Pompshop 3

Bakkersketen gaat
samenwerking aan
met Schimmel
Loop naar de pomp
van Schimmel
voor iets lekkers
van Bekkers
De kwaliteit van producten in de bakery van de tankstations in Nederland wordt
steeds beter. Een groeiend aantal pomphouders zoekt voor het aanbod samenwerking
met echte specialisten. Zo worden broodjes belegd met vleeswaren van de
plaatselijke slager en salades samengesteld van groenten uit de regio. Tankstation
Schimmel in Son (NB) biedt sinds kort dagvers brood van Bekkers, dé bakkerijformule
uit de regio.
• Tekst: Paul Blonk
Voor bezoekers aan tankstation Schimmel
aan de Eindhovenseweg in Son is
nauwelijks te missen dat hier een assortiment
dagvers brood van Bakkerij Bekkers
wordt aangeboden. Een groot bord aan de
gevel stelt dat je ‘naar de pomp’ moet lopen
voor ‘Iets Lekkers van Bekkers’. In het
tankstation biedt Bakkerij Bekkers onder
meer vier soorten halfjes brood, bolletjes,
krentenbollen, appelflappen en cake. Maar
zeker ook het in het zuiden van het land
zeer populaire Brabantse worstenbroodje,
saucijzenbroodje en pikante gehakstaaf.
“Die smaken beslist een stukje beter dan
de reguliere broodjes worst die je ergens
anders krijgt”, zegt Bakkerij Bekkers directeur
Alexander Bekkers. “Ze worden met
de hand gemaakt en vers verwarmd uit de
oven smaken ze fantastisch.”
Bekend
Bakkerij Bekkers Brood en Banket is een
bekende aanbieder van dagvers ambachtelijk
gebakken brood in Brabant. De
bakkerijformule telt dertien vestigingen
waaronder een in franchise in onder meer
Son en Breugel, Nuenen, Schijndel, Veghel,
Best en Sint-Oedenrode. Alexander Bekkers
werd vorig jaar door ondernemer Otto
Klok van Schimmel Tankstation Exploitatie
in Reek gevraagd naar de mogelijkheden
kwalitatief hoogstaande broodproducten
te leveren voor verkoop vanuit het tankstation
van Schimmel in Son. “We hadden
al twee bakkerijen in Son en Breugel en
hiermee kwam het aantal verkooppunten
in de plaats op drie”, zegt Bekkers. “Ik
dacht: waarom niet, een tankstation trekt
weer ander publiek, het biedt kansen
voor nieuwe afzet. Het allereerste begin
is niet gemakkelijk geweest. We kregen
veel retouren, maar nu kan ik zeggen dat
de broodafdeling iedere maand stijgende
verkopen laat zien.”
Vulling
Het initiatief van Bekkers om met
Schimmel Tankstation Exploitatie te gaan
samenwerken om ook vanuit tankstations
ambachtelijk brood te gaan verkopen, een
Brood van Lekkers van Bekkers bij tankstation
Schimmel aan de Eindhovenseweg
in Son en Breugel (foto: Tamara Taling).
branchevreemde stap, komt onder meer
voort uit de ergernis over het brood in
veel tankstations. “Veel broodjes zijn als
je ze eet vullend, maar echt van kwaliteit
zijn ze niet”, zegt Bekkers. “Daar wil ik
graag verandering in brengen. Andere
reden komt voor uit wat iedereen wel eens
gebeurt. Je komt te laat thuis en de bakker
is al gesloten en de broodafdeling van de
supermarkt is leeg. Waar je dan achter
het net viste, kun je nu bij tankstation
Schimmel terecht. Die zijn van ’s morgen
zeven tot ’s avonds elf uur geopend. Of als
je ’s morgens vroeg weg moet en de bakkerij
is nog niet open, ook dan ben je bij
Schimmel aan het juiste adres voor diverse
broden. De broden zijn half verpakt, dus
30 | POMPSHOP | MAART