Move On Magazine

INTERVIEW
KOK EXPERIENCE
Bij elke Nederlandstalige film die in
de bioscoop draait, organiseert Johan
events. Bijvoorbeeld een ladies night
rond de film Soof 2.
van een schone luier voorzien, zonder
hiervoor het damestoilet in te hoeven.
In de ochtenduren is het naast het
speelparadijs gelegen restaurant
gesloten. Johan: “In het speelparadijs
eet je een patatje, broodje kroket of
tosti. In het restaurant is de kaart zeer
uitgebreid en dat geeft een andere
beleving.” Om de scheiding tussen deze
twee bedrijfsactiviteiten in stand te
houden, is de routing belangrijk. Die
heeft hij vanuit het tankstation in het
Experience-center geïntegreerd. Ook is
er slim voor gekozen het gebouw uit te
rusten met alleen voor de medewerkers
toegankelijke trappen. Met behulp van
een keukenlift kunnen warm bereide
snacks uit de keuken snel en efficiënt
naar de bioscoop worden gebracht.
Details
In Nederlandse tankstations mogen
zoals bekend geen alcoholische dranken
worden verkocht. Johan houdt zich hier
vanzelfsprekend keurig aan, maar in
de verderop gelegen Kok Experience is
dit een ander verhaal. Gasten krijgen
er in het restaurant of café alcohol
geserveerd. Sterker nog, ze kunnen
dit zelf tappen aan de biertafel in
het restaurant. Wanneer een groep er
plaatsneemt, wordt de meter van de
biertap op nul gezet. Vervolgens kunnen
de gasten zelf hun biertjes tappen. Zij
betalen hier een tientje per liter voor.
“Het gaat om details”, vindt Johan. Alsof
hij zijn woorden wil onderstrepen is
hij voortdurend bezig displays en andere
zaken recht te zetten of op te ruimen
wanneer hij door het pand loopt. Het
voorterrein heeft hij volledig bestraat.
Er is geen plantje of bloemetje te zien.
“Sommige oliemaatschappijen kiezen
voor groen, maar ik begrijp dat niet. Er
zit altijd rommel tussen.”
Meeprofiteren
Door het hele gebouw heen bevinden
zich accenten, die aantonen dat Johan
nog altijd eerst en vooral tankstationondernemer
is. In de Kok Experience
staat een aantal pompen, het restaurant
heeft Castrol-krukjes en ook zijn
oliedrums omgebouwd tot zitbanken.
“Ik ben erg op de liters”, zegt Johan, die
een van de leden van het eerste uur van
BETA is. De overstap van Esso naar BP
van een aantal jaar geleden bevalt hem
nog altijd goed. “BP bood als een van
14
MoveON
magazine