
Page 101 and 102:
IR. R.J. ELMONT: HANDLEIDING POST-H
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
DUSTCOLLECTINGSYSTEMBijlage 7-1. Vo
Page 113 and 114:
Rice Mill Plant 5-6 TPHLayout Rice
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Dag 1:‣Introductie‣Module 1-‣
Page 149 and 150:
Lange termijnEen trainingshandleidi
Page 151 and 152:
Wij luisteren goed naar elkaar voor
Page 153 and 154:
Post-harvest systeem
Page 155 and 156:
Seizoenproducten als granen moetenb
Page 157 and 158:
Groenten : oogsten wassen sorteren
Page 159 and 160:
Opslag is waarschijnblijk het meest
Page 161 and 162:
Rijst wordt geteeld en geoogst in 2
Page 163 and 164:
PH-verliezen preventie:Een continu
Page 165 and 166:
LEERDOELENHet verbeteren van de inz
Page 167 and 168:
WAT VERWACHT DE KOPER? Cargo rijst
Page 169 and 170:
DE STRUCTUUR VAN DE PADIEKORREL Kaf
Page 171 and 172:
METABOLISME/ADEMHALING Padie ademt
Page 173 and 174:
CHEMISCHE SAMENSTELLINGKAF : 19-22
Page 175 and 176:
CHEMISCHE SAMENSTELLINGGepelde (car
Page 177 and 178:
UITMALING RIJSTKORRELPadie 100%Kaf
Page 179 and 180:
FYSIEKE EIGENSCHAPPEN RASSENBij pel
Page 181 and 182:
CHEMISCHE KARAKTERISTIEKEN Gelatine
Page 183 and 184:
PADIEKWALITEIT Zie Rijstuitvoerbesl
Page 185 and 186:
LeerdoelenHet verbeteren van de inz
Page 187 and 188:
Producten en bij/afvalproducten Exp
Page 190 and 191:
Wegen en schonen Ingenomen padie we
Page 192 and 193:
SchonersScalperatorZeef
Page 194 and 195:
Rubberrolpelmachine
Page 196 and 197:
Kafafscheider met zeef
Page 198 and 199:
Padietafel (Schule type) werking
Page 200 and 201:
Padietafel (tray type) werking
Page 202 and 203:
Schonen Trieur - breuken Precision
Page 204 and 205:
Schonen-precision grader
Page 206 and 207:
Schonen- afzuiging
Page 208:
Wegen - big bag weger
Page 214 and 215:
NATIONAALRIJSTPROGRAMMAProject: 9AC
Page 216 and 217:
Uitgangspunten• Uitgangsproduct i
Page 218 and 219:
Doel proces5• Slijpen: Het verwij
Page 220 and 221:
Productie planning(Ook: Module 5 -M
Page 222 and 223:
Producten na slijpen en polijsten9
Page 224:
Technische voorzieningen• Zie hyg
Page 227 and 228:
Magneten• Types‣ Handmatig rein
Page 229 and 230:
Abrasive en friction slijpsystemen1
Page 231 and 232:
Voorbeeld: Verticaal abrasive slijp
Page 233 and 234:
Voorbeeld: Verticaal friction slijp
Page 235 and 236:
Voorbeeld: Horizontaal friction wat
Page 237 and 238:
Illustratie proces Satake24
Page 239 and 240:
Advies: Ideale opstelling26Vertical
Page 241 and 242:
Sorteren -breukenRoterende zeef (Ro
Page 243 and 244:
Wegen-opslaan-mengen• Hele rijst,
Page 246 and 247:
Optisch sorteren-Sortexen33
Page 248 and 249:
Optisch sorteren-werking35• Werkt
Page 250 and 251:
Optisch sorteren-Effect37Zwarte pun
Page 252 and 253:
Metaaldetector-types39Vrije val - b
Page 254 and 255:
Verpakken41Nettoweger voor 25kgPale
Page 256 and 257:
LeerdoelenHet verbeteren van inzich
Page 258 and 259:
Grondstoffen voor verder verwerking
Page 260 and 261:
Mogelijke opties• Zie tabel 4-16
Page 262 and 263:
Parboiling proces• Inweken• Sto
Page 264 and 265:
Parboiling proces• Traditionele m
Page 266 and 267:
12Parboiling procesUitmaling(optima
Page 268 and 269:
Kaf• Aantrekkelijk vanwege hoge b
Page 270 and 271:
Opties verdere verwerking• Stabil
Page 272 and 273:
18Olie extractie en raffineren -Tha
Page 274 and 275:
Het verbeteren van de inzichten in:
Page 276 and 277:
• Wat wil het bedrijf doen/bereik
Page 278 and 279:
De nodige organisatorische en techn
Page 280 and 281:
Standaarden - bijlage 3 Standaard m
Page 282 and 283:
Inname slijpmachines Uitlaten slijp
Page 284 and 285:
Controleschema (tabel 5-2) Monstern
Page 286 and 287:
Controle van slijpers via breukbepa
Page 288 and 289:
Gebouw met 4 ruimtes Getrainde labo
Page 290 and 291:
Geplande opkoop Kwaliteit padie (vo
Page 292 and 293:
Welke kosten zijn belangrijk bijkos
Page 294 and 295:
Vaststellen variable kostenWat moet
Page 296 and 297:
Reparatie en onderhoudDit is moeili
Page 298 and 299:
Berekening afschrijvingMakkelijker
Page 300 and 301:
Benefit/CostHiervoor moet je de net
show all

Manual deel 2 verwerking toegevoegde waarde en ... - adron.sr

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?