VERNMagazine_DECEMBER

8
VERNmagazine
herzlich
WINTERBERG
– DECEMBER2017
Apfelstrudel
Ook Duitse apfelstrudel mag natuurlijk
niet ontbreken tijdens een winters
weekendje weg. Lekker bij de warme
chocolademelk na een middag skiën of
Industrieel erfgoed
Het Sauerland is lange tijd industriegebied
geweest, met name voor de
verwerking en productie van
ijzer(erts).
Hierdoor heeft het gebied ook naast de prachtige natuur
veel te bieden. Het industriële verleden is nog goed terug
te vinden in de vele historische gebouwen die er zijn. Ook
zijn verschillende voormalige mijnschachten geopend voor
publiek. De ertswinning heeft in het Sauerland zijn sporen
achtergelaten. In de mijn van Ramsbeck kunt u met een originele
mijntrolley anderhalve kilometer de mijn inrijden.
De plék voor kids
Het Sauerland is een ideale
bestemming om met de (klein)
kinderen naartoe te gaan.
Door de korte reistijd blijft het
‘zijn we er al?’ beperkt en er is
van alles te zien en te beleven
voor het jonge grut. Een ritje
van de rodelbaan vinden ze
ongetwijfeld geweldig. Of breng
een bezoek aan pretpark
Fort Fun Abenteuerland.
Gegarandeerd plezier voor het
hele gezin.
Veiligheid voorop
In Duitsland is het onder winterse
omstandigheden verplicht om te
rijden met winterbanden.
Daarnaast moet uw auto beschikken over goedwerkende
ruitensproeiervloeistof en ruitenwissers. Heeft u geen winterbanden
dan riskeert u een boete tot 40 euro. Tevens kunt
u bij een ongeval aansprakelijk gesteld worden. Bij het gebruik
van winterbanden moet u zich aan de voorgeschreven
snelheid van de band houden. Onder extreme weersomstandigheden
kunnen sneeuwkettingen verplicht worden gesteld.
Indien dit het geval is, wordt dit aangegeven met verkeersborden.
Ook auto’s met vierwielaandrijving moeten sneeuwkettingen
gebruiken. Met sneeuwkettingen geldt een maximumsnelheid van
50 kilometer per uur.
(Bronnen: saurlandgids.nl, happysauerland.nl, wintersporters.nl)
Skiën in het
Sauerland
Winterberg is het grootste en
bekendste wintersportgebied
van het Sauerland. Het kan er
daardoor met name in de
weekenden behoorlijk druk
zijn, met lange wachtrijen bij
de skiliften tot gevolg.
Het Sauerland is minder sneeuw zeker dan de Alpen,
maar geavanceerde sneeuwinstallaties vangen dit probleem
op; een groot deel van de pistes in het gebied
wordt kunstmatig besneeuwd.
De bergen in het Sauerland strekken zich uit over zeven
deelgebieden: Astenstrasse, Bremberg, Herrloh, Kappe,
Kahler Asten, Sürenberg en Poppenberg. De afdalingen
zijn niet al te lang, maar skiën kan hier prima, of u nu een
beginnende of gevorderde wintersporter bent.
Liever wat minder druk? Bezoek dan een van de andere
skigebieden die het Sauerland rijk is. Bijvoorbeeld Willingen,
Postwiese of Altastenberg. Omdat de sneeuwinstallaties
pas rond het vriespunt hun werk goed kunnen
doen, is het wel slim om de weersvoorspellingen in de
gaten te houden. Het beste is om last-minute te boeken;
tenslotte bent u er zo.
een flinke wandeling. En thuis maakt u
‘m gewoon zelf. Hoe? Simpel!
Wat u hiervoor nodig heeft is:
Bakpapier, Bladerdeeg, Boter, 500 gram appels,
30 gram suiker, 1 theelepel kaneel, Rasp van een citroen,
75 gram zure room, 30 gram rozijnen,
Eventueel hazelnoten, walnoten of amandelen
En dan aan de slag:
K Laat het bladerdeeg ontdooien en verwarm
de oven voor op 180 graden.
K Schil de appels en snijd deze in blokjes.
K Doe de blokjes in een kom samen met de suiker,
kaneel, citroenrasp, zure room, rozijnen en
eventueel de gehakte noten.
K Bekleed een bakblik met bakpapier en maak een
langwerpige bodem van bladerdeeg.
K Giet hierop de vulling en bestrijk het deeg eromheen
met boter.
K Vouw dan de korte kanten van het deeg over de
vulling en rol de apfelstrudel voorzichtig op.
K Bestrijk de rest van het deeg met boter en laat de
apfelstrudel gaar worden in de oven, ongeveer
20 minuten, totdat hij goudbruin is.
Apfelstrudel is het lekkerste als u hem warm eet met
poedersuiker en vanillesaus!
Gutte Appetit