Pompshop 3
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
In de nieuwe shop is bij het aanbod aan eten en drinken<br />
bewust gekeken naar kwaliteitsproducten en -concepten<br />
uit de horecabranche.<br />
1 Bufkes bevindt zich in een tankstation<br />
2 vestigingen telt Autoradam<br />
8 pompen staan de automobilist ter beschikking<br />
30 zitplaatsen biedt Autoradam Almere<br />
36 locaties in Nederland hebben een Bufkes bakery<br />
300 m 2 groot is de shop<br />
‘Ontbijt en lunch een succes,<br />
avondeten een uitdaging’<br />
“Voor het ontbijt- en lunchmoment weten onze gasten<br />
ons prima te vinden”, zegt Autoradam-eigenaar Rob<br />
van den Boogaard. “Verse broodjes, bake-off, koffie,<br />
sappen, gehaktballen, snacks en verse frites doen<br />
het ’s morgens en rond lunchtijd uitstekend. Het<br />
avondmoment blijft echter een uitdaging. Tot op heden<br />
is het moeilijk om mensen hier het avondeten te laten<br />
gebruiken. Misschien kan sushi iets zijn. Maar die moet<br />
dan wel door een echte Japanner voor het oog van<br />
de gast vers worden bereid. Eén ding weet ik wel: wil<br />
je succesvol zijn, dan moet je iets bijzonders bieden.<br />
En uiteraard van restaurantkwaliteit”, aldus Van den<br />
Boogaard.<br />
aanvullen en voorraden bijhouden, de andere ploeg kan een verse<br />
panini bereiden of een echte latte met melkschuim serveren in<br />
het juiste glas. Horeca is een heel andere branche. Daarin draait<br />
het om gastvrijheid, om service, om het je gasten naar de zin<br />
maken en uiteraard om het perfect kunnen bereiden en serveren<br />
van broodjes, frites en baristakoffie met alles wat daarbij komt<br />
kijken. Eén team dat alles in de shop doet werkt niet, zo weten we<br />
Autoradam Almere presenteert zich nadrukkelijk<br />
als de locatie waar de consument bewust de tijd<br />
neemt om er af te spreken of iets lekkers te eten.<br />
12<br />
| POMPSHOP | MAART
Change language